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前台,黎清欢终于迎来了第一单生意!
是兴旺楼的老板,手里拎着东西,特意来瞧瞧:“宋娘子,恭喜恭喜啊!听说你在镇上开了个食肆,没想到还真是!”
黎清欢就笑着将人迎进来:“跟您的酒楼肯定没法比的,我们这小店就是卖卖吃食。”
钟老板进了店,看了一眼这怪模怪样的装潢,忍不住好奇:“怎么不见桌椅板凳?”
黎清欢热情地解释了一番,“不留客,还和港口一样,不做堂食,让客人打包带走的。”
钟老板脸上终于露出几分情真意切的笑容:“哈哈哈哈原来是这样。”
他悄然松了口气。
黎清欢又说:“这后厨大了许多,每天能出的菜品也多。”
钟老板很感兴趣道:“这么说,给我们酒楼的供给也能多了?”
黎清欢一拍胸口:“那是当然了!甭说卤肥肠,现在您要别的什么菜,我们都能给您供给上!”
“好!”钟老板笑眯了眼睛。
他原本以为黎清欢是开酒楼来竞争的,没想到还是换汤不换药,这让他放心了许多。
况且这店开在这种小巷子里,轻易难被人找到,他就更不担心生意会被抢了。
于是他也很豪爽地说:“那我少不得要在宋娘子你这儿多订几个菜了!”
黎清欢就指着墙上的菜名对他说:“这上面的您随便订!价格都标注清楚了的。”
钟老板抬头看了一会:“那这样,卤肥肠从原来的每日五十份,减少到二十份,我再增加五十份的水煮肉片、五十份椒麻口水鸡、三十份脆皮烧肉!”
黎清欢笑着点头,连忙去后院将宋母喊了出来,重复了一遍方才钟老板的话。
宋母略一思索,说:“那便是每日三千九百文,合计三两银子九百文钱。”
钟老板沉思片刻:“我再凑个整吧,大家都方便记账。”
黎清欢心底乐开了花,面上还得绷住:“成。”
钟老板看了一会菜单,说:“那就再加十份的麻婆豆腐好了。”
黎清欢笑着点头:“好嘞!祝您生意兴隆,那菜我一会就给您送过去!”
钟老板满意地点头离开。
张婶子在旁边瞧得目瞪口呆:“我嘞个亲娘嘞!这么一会功夫,就四两银子了?”
黎清欢兴奋得手舞足蹈:“开门儿红啊开门儿红!”
平日自然是没有这么多的。
因着先前宋家灶台小,她和宋母两人施展不开。
只能每天给各个酒楼提供一小点货。
黎清欢想到这儿,对张婶子道:“婶子你先看着店,不懂的随时来后面问我,我去备餐。”
张婶子心下有些紧张,但还是笑着点头:“行,这里就交给我吧!”
黎清欢进了厨房,跟宋母说了下。
两人就开始忙活了起来。
牛翠花连忙上前:“我也来帮忙吧!”
黎清欢:“你烧火去。”
牛翠花被哽了下:“我也可以……”
话没说完,被黎清欢瞪了一眼,乖乖烧火去了。
黎清欢找来了专门送菜的木桶,将分量装好。
未免酒楼打的菜分量不对,她一般会额外多赠送个三四份。
没一会,酒楼的小厮就过来了,将菜运走。
卤肥肠是之前常订购的,他们知晓分量。
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