魔爪文学

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第67章 土豆宴（第1页）

万界书店的大厅里，八仙桌上摆满了花花绿绿的盘子，蒸腾的热气裹着浓郁的香气往人鼻子里钻。叶云笑着拍了拍手，“大家快尝尝，今天正好让你们见识见识，这土豆能做出多少花样来。”

朱标和朱棣早就按捺不住，尤其是小朱棣，鼻子都快凑到盘子上了。蒙毅站在一旁，看着桌上的菜——有裹着糖浆、拉着金丝的拔丝土豆，有炖得软糯、混着肉香的土豆炖牛腩，还有切成薄片、撒着椒盐的炸土豆片，甚至连主食都是黄澄澄的土豆馒头，不由得愣了愣神。

“叶老板，这……这都是用土豆做的？”朱标拿起筷子，看着那拔丝土豆上晶莹的糖丝，满眼惊奇，“这埋在土里的土豆，竟能做出这么多吃食？”

“那可不！”叶云得意地往自己碗里夹了块土豆饼，“土豆这东西，百搭得很。炖着吃、炒着吃、炸着吃，怎么做都香。尤其是这土豆馒头，掺了点玉米面，又暄又甜，比白面馒头还顶饱。”

小朱棣早就等不及了，抓起一块炸土豆片就往嘴里塞，咔嚓一声咬下去，椒盐的咸香混着土豆的绵软，让他眼睛瞬间瞪得溜圆：“哇！比御膳房的炸酥肉还好吃！”说着又伸手去够拔丝土豆，结果糖丝粘了一嘴，像长了白胡子，逗得众人直笑。

蒙毅被这热闹劲儿感染，也拿起筷子夹了块土豆炖牛腩。土豆吸饱了肉汁，入口即化，牛腩炖得酥烂，一点不塞牙，他忍不住多吃了两口。

“叶老板，这土豆炖牛腩太香了！”朱标吃得额头冒汗，拿起汽水喝了一口，爽得直咂嘴，“回头我得把这做法记下来，让御膳房也学学。等土豆丰收了，让宫里人天天都能吃上。”

“没问题，”叶云扔给他一本《土豆美食大全》，“这里面做法多着呢，从家常小炒到宴席大菜，应有尽有。不光能做菜，还能做淀粉、做粉条，用处大着呢。至于这本书的价格，就收你五两银子吧。”

朱标接过书，翻了两页就放不下了，眼睛里全是兴奋：“太好了！有这个，百姓就算顿顿吃土豆，也不会觉得腻了。”

桌上的气氛愈发热闹，土豆炖排骨的肉香、拔丝土豆的甜香、醋溜土豆丝的酸香混在一起，勾得人食欲大开。朱标边吃边和叶云讨论着土豆推广的细节，从如何储存到怎样教百姓烹饪，说得头头是道。

小朱棣吃够了土豆，又盯上了叶云新弄来的炸薯条，抓着一把蘸着番茄酱吃得不亦乐乎，含糊道：“叶老板，这薯条也好吃！比汽水还上瘾！”

“喜欢就多吃点。”叶云笑着给他又递了一盘，“等你们土豆丰收了，我教你们做这个，弄成零嘴儿，保管宫里上下都喜欢。”

蒙毅听着朱标和叶云讨论得热火朝天，手里的筷子却没停。土豆炖牛腩里的土豆吸足了肉香，绵密得像化开的黄油，混着牛腩的韧劲，口感层次格外丰富。他又夹了块椒盐土豆片，咔嚓一声咬下去，脆生生的咸香在嘴里炸开，竟比平时吃的卤味还解馋。

“这土豆片炸得火候正好，”蒙毅难得主动开口夸了一句，看向叶云，“外面脆，里面还带着点湿软，比单纯炸透了更有嚼头。”

叶云挑眉笑了：“行家啊。这得先蒸半熟再炸，外脆里嫩的秘诀在这儿。”他说着又往蒙毅碗里拨了几块，“多吃点，这做法简单，回头让你府上的厨子照着做，不难。”

小朱棣正用薯条蘸着番茄酱画圈，闻言抬头问：“蒙大哥，你也觉得好吃对不对？比父皇御膳房做的还好吃！”他嘴角沾着红通通的酱汁，像只偷吃东西的小松鼠。

蒙毅被他逗笑了，抽了张帕子递过去：“擦干净再说话。”指尖碰到朱棣的手时，忽然想起什么，看向叶云：“对了叶老板，你刚刚说土豆磨成粉能做粉条，这粉条是什么，好吃不？”

叶云闻言从系统那里兑换出一捆土豆粉条，往桌上一放：“喏，就是这东西，看着不起眼吧？泡软了扔火锅里，吸足了汤就变得滑溜溜的，咬一口能爆出汁儿来——比你刚吃的土豆块更入味，还带着点嚼劲。不过今天的菜已经够多了，下次再让你们尝尝土豆的美味。”

“行，下次一定尝尝这粉条！”蒙毅接过帕子递给朱棣，看着他胡乱擦了擦嘴，又抓起一根薯条塞进嘴里，眼里漾开点笑意。

“什么粉条，不知道朕有没有这个口福。”就在此时，嬴政一脸笑意的走了进来，随后看着吃得满嘴流油的蒙毅，眉峰微挑，带着几分揶揄：“蒙毅，你这吃相，倒像是几百年没尝过好东西了，看来你在万界书店做苦工的日子过得挺舒服呀。”

蒙毅嘴里还嚼着半块土豆片，被嬴政这话堵得差点噎着，脸颊瞬间涨得通红，慌忙起身行礼：“陛下！臣……臣只是觉得叶老板的手艺实在精妙，一时失仪了。”

嬴政摆了摆手，目光却在满桌菜肴上转了一圈，最后落在那捆灰白的土豆粉条上，伸手拿起一根掂了掂：“这就是你们说的粉条？看着倒像晒干的细芦苇，真有那么好吃？”

叶云连忙上前笑道：“陛下有所不知，这粉条看着普通，泡发后可是个好东西。吸汤入味，滑嫩劲道，无

;论是炖肉还是做汤，都能锦上添花。今儿菜是多了点，要是陛下想尝，我这就去弄个简单的粉条汤，一刻钟就好。”

“哈哈，不必麻烦。”嬴政笑着摆了摆手，“朕今日前来是和叶老板报个喜，我大秦第一批火枪已经研制成功，经过试验，射程能到百丈开外，填上火药扣动扳机，铅弹能穿透三层铁甲。”

“陛下威武！”叶云率先拱手，脸上的笑意止不住地往外溢，“这火枪一成，大秦的军威怕是要震动四方了！百丈射程穿三层铁甲，这等利器在手，往后行军打仗，将士们的伤亡都能少大半。”

朱标也跟着起身行礼，眼里满是敬佩：“始皇帝陛下雄才大略，短短时日便将火枪研制成功，实乃万民之福。有此利器护佑疆土，百姓方能安心耕种，就像这桌上的土豆，得先有安稳的天地，才能结出饱满的果实。”

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