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不过她也没有认输,那姑娘就算会做饭又如何,自己打能说话就帮着母亲烧火做饭,满打满算已跟锅碗瓢盆打了四十年交道,没道理会输给一个心血来潮偶尔下厨的小姑娘,想到此处她又挺直了腰板,脸上复又挂起自信的笑容。
而那些押了注的汉子们见厨娘面上自信满满,那点担忧又重新吞回肚子里。
锅烧热下油放入洋葱、青菜煸香,下河粉,沈持玉一手右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,如此炒出来的河粉不至于断或碎,河粉既能炒的均匀,又水分适度。
厨娘看她将河粉盛出盘中以为她忘记了放入方才腌制的虾,正惊喜呢,就见她又重新在热锅中下油,在处理好的虾上撒一层薄薄的生粉,随即将虾倒入锅中煎至两面金黄盛出。
接着,锅再烧热下油,沈持玉拿出个罐子从里面挖了一勺酱料,当油锅中豆豉香味飘出时,汉子们不由吞了吞口水,再次迷茫地看向厨娘。
厨娘此刻也是一脸的迷茫,她甚至忍不住跟着咽了咽口水。
沈持玉动作麻利地将姜蒜下入锅中,煸炒辣椒,再倒上一碗水,加入调料倒入虾烧煮片刻,勾芡过后再撒上葱花,加上少许清油,几滴麻油,翻炒均匀后盛出铺在河粉上。
如此一份色香味俱全的炒河粉便做好了。
炒河粉分为干炒和湿炒,沈持玉的做法是湿炒,芡汁中包裹着食材的鲜香,再渗透到河粉中去,如此做出来的河粉滑嫩鲜香且不油腻。
沈持玉只做了两份,可那些饿了一晌午的汉子各个都红着眼,纷纷伸着脑袋望着桌上的两盘河粉。
到底是贵贱有别,这些人并不敢贸然上前抢夺。
沈持玉向厨娘做了个请的手势,厨娘将信将疑地拿起筷子尝了一口,接着便神色复杂地接了第二口第三口,眼见着她是想将整盘河粉吃光,有人忍不住道:“姑娘,俺们可以尝尝吗?”
她笑了笑,道:“可以。”
话音未落一群汉子便如饿狼般扑了上来,叫唤的最凶的就是那个红衣少年,他一边不顾形象地拿着筷子与这般泥腿子抢夺饭菜,一边趁机叫喧道:“喂喂!方才你们都可都押了厨娘赢,我可是押了一百两赌沈姐姐赢的……呜呜,你们这帮禽兽给小爷留点……”
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吃货
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一阵风卷残云过后,桌上只剩下两个干干净净的空盘子,就连厨娘手上的那盘炒河粉也被这群人抢食一空。
红豆叉着腰,趾高气扬地看向厨娘,道:“我家姑娘做的是不是比你做的好吃?”
厨娘本来还想着即便对方做得比她好一点她也不会承认,可此刻回忆着口齿间弥漫的味道,她觉得这违心话实在说不出来,更何况对面那群汉子还虎视眈眈地瞪着自己。
见状,她咬了咬牙,“扑通”一声朝着沈持玉的方向跪了下来,小声道:“姑奶奶。”
沈持玉不由偏了偏身子,对红豆道:“还不快将人扶起来。”
红豆喜欢捉弄人,但也并不仗势欺人,见她认了错便笑着弯腰将人扶了起来,笑眯眯道:“大娘膜拜了,先前我不过是你开玩笑罢了。”
厨娘脸上有些挂不住,但主家都不追究了,她便顺坡下驴站了起来,对着沈持玉的态度也亲和了许多,对她的厨艺更是赞不绝口。
只是刚刚的那两盘炒河粉根本就不够吃,一个个都眼巴巴地盯着沈持玉,但她身份尊贵,又怎么可能给他们做饭。
是以众人都不情不愿地端起早先厨娘做的炒河粉,颇有些食不下咽的味道。
厨娘气得脸色涨红,指着这群汉子,骂道:“平日里一个个都将我夸的天上有地上无的,今个儿倒是嫌弃了,有种以后都别吃我的饭。”
闻言,众人收回幽怨的眼神,快速扒拉着碗里的饭菜,只有那红衣少年欢天喜地地将桌上所有的银钱都收入囊中。
就在大家都有些愤愤不平之时,红衣少年将那一袋子钱尽数交到了红豆的手中,又冲着沈持玉眨巴着眼睛,可怜兮兮地哀求道:“姐姐,我没吃饱,能不能日后跟着你们搭伙吃饭啊,就算喝口汤也行啊。”
做船上生意的这些人也都没什么钱,方才打赌除了两人押的碎银子,其他人几乎都用的铜板,这一袋子钱拎着叮呤咣啷其实算下来也不过十两银子,而最值钱的当然是少年自己压的一百两银票。
红豆自然不会被这点银钱就收买了,在她看来她家姑娘做的饭菜那是千金不换,这一袋子银钱也就够喝点汤了。
沈持玉本想拒绝,可这小子油嘴滑舌,又开始卖惨,期期艾艾道:“姐姐,我刚刚可是押上了全部身家赌你赢,看在我这么信任姐姐的份儿,你就赏我口汤喝呗。”
她实在有些招架不住,过往二十多年从未遇到过这般跳脱的少年人,又不停对她撒娇卖乖,面对他乌溜溜的一双眼睛,拒绝的话实在难以出口,她叹了口气道:“你怎么知道我会赢?”
少年想也不想就开口道:“因为姐姐人美心善呐。”
沈持玉差点被自己的口水呛到,她早该料到这么不着调的人嘴里能有什么正经话。
她不拒绝他就当她答应了,立即狗腿地凑到跟前,咂摸着嘴巴笑嘻嘻道:“姐姐晌午定也没吃好,不如咱们吃烤鱼吧。”
红豆撇了撇嘴:“你这算盘珠子都崩我脸上了。”
他倒是会讨巧,刚刚说了自己只喝汤,可烤鱼哪里来的汤。
被戳穿了的少年也不恼,吐了吐舌头道:“我帮姐姐杀鱼如何?”
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