魔爪文学

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“嗯！我晓得的，您家去小心些。”林真老实告别，她可不敢像对贺景一样，硬塞馒头给她大伯。

只能在心里盘算着：一会儿子去打一壶酒，家去再买只鸭子来燒蒟蒻豆腐，多整治几个好菜，将夕食弄得好些，教大伯和沈伯一家子都吃得尽心。

“咦，林娘子，你还会制蒟蒻豆腐啊？这又是甚价？”摊子上的熟客来照顾生意了。

“嗨，我这摊子您还不晓得麽？三文，通通三文，我这铺子都可改名唤作三文铺子了。”林真赶忙招呼人。

“呦！这样实诚呐？这蒟蒻不好得罢？前些日子在豆薪坊那处碰上了有人卖，明明都是被挑剩下的，可那摊主一口咬定四文錢，一个子儿都不少。说这蒟蒻是打山里弄来的，稀罕又危险，贱卖不得。偏生我家里的那个犯了馋病，非要吃，我也只得摸钱买了。我瞧他那蒟蒻豆腐可不如你的。”妇人显然对先前没杀下价来耿耿于怀，好一通抱怨。

“是，这蒟蒻能卖钱。乡野人家赚钱路子少，这能卖钱的东西可不是不好抢麽？无主的山本就少，要弄这东西非得往深处走，确实不好得……”

等等，林真脑中一闪，她好像记得，这玩意能种？可是，是怎么种来着呢？

“哎！林娘子，林娘子？”

“对不住，对不住，夜里没睡好，走神了。您要一方是吧？买回去烧鸭子吃，好着呢！”

……

一上午，因着蒟蒻豆腐，林真又是久违的收了个早摊。

蹭着米行的车家去后，先跑去将葛根最上面上那一层浑浊的水小心倒掉，初次沉淀的葛粉再加清水，与过滤后的贯众水充分混合后，再一次等它慢慢沉淀。

然后又去挑腐竹，制豆干，一直忙碌到日斜，还不见上山的几人家来。

林真有些心急，可也只能按捺下焦急之色，又与苗娘子一同忙着整治夕食。

林屠户瞧见家里人忙得团团转，自个儿只能干躺着，心里焦躁得很。

好在大伯娘带着一家子早早来帮忙。

上山的五人，也总算是在日头完全落下去之前，带着满身的尘土与疲惫，家来了。

林真端了热水来教众人擦洗。

“入秋了，可别光用井水，凉着呢！兑些热水洗洗，一会儿再喝盏子热米汤，歇一歇再吃饭。”

贺景累得说不出话来，只盯着林真笑了笑。唯一能说话的沈山平刚想开口，教沈猎户一巴掌拍得龇牙咧嘴说不出话来。

歇息了一会儿，众人帮着摆桌子端菜吃饭。

蒟蒻豆腐烧鸭子果然得到众人的一致好评，汤汁儿都教众人刮得干干净净拌饭吃。

饭后时间已然不早，林真各家送了两方蒟蒻豆腐。

“这些日子赖着你，可是吃了不少好东西。连吃带拿的，连鑫哥儿小人家家的，都带一包点心回去。”李金梅特意点出来，眼神瞟了瞟儿媳，可别又犯浑。

刘桂香低了头，不说话。

“大伯娘哪里的话，平日里您和堂哥们可没少帮衬家里，吃些东西算甚？快别说这些见外的话了。”

沈山平就没想恁许多，笑嘻嘻道：“妹子，你明日可是要取葛根粉？我来给你帮忙，也不肖别的，你烧一碗蒟蒻豆腐给我拿家里去就是。我和我爹都不怎么会烧饭，白白糟蹋了你这好东西。”

沈猎户揣着手，别过脸去，一眼都不想看自家这越来越蠢的儿子。

“成！明日我家里还真需要人手。”林真痛快点头。

她明日不去摆摊，要在家里看着取葛根粉，支使了贺景去摆摊，家里还真缺个壮劳力来使唤。

隔日一早，贺景才要出门，沈山平已经溜达着过来了。

“恁早？可吃了朝食了？”林真惊讶。

“吃了，你别管我，有甚事儿你吩咐就成。”沈山平道。

“成，咱们今日取葛粉，洗葛根去皮儿的事且不肖沈大哥动手，搅葛粉浆水和取水这样的活计便只能托你动手了。你先来瞧瞧我前日制的这缸子葛粉，粉都沉在最下头，上层的水是不要的，都要倒掉。倒水的时候需得小心些，动作必得轻缓，避免将下头的粉子冲走。”

林真用的陶缸有半人高，用瓢舀，慢不说，到最后，很容易将底下的淀粉冲起来。葛根出粉率本就不高，她是一点儿都不想浪费。

“成，我晓得了，昨儿瞧见大景弄过。你先去忙，能瞧见粉子了我自会唤你。”沈山平这时候瞧着很是靠谱。

林真点头，清洗葛根去了。

沉淀过后的葛粉是湿粉，得教日头晒透了才能保存，她得趁着天儿好，将葛根粉全取出来。

“妹子，你来瞧。”

“来了！”林真扔下手里的葛根忙跑过去。

陶缸内那层黄白色的淀粉瞧着实在喜人，林真伸手一捏。

“成了，沈大哥，再取清水来，顺着一个方向慢慢搅动，咱再洗一次粉便能成！”

贯众水果然有奇效，能少洗几次粉。

“嗯？还要洗？”沈山平瞪大眼睛，“我瞧着比熟药局里卖的，也不差甚了。”

林真点头，也不瞒着他：“再洗一次，其白净细腻程度便能将世面上大多数的葛粉都比下去。如此，从我手头出去的葛粉便能卖个好价钱！”——

作者有话说：万字实在做不到[可怜]

二合一奉上，大家看文愉快呀[烟花]

第44章

取粉过后还得曬粉，湿粉曬透还需两三天。

没晒透的葛粉封存后很容易发霉变质，所以晒粉照样是关键。从葛根变作葛粉，每一步，都是时间与耐心的双重考验。

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