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李义一听就道:“那是那是,这白糖的方子很难得。只要七小姐提的条件,李家能做到,那肯定是愿意换的。”
杨依依一笑道:“今天先把珍珠的事情办了,过几天我拿出个章程来再议别的事。”
李夫人让相关人都到清兰院去。杨依依一看,地上一排全是大木盆,每个木盆有三十个大蚌,种类有好几种。院中陈列了十来张案几,李严拿着纸笔伏在一张几上,准备记录。
杨依依也不客气地吩咐道:“要高度的烈酒,越烈越好,兑点浓盐水,越浓越好,是用来给珠蚌消毒的。”李义去看李严写的内容,准备工作:烈酒、浓盐水,作用:消毒。
杨依依道:“今天没有合适的工作台,搬个高些的案几来,这些矮几我用着不舒服,时间长了累得腰疼。”李夫人让长明在库里找出最烈的白酒,厨房兑盐水。没太合适的高几,杨依依相中一个放花盆的高架,让长顺搬到清兰院里,铺上一块厚木板当工作台。
杨依依向众人展示了一套特制的工具:细长的无刃刀具一柄,单刃刀具一柄,小巧的撑壳器,尖嘴镊子,刮板。又介绍了珠核的制作,前段时间让杨荆找来的三角帆蚌的贝壳,洗净敲碎,找到合适的部位,制成粟米大小的块片,用烈酒消了毒,用干净的小罐收贮起来。
杨依依穿上围裙,用烈酒把工具与工作台都消了一遍毒。杨依依逐盆去看,选出合适的蚌。让李妈妈用麻布沾了白酒把蚌壳用浓盐水消毒。用干净的麻布垫着拿起珠蚌,小心用一杆无刃刀找到壳缝处慢慢插进去,用撑壳器顺着分口处插入撑开贝壳。再用单刃刀在蚌肉与蚌壳连接附近的位置切开一个很小的的口子,用镊子夹起珠核放进去,再把伤口轻轻合起来,启出分壳器,手术完成。用刮板把台面刮干净,消毒完事。
杨依依道:“每做一个珠贝就要给工具,珠贝,珠核消毒。养珍珠的水域要尽量干净,不受外界的影响。”
杨依依做了十几个珍珠贝的植核手术后,让李义安排来学习的人直接上手。这些人都是心灵的手巧的匠人,这手术又不是高难技术,看了这十几遍,都学会了,刚开始小心翼翼的,熟练后他们越做越快,杨依依看着直点头。又与李义父子小声强调着她知道的、关于养珍珠贝的注意事项,李严在一边听一边用李家的秘文忙着记录。
第一步主要是对珠贝适当的繁殖,毕竟是先有贝后有珠,最好选取三角帆贝,这种贝更容易出大珠。要小心的照顾,给予合适的温度,适当的饲料,珠贝活的好,生的多,以后植珠的可能性越大。
第二步,植核后的珠贝饲养与照料。选水质清澈,深度适宜的湖泊或小河,最好能圈起来,少受外界影响,如有吐核现象,情况不严重的,维持现状,让珠贝适应后,才给适当饲料。情况严重的,就要更换水域,从头再弄。三年后选大个的珠贝十颗,看取珠的情况。
李义道:“七小姐放心,照你所言,庄园里有干净的小河或湖泊,植被良好为佳。我李家的庄园土地很多,找个处都不在话下,我回去让人一边找蚌,植核饲养。一边找一处庄园专门繁殖三角珠蚌。”
杨依依道:“我也只是在书里看过三角帆蚌能养珠,今天还是第一次操作。您拿来的蚌有好几种,我不确定哪种蚌养珠的效果更好。干脆全都植了核,想看看哪种蚌培育出的珍珠更好。这个法子我也不能保证效果如何,有多少成珠率,如果不理想,三舅舅不要埋怨我啊。”
李义道:“你放心,没啥可埋怨的。珍珠得来本靠天意,如今人工养殖,夺天地造化,只要百里挑一的成功率就很不错了。”
杨依依笑道:“瞧三舅舅说的,百里挑一的机率就太低了,怎么也得有两三成的出珠率吧。你让人小心些操作,精心饲养,或许成功率超出我们的预想呢。”
李义道:“这个自然,我把三角蚌单独放一处养,其他蚌放另外的地方养,让伙计们分成几班,日夜盯着,一定尽最大的努力。”
正事说完,杨依依想起自己想弄密室的事。不好意思地小声说:“李家舅舅,你知道我从夫人那里换了一套宅子,我想在宅子的后院西屋里弄一个暗室。”
李义笑了,小声道:“我知道了,你这丫头心眼多,想藏私房钱吧。”
杨依依道:“李家舅舅知道了就好,不要说破嘛,我这是也是早做打算。我现在老夫人身边住,有些什么东西瞒不住人。我家里更是一言难尽,但凡有点中用的东西,我母亲必然要算计了去,我不放心呢。现在与夫人家有这么多合作,合同、密方,以后的分红,都要有个地方存放。”
李义笑道:“生意才开始,你就盼望分红了,真是个小财迷。行!既然你这么有信心,笃定咱们的生意能赚钱。又信得过我,求到我这里。李舅舅让人给你弄一个又大又结实的,让你藏很多的私房钱,将来好做嫁妆。”
杨依依道:“谢谢李家舅舅,修的隐密些,您千万要为我保密,特别是我父母那里,不能让他们知道了。”
李义道:“这是自然,放心吧,午后就让人去那宅子看看,设计一下,保证尽快给你弄好。”
几个人在李夫人那里吃了朝食。杨荆领着杨依依和几个匠人去了纤秀坊。
李义李严领着那些学会植核技术的匠人们,直接套车备马,拉着已植好珠核的珍珠蚌回江南。叮嘱他一路上照顾好那些蚌,最好换马不歇夜,直奔商量好的养殖地。然后抓紧安排收购大蚌,接着植核,多多益善。
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