魔爪文学

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第32章（第1页）

乡下人吃饭素来都是粗茶淡饭，最喜欢油脂多的食物。炸的油渣里面还带着好些油脂，加上酸菜的咸酸和葱花辛辣清香，今晚的包子不需要其他调味就已经够了。

等忙活完这些，面也发得差不多，她擀好面皮，找了个凳子坐下来开始包包子。

江老太还没生病的时候，比较少鼓捣这些东西，江怀贞觉得新奇，也忍不住朝她边多看了几眼。

看到一张张面皮连带着里边的馅儿，在那双巧手里一拉一扯再一揉捏，眨眼之间就变成了一个个圆滚滚的大包子，看得她有些挪不开眼睛。

没过多久，二十多个胖嘟嘟的包子就已经整整齐齐摆放在案板上。

家里两个人擅长木工，因此蒸屉是一直有的，先前给老太太蒸蛋早就用上了。

林霜把包子摆了两层，冷水上锅蒸。

“等会儿吃完晚饭，我去村正家还银子，你要一起去吗？”江怀贞问道。

“你想我陪你去吗？”林霜拿木头挑着炉灶里的火苗。

江怀贞回道：“我都可以，你要是想去逛逛，可以出去走一走。”

林霜笑笑道：“那我要跟你一起去。”

江怀贞嗯了一声，将手上最后一根竹片插到簸箕底部固定住，又完成了一个。

林霜催她：“你坐那儿好一会儿了，起来去走走，一直低头脖子酸痛。”

江怀贞正拿着竹片摆放在地上，准备编下一个新的，听到她这么说，哦了一声，放下手里的东西，“我先把一部分防风给晾晒上，能晾一点算一点。”

林霜往炉子里塞了跟耐烧的大木头，也跟着她出去堂屋，看着她往箩筐里抓了几大把的防风根，散在新编好的簸箕上，放到屋檐下边。

“明日白天再拿出外面去晒，没有太阳，吹吹风也好。”

“就这种天气，得晾多久才能好？”

“眼下秋高气爽，一般六七天就能晒干。那边的绞股蓝，吹个五天的风就差不多了。天气要是不好，就多晒几天。”

防风稍微麻烦一些，晒至半干时得去掉毛须，再晒至九成干，按粗细、长短分别扎成小捆，再继续晒至全干。

江怀贞点头表示明白，在外头站了一会儿，又坐回来，继续编竹子。

江家靠山，平日村里的人不爱往山谷这边来，后山树木林立。父女俩人又擅长木工，平时为了练习砍头，没少拿树木练手，因此柴火很充足，都是一些耐烧的大木头，火力足，也不怎么需要看火，跟林家那种拿着秸秆当柴火真不一样。

没多久的工夫，锅里就发出咕嘟的冒泡声，蒸笼上冒出白色的雾气。很快，包子的香味丝丝入鼻，虽然没有炒菜时候那么霸道，但尤其绵长。

包子大，林霜多蒸了一会儿，眼看差不多了，这才停了火儿，把蒸屉给搬下来放到桌子上。

等揭开蒸笼，热气裹挟着浓郁的香味瞬间扑鼻而来，一个个圆润饱满的包子，像是被定了身似的，静静躺在那儿，散发着诱人的气息。

她自己趁热尝了一口，觉得没有问题，这才冲着门口的女人道：“怀贞，快来吃包子。”

说着拿碗装了两个，给老太太拿进屋去。

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