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“成本?”
“初步测算,一碗灵米粥的成本,包括灵米、灵泉、调味、包装、人工,大约三宗门币。售价可以定在五宗门币
;,比市场价便宜一半,还有40%的毛利。”
林不凡笑了。
这个王富贵,确实是个商业人才。
“名字我想好了。”他说,“就叫‘膳元坊’——膳食之元,滋养本源。”
“谢阁主赐名!”王富贵大喜。
“但光有名字不够。”林不凡话锋一转,“我要看到实实在在的成果。给你一个月时间,建起工坊,产出第一批灵膳。如果成功,天机阁投资五十万,占股五成,你来经营,占三成,老灵膳师占两成。”
“如果失败呢?”
“那二十万启动资金,算我借你的,年息10%,三年还清。”
王富贵咬牙:“成交!”
有了天机阁的支持,王富贵的动作很快。
三天后,他在青云城郊租下一处废弃的酿酒坊,改建成灵膳工坊。
五天后,老灵膳师李师傅到位——一个干瘦的老头,不苟言笑,但一说到灵膳,眼睛就发光。
七天后,第一批设备到位:特制熬粥锅、自动清洗机、分装流水线、保鲜符印刷机……
十天后,招聘开始。
和炼丹工坊一样,王富贵不招有经验的灵膳师——那些人思维固化,很难接受标准化流程。他招了五十个手脚麻利、听话肯干的凡人,还有二十个炼气期散修当监工。
李师傅一开始是拒绝的。
“胡闹!灵膳是艺术,是手艺!怎么能让凡人来做?他们连火候都感应不到!”
王富贵也不争辩,只是带他去看设备。
“李师傅,您看这个熬粥锅。内置三十六道温度感应符,实时监控温度,自动调节火力。您需要做的,是把您对火候的理解,转化成具体的温度数值和时间参数。”
“再看这个调味机。您调配好基础调味粉,机器会按标准比例添加,误差小于千分之一。”
“还有这个分装线,每分钟能分装一百碗,每碗分量完全一致。”
李师傅看着这些从未见过的设备,沉默了。
良久,他叹了口气:“时代变了啊。”
“不是时代变了,”王富贵认真道,“是技术让不可能变成了可能。您的手艺依然珍贵,但我们可以让更多人,享受到您的手艺。”
这话打动了李师傅。
他开始配合,把自己三十年的经验,一点一点转化成标准参数:
-灵米粥最佳熬煮温度:98度
-灵麦馒头发酵时间:两个时辰
-红烧灵兽肉翻炒次数:三百六十次
-……
每确定一个参数,就在设备上调试,反复试验,直到找到最佳值。
这个过程很枯燥,但王富贵有耐心。
二十天后,第一批标准化灵膳出炉。
灵米粥、灵麦馒头、清炒灵蔬、红烧灵兽肉,一共四种。
王富贵亲自试吃。
粥香浓稠,馒头松软,灵蔬爽口,灵肉酥烂……味道虽然比不上李师傅亲手做的,但已经超过市面上八成灵膳馆的水平。
关键是,每一碗粥,每一个馒头,味道几乎一模一样。
“成了!”王富贵激动得手都在抖。
第二天,“膳元坊”开业。
没有锣鼓喧天,没有鞭炮齐鸣,只是在青云城几个主要路口贴了告示:
膳元坊开业大酬宾
灵米粥:五宗门币碗(原价十灵石)
灵麦馒头:三宗门币个(原价五灵石)
清炒灵蔬:八宗门币份(原价十五灵石)
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