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“咱们家这包子铺用的面都是每天凌晨现的,馅料也是新鲜的,绝不掺陈货,街坊邻居都信得过我们。”
赵静补充道:“是啊,我们家的包子,皮薄馅大。”
“肉包用的都是前腿肉,素包的青菜也是每天早上去菜市场挑的最新鲜的,所以回头客特别多。”
说话间,就到了包子铺。
铺子位于主街中段,一间不大的门面。
门口挂着一块红漆木牌,上面写着“顾记包子铺”四个大字,字体遒劲有力。
铺子里面收拾得干干净净,水泥地面扫得一尘不染。
靠墙摆着三张八仙桌,供客人临时歇脚。
中间是一个大大的柜台,柜台后面是蒸包子的大蒸笼。
此时,蒸笼里正冒着腾腾的热气,空气中弥漫着面香和肉香,让人闻着就有食欲。
此时正是上午十点多,按理说不是早餐的高峰期,但铺子里依然有不少顾客。
两名穿着蓝色工装的员工正忙着给顾客打包,手脚麻利得很。
一个中年妇女领着孩子,买了四个肉包、两杯豆浆,笑着对赵静说:“老板娘,你们家的包子就是好吃,我家孩子天天念叨着要来买。”
赵静笑着回应:“多谢姐你捧场,下次再来给你多送一个。”
顾明泽走进铺子,目光扫了一圈,点点头说:“四哥四嫂确实用心了,铺子收拾得干净整洁,看着就让人放心。”
林晚青走到柜台前,拿起一个刚蒸好的肉包,轻轻捏了捏,问道:“四嫂,这包子铺的生意一直都这么好吗?每天大概能卖多少个包子?”
赵静叹了口气,脸上露出几分无奈:“之前生意确实不错,每天能卖个五六百个包子,油条、豆浆也卖得好,一个月下来能挣不少。”
“但三个月前,就在这条街往前走个五十米,也开了一家包子铺。”
“他们家的包子卖得比我们家便宜一点,所以不少顾客都被抢走了,这两个月的利润降了不少。”
“那你们没想着也降价吗?”
林晚青问道。
“降不了啊。”
赵静摇了摇头:“我们家的包子用料实在。”
“面粉是最好的富强粉,肉也是新鲜的前腿肉,成本摆在这儿,要是降价,就没什么利润了。”
“再说了,他们家的包子虽然便宜,但味道远不如我们家,不少老顾客还是愿意来我们这儿买。”
“所以总体来说,影响也不算太大,就是挣得比以前少了一些。”
顾明涛也说道:“是啊五弟妹,我和你四嫂也琢磨过,要不要加点新品种,或者搞点优惠活动。”
“但我们俩没什么经验,也不知道该怎么弄。”
“你在京市见多识广,经营那么多连锁店,肯定有办法,你给我们出出主意?”
顾明泽看着柜台后面整齐摆放的包子、油条,说道:“四哥四嫂说得对,你们家的包子味道好,用料实在,这是最大的优势。”
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