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“一家神秘的东方小店,你一定会爱上的。”史密斯信誓旦旦道,他们这个阶段,也没什么多余的爱好,打打猎,喝喝酒,如果有美食就更好了。
照样停在克拉威尔街口,史密斯带着朋友步行进去,他今天特意换了身更低调的衣服,走在街上丝毫不显眼。
不过他朋友就突兀了一些,一看就是有钱的绅士老爷。
今天一样没有开门,只留了一个门板身位进入,史密斯熟练地直接走进去。
弗莱明在门口,难以置信地看着这个小店,左边钟表店,右边面包房,甚至没有玻璃橱窗,只用木板来封门。
“愣着干什么,快进来弗莱明。”史密斯回头叫他。
弗莱明默默跟进去,里面也并不是别有洞天,但也不令人厌恶。
昨天约定今天史密斯还要来后,简宁告诉了莎拉,没想到莎拉比她激动多了,“简宁,这是贵客!如果你能让他满意,说不定以后你就能开大餐厅!”
莎拉一点没觉得这种贵客,来这个小店有什么问题,简宁做菜这么好吃,他们能找来才正常呢。
“你等等,我们马上再做一次卫生,小约翰,你再去摘些花来!蒂莉汉娜,你们再去找点常春藤,重新编几个花环……”
莎拉一通布置,还把简宁赶出厨房,“你去买明天的食材吧,我把厨房再擦一遍,噢,还有厕所,马桶也要重新刷!皮普!……”
简宁哭笑不得地站在后院外头,什么也插不上手了,干脆真的去买食材了,2英镑的午饭,她得做好点。
所以今天,史密斯带着弗莱明来后,小店变得更干净了,桌上的花也换了,木桌和地板也被保养过。
今天依旧只有简宁一个人,隔着出餐口打招呼,“史密斯先生,中午好。”
史密斯乐呵呵地就近坐下,拉着弗莱明一起,简宁端上两杯迷叠香苹果水,就又回到厨房里。
“别看这里小,食物非常令人惊喜。”史密斯低声对弗莱明说道。
“我想也应当十分惊喜才行。”弗莱明语气不明地笑了笑。
史密斯还能不知道老朋友的意思,只想着一会儿你就知道了。
提前准备过了,简宁在不久后端出了前菜,两份炸春卷。
春卷被斜切成两段,搭在一起,盘沿划了一道浅黄色的酱汁,散着酸酸的味道。
弗莱明确实有些惊讶,这摆盘倒不像是小餐馆端上来的。
“快尝尝。”史密斯招呼一声,自己先吃,叉子碰到春卷皮的时候,酥脆感初见端倪。
从切口能看出里面有虾仁、豌豆和一些青菜,混合着不知是什么的白色酱料。
史密斯已经陶醉其中了,没再招呼弗莱明。
春卷卖相不错,弗莱明耸耸肩,也取了一个春卷蘸了一旁的浅黄色酱汁,第一口下去是酥的,薄薄的一层酥皮几乎碰到牙齿就碎了。
里面白色的大概是奶油酱,虾仁和蔬菜都很嫩,像是刚刚熟就出锅,多一秒都没有,浅黄色的酱汁有明显柠檬的香气,一点点的量刚刚好。
明显是油炸的东西,弗莱明却感受到了清爽,是道很成功的前菜。
“怎么样?”吃完后,史密斯问道,他可是看见弗莱明的表情了。
“嗯。”弗莱明轻点了下头。
第二道是汤,年糕牛骨汤。
年糕是简宁用大米自己捣的,早上现煮的米饭,立刻捣成年糕,比起Q弹,更多的是软糯。
汤底很清澈,碗底的白色年糕柔软得不成型,弗莱明只能舀起一小块,伴随少量汤汁送入口中,舌头一抿,年糕就蔓延在口腔中。
年糕并不是完全顺滑的,中间夹杂着一些颗粒感,牛骨汤十分清淡,里面的油都被简宁过滤掉了,入喉只有暖洋洋的感觉,直到腹部。
弗莱明觉得这个年糕放在甜品里也会很出彩的。
现在,他真的对主菜感到好奇了。
第55章
简宁从后门绕到隔壁,大烤炉跟前,基恩和莉莎齐齐守在那里,似乎从简宁离开后就没有挪动过。
“基恩先生,莉莎太太?”简宁犹豫着拍了拍他俩,然后对上了两双饥饿的眼睛。
“……”
夫妻俩已经和简宁很熟悉了,这少不了简宁的不时投喂,所以这次简宁想做烤鸭,借了面包房的烤炉,两人非常爽快地同意了。
“我们帮你看着呢,没糊。”基恩两眼直,轻飘飘地说了句,莉莎同样一副低血糖的样子,缓缓点了点头。
“谢谢你们啊。”简宁干笑着说道。
她算着时间呢,差不多就要过来转一下,倒是糊不了。
简宁从两人中间穿过去,大烤炉中间挂着一只烤鸭,圆嘭嘭的,表皮焦褐色,油润光滑,烤鸭下用一个烤盘接油。
将鸭子取下,在夫妻俩直勾勾的眼神中送回餐馆厨房。
趁热立刻开始片鸭子,此时胸口部分的鸭皮还受热膨胀着,简宁快将其分离下来,切成小片,再片鸭胸肉。
又选择了另外脂肪略厚的部分,连皮带肉片了一部分鸭肉。
片好的鸭肉鸭皮分成两份,分别搭配荷叶饼、水芹条、洋葱丝和自制甜酱,另外配上柠檬酱和白糖单独吃鸭皮。
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