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等数完了,又扔下一个大雷:“今天一天的营业额是一两四钱银子。”
张金花瞪大眼睛,抬手捂住胸口,努力抑制急促的呼吸,脑子里一片空白,半晌才哆哆嗦嗦道:“一天就挣了一两四钱银子?”
乖乖,这要是继续下去,那一年就是五六百两银子!他们家竟然一年能挣五六百两,这在乡下能买多少亩地啊!
张金花忍不住陷入美好的幻想。
周氏却打破了她的幻想:“阿娘,这不是我们的净收入,只是一天总的营业额,刨去我们买菜的钱,桌椅板凳装修的钱,还有我们自身的租金,今天的净收入大概在七百文,也就是七钱银子左右,这还没算上我们自身的人工,而且像今天杜领队那样的大主顾也不是天天都有的,他们几乎每一桌都叫了酒,酒水的钱也是囊括在内的,平常日子哪会有人在店里买那么多酒?”
周芷的话,一下子像是给张金花火热的心浇了一盆凉水,但过后她又很快振作起来:“那也很不错了,一天就能挣这么多,我这辈子也想不到啊。”
她乐呵呵的笑着,江老爹看她笑,自己也跟着笑起来。
周芷心里默默估算,今天开业第一天着实是意外之喜,不过以后应该挣不了这么多,每天净收入能有个四百文应该差不多了,一个月也能有十二两银子,看似很多了,但除去租金和其他杂七杂八的,一个月下来能存个五六两就非常不错了,但这还远远不够,她还得再想想办法,怎么拓宽店里的收益渠道。
谈生意
第二天,江序留在家中完成周芷交代的任务,顺便给自己收拾行李,他明天就要正式去府学,这一去就十天不能回来,需要带的东西要提前整理好,要不然到了那就得抓瞎。
周芷和张金花与江老爹吃完早饭之后就来到店里忙活,他们得提前做好准备,洗菜切肉,穿菜等等都要耗费大量的时间,他们又是新手,干起来比较慢,更需要多点时间来准备。
今天她要的肉量和昨天的差不多,虽然昨天看着生意不错,但今天她也不敢多进些肉。
昨天那实属意外之喜,一开张就生意爆棚还是少有,她还是得脚踏实地的好。
迎着轻柔的风,她难得的感受到了一丝凉爽,可惜快要迈入夏季,到时候天热,怕是生意更不好了。
现在已经有冰块卖,价格还算公道,但这也是要花银子的,她也不敢买太多,只在放肉的柜子底下多放些,人热点就热点吧,她怕买多了不仅不挣钱还亏本。
不过她现在倒是可以考虑考虑做些消暑的菜,比如拌个凉菜,卤点菜什么的,既好吃也不会太热,而且这东西方便携带,可以让客人外带。
手上不停的切着肉,脑子里已经在思考要什么时候做凉菜和卤菜了。
张金花负责把菜洗干净,然后串成串,江老爹则负责打扫店里的卫生,另外他负责把送来的菜给挪到后厨来进行简单的清洗,等周芷或者张金花进行下一步工作。
小小的店里,三个人忙活的热火朝天,愣是干出了七八个人的气势。
临近中午,周芷擦擦手准备做饭,三人简单的吃两口就行。
昨天的杜领队一群人这时上门了,他们是昨天吃着这家的味道不错,今天中午想过来尝尝,晚上他们就得离开这里,把货物运送别的地方去买,这一走就不知道多久能再来,想在临行前吃顿好的。
周芷听完只能歉意的表示他们店里的菜还没准备好,而且他们家只做晚饭的生意。
杜领队有些奇怪,哪有现成的生意上门还往外推的?
周芷无奈苦笑,店里人本来就少,要是中午也做生意,那一天下来得累死,为了身体着想,她还是悠着点吧。
杜领队听见此心有戚戚然,也表示理解,他们干的活又哪里不是在拿命在拼呢?
要是普通做生意的哪里用得着一个二个都把自己吃的膘肥体壮,一刀砍下来都砍不到骨头,就是因为这样存活率才高。
他们这种走南闯北做生意的,虽说大夏朝如今的律政清明,百姓生活也算安稳,但是总会有些穷凶极恶之辈专做杀人放火抢劫的事。
像他们这样动不动就在荒郊野岭里行走的人,遇到危险的几率大大增加,路过某个山洼洼就说不定冒出来一群山匪。
有些时候穷山恶水出刁民不是假话,这群人不识字,未开化,思想愚昧,压根和他说不通,他们上来就抢,没办法,为了保住自己走商得来的身家只能拼命。
风险高,同样的收益也高,他们个个手里都不是缺钱的,对于吃食上自然也不会亏待自己。
听到周氏烧烤中午不做买卖,一群大汉只好准备离开。
周芷却心念一动:“杜领队,请等一下,你们路上需要带些吃的吗?小店可以做,价格公道实惠,您尽可放心。”
杜领队一愣,明白这个小娘子是不想放过他们这桩大生意,倒是个聪明的,但他还是摇了摇头:“我们路上不比在城里,条件差,也不方便带着汤汤水水的东西,也不耐保存,还是算了吧。”
他这还是看在昨天吃的确实不错的份上才好言相劝,要换做是别人,怕是话都不会和他说。
路上艰苦,他们虽然也会随身带些干粮和锅碗瓢盆还有些食材,但是做出来的东西也就仅仅只能饱腹补充能量罢了,一想起马上要过的苦日子,杜领队脸色都有些泛苦,他是个爱吃的,但是为了讨生活没办法。
周芷却不想放过送上门的大生意:“这样,杜领队,您是晚上才走吧?我先做好,拿给您尝尝,要是不满意,您不必买,做生意的讲究一个你情我愿,道理我都懂,您放心。”
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