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汤苏苏一家在崇文堂门口足足等了半柱香的功夫,才见饭堂管事步宏良在门房的带领下走了出来。
步宏良穿一身朴素的灰布衣衫,身材圆滚滚的,像个行走的圆球,脸庞油光满面,额头和鼻尖上的汗珠混着油脂往下滑,一看就知道是长期在厨房烟熏火燎、油水浸淫的模样。
他一见到汤苏苏,眉头就紧紧皱了起来,眼神里满是不悦,语气生硬地指责:“你就是在门口卖凉粉的那个妇人?近两日食堂吃饭的人明显变少了,都是你在背后捣鬼!”
汤苏苏想起前世创业时遭遇的种种不公与冷眼,心里早已练就了一片平静。
她脸上依旧带着温和的笑容,不慌不忙地解释:“管事误会了。我这凉粉,顶多只能解渴垫垫肚子,根本达不到饱腹的效果。学子们买它,不过是因为夏日炎热,拿来当消暑的零食,吃完了还是要去食堂吃饭的。”
她顿了顿,又补充道:“再说了,这大热天的,学子们苦读不易,闷热难耐。我这凉粉能给他们送去几分清凉,让他们能更安心地学习,说到底,也是帮了崇文堂的忙。”
说着,她从桶里盛出一碗碎凉粉,递到步宏良面前:“管事不妨尝尝,便知我所言非虚。”
步宏良本就对这传得沸沸扬扬的凉粉好奇不已,这会儿正好顺势接了过来,浅尝了一口。
入口瞬间,他就被惊艳到了:凉粉细腻爽滑,带着淡淡的清香,咽下去后,一股清凉从喉咙直窜心底,满肚子的火气瞬间消散大半。
他这才意识到,食堂人变少,多半是自己手艺不佳,饭菜不合学子口味,而非汤苏苏在捣鬼。
汤苏苏见他神色缓和,立刻顺势问道:“管事,您觉得这凉粉如何?若是把它摆在食堂里出售,您觉得可行吗?我想跟您谈一笔供货的生意。”
她紧接着精准分析起崇文堂的市场:“我打听了,崇文堂的师生加上杂役,总共近四百人。若是按半数人愿意购买,每份三枚铜板计算,每日销量至少能达到二百份,单是凉粉就能带来六百枚铜板的收入。”
随后,她又话锋一转,点破步宏良的实际收益:“管事在崇文堂任职近十年,在外人看来光鲜体面,可我也清楚,您每月俸禄约莫六两银子。扣除手下杂役的工钱,再加上给山长的好处,最后落到您手里的净利润,恐怕也就二三两,折算下来,日均不过百枚铜板。而我自己摆摊,一天就能挣几百枚铜板。您若是跟我合作,收益可比现在可观多了。”
步宏良的态度彻底转变,眼神里多了几分认真,问道:“那你打算怎么拿货?”
“不瞒管事,这凉粉制作起来费时费力,利润本就微薄,一碗算下来,我也就赚半枚铜板的辛苦钱。”汤苏苏坦诚道,“我给您的进货价是两枚铜板一份,至于红糖、花生、山楂这些配料,就劳烦管事您这边自行准备了。”
步宏良在心里飞快地盘算起来:进货价两枚,售价三枚,每份能赚一枚铜板。若是日售二百份,就能赚二百枚铜板。
要是再控制一下糖和花生的用量,成本还能再降点,日均至少能赚一百六十枚铜板,比之前的收入翻了一倍还多。
他心里一阵兴奋,脸上却没表露出来。
“那你什么时候能开始供货?”步宏良问道。
“明日一早,我就让孩子们把凉粉送过来,咱们一手交钱,一手交货。”汤苏苏爽快地应下。
步宏良点头同意,两人的合作就这么正式达成了。
敲定合作后,汤苏苏心情大好,可转头一看,身后的四个小子却都耷拉着脑袋,小脸苦哈哈的,一脸不情不愿。
汤力富局促地走上前,低声说:“娘,咱们自己卖也能卖完,不用跟他合作。我们不怕辛苦,我一个人也能单独看摊。”
杨狗剩也跟着附和:“是啊娘,这样跟他合作,不就相当于把铜板白送给人家了吗?太不划算了。”
汤苏苏看着他们较真的模样,忍不住笑了,耐心地开导:“做买卖,不能只盯着眼前的一点好处,要懂得合作共赢。咱们亲力亲为,固然能多赚几文,但人精力有限,不仅累得慌,也挣不到大钱。”
她故意抛出问题引导他们算账:“咱们家现在每天能收到近三十斤灯笼果,全剥成籽的话,约莫能有六斤左右。咱们现在每天做三百来份凉粉,只需要二斤多灯笼籽。你们算算,要是把所有灯笼籽都做成凉粉,能做多少份?”
见孩子们低头琢磨,她又继续解释:“这么多凉粉,单靠咱们几个,根本卖不完。跟步管事合作,不是白送银子给他,而是互惠共赢。他帮咱们把凉粉卖出去,自己能挣钱,咱们也能更轻松地赚更多钱,这才是长久之计。”
杨小宝听得似懂非懂,杨狗剩则蹲在地上,用小石子演算起来。
片刻后,他站起身,眼睛亮了:“娘,我算出来了!要是把所有灯笼籽都做成凉粉,按两枚铜板一份的进货价卖给步管事,咱们每天能赚近二两银子!”
“没错。”汤苏苏点头,进一步规划,“要是咱们
;能再找到更多像步管事这样的拿货商,往后咱们就不用再辛苦摆摊,只需要在家做好凉粉,然后给他们送货就行。到时候,既能轻松挣钱,也能腾出时间做别的事,这就是合作的好处。”
四个小子这才彻底明白过来,脸上的愁云一扫而空。
随后,汤苏苏带着他们在江头镇的街道上闲逛起来。
经过这几日的观察,她已经摸清了镇上的分布,知道镇上一共有七家饭馆酒楼,其中规模最大、生意最好的,就是醉月坊。
走到醉月坊门口时,汤苏苏眼角的余光瞥见了一个熟悉的身影——正是之前想向她买方子的那个中年男人。
她心里一动,推测这人应该就是醉月坊的刘掌柜。
她还记得,刘掌柜上次甩袖离开时,脸色难看到了极点。
若是不把这层关系理顺,对方说不定会在背后搞破坏,给她的生意添乱。
这么一想,她便有了与醉月坊合作的想法。
汤苏苏停下脚步,朝着刘掌柜的方向,爽朗地笑了笑,主动打了个招呼。
刘掌柜看到她,却只是冷冷一哼,心里暗自揣测:莫不是这妇人后悔了,想主动把方子卖给自己?
若是这样,这回最多给她三两银子,绝不可能再像上次那样出五两了。
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