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大吴宴最高层楼的超大包房之中,已经准备好了一桌子的美味佳肴,从上飞的到水里游的应有尽有,荤素俱全,清腻皆樱
这这个包厢的规格是大吴宴最高的等级的,整个大吴宴也只有一个,一般能够来这里吃饭的,只有大富大贵,或者全市滔的人物。
而今这里要宴请的客人,非富非贵,更和掌权者没有什么关系,这人就是江寒,他能够被邀请来坐在这里,只因为这是大吴的邀请。
大吴是东江镇四家招牌餐厅的联合主厨,身份地位非同一般,他的话,就基本上代表了四个招牌餐厅的意思,其中自然就包括了大吴宴。
坐在包房席位上,江寒环顾着四周,是古典吴地宫廷风格,进门是一个屏风,这屏风是实木镂空的,每一个角落都是精雕细琢而出。
屏风后面的一张巨大圆桌,厚实稳重,是很有年代的老木制作而成,大吴宴刚刚开张的时候,是一位很有身份的大人物赠送,相当珍贵。
桌布和椅子套风格一样,看似杂乱无章的花纹,实际上蕴含着匠人孜孜不倦的创作热情,全部都是手工制作而成。
这个时候包房里只有江寒一人,吴语真去请厨房亲自下厨的爷爷去了。
江寒看完周围环境把目光放在了桌上,餐具同样考究,他不是行中人,看不出这些餐具的门道,但他洞察力敏锐,能够看出这些东西都非凡品。
桌上已经摆满了各式各样的食物,不要吃,光是闻到的香味和看到的样子,就足够让人为止倾倒。
亲眼看到这些菜品,江寒才终于相信,那些美食杂志的插图不都是假的,至少他眼前看到的这些菜品,随便拿出一道都要比那些不知道上了多少层滤镜的要漂亮。
这就是大吴的水平,这种技艺,如果不是亲眼看到,江寒什么也不会相信人间真的存在。
不多时,吴语真陪着大吴走进了包房,江寒赶忙起身相迎,不老爷子什么身份,就凭他是一个上了年纪的长辈,他也不会这么托大看着。
“吴爷爷快上座。”江寒走到大吴身边,给他拉开了主座。
“呵呵呵,那老朽就却之不恭了。”大吴眉开眼笑,很开心的样子,着坐上了主位。
随候吴语真和江寒也分别就坐,江寒隔着大吴一个位置,吴语真则是坐在了大吴旁边。
“年轻人,你叫江寒,我没记错吧?”坐下之后,大吴偏头看向了江寒。
“吴爷爷没记错,我是叫江寒。”江寒微笑应答。
“不错不错,今老朽下厨炒了几个菜,略表一番谢意,快尝一尝。”大吴笑着把手在桌上菜品上方摊开。
“早就听吴爷爷厨艺下闻名,平时排着队都订不到一盘,今有幸能够品尝到,已经是大的幸运了。”这话江寒的一点不脸红,这些都是真实的。
“好了,都别推来推去的了,再不吃一会都该凉了。”江寒和大吴在客套,这个时候吴字心走进了包间。
“这回人全了,快吃饭吧。”吴语真招手让吴字心坐在她旁边。
不过吴字心并没有买姐姐的帐,她直接走到了大吴另一侧,坐在了江寒身边。
四人动筷,开始对一桌子美食下毒手。
江寒自然不用,他身份地位决定了他以前从来不可能有机会吃到这样的菜品,不管是哪个菜,都能够对他造成味觉和心灵上的震撼。
入口的感觉,到下肚的回味,每一秒都体现着极致的美味,江寒吃得把舌头都快吞下了去了。
不过一旁大吴的亲孙女吴语真和吴字心表现也不比江寒强多少,每吃到嘴里一口都露出了一种陶醉的神情。
这不是虚张表演,而是大吴的菜,就是有这种魅力。
相对来,整个包间中只有大吴还淡定的把菜夹到嘴里,品尝的同时大概也在思考,怎么让它更美味。
“这个,这个你一定得吃。”吴字心性格欢脱,饭桌上有她气氛非常不错。
这个时候她指着桌子正中间一个椭圆大碟子中的东西,很激动的看着江寒。
江寒顺着她的手势看了过去,他看到那个大碟子中金黄色的碎屑状物,承托这一条鲈鱼,这鲈鱼品相极好,蒸熟之后鱼肉洁白如玉,看起来就跟活着一般。
盘中点缀有其它佐料,给人视觉上的冲击极大,而吴字心如此推崇,只怕还有别的原因,江寒稍微一思索,他得出了一个结论。
这恐怕就是大吴的成名大菜——金齑玉脍。
金齑玉脍原名鲈鱼脍,是一道吴地名菜,重点有两个,第一个就是金齑,一般来公用七种配料:蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭。
在大吴手中,先后一共又加入了四十几种配料,更为难得是这写加进去的配料不但不会互相影响了味道,反而相辅相成,让味道提升到了一种极致。
江寒满脑子都是鲜美的味道,看到吴字心介绍的时候更是只想到帘时大吴宴门口胖子跟她的对话。
于是脱口而出,“这就是你的烂腌
;菜泡鱼?”
“当”
吴字心筷子掉在了下面碟子上,她瞪大了眼,吃紧的看着江寒。
不光是她,一旁吴语真果然和吴字心是亲姐妹,她们两现在脸上表情简直是一模一样,她也看向了江寒。
再有一个人,他就是大吴,听到江寒那句话之后也是脸色古怪的呆滞看着他。
江寒听到筷子装机碟子的声音才注意到了几人奇怪的表情,他那一瞬间还没反应过来这是为什么。
“这不就是你的吗?我没错啊。”江寒下意识的看向了吴语真。
这个时候吴语真脸一下红到了耳根,看着江寒满脸嗔怒,一旁吴字心则是哈哈大笑了起来,似乎受到了她的感染,不久之后大吴也笑了起来。
“烂腌菜泡鱼,严格来,也到不算错,哈哈哈。”大吴一笑起来看上去老脸上褶子更多了。
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