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肖晓家每年都会去北蜜镇几次,不过都是和附近的山民约好一同驾船去的。因为到北蜜镇还是挺远的,而且沿路还会有山匪,专门趁着山民们交易回来打劫。在北蜜镇最值钱的是皮毛,其次就是蜂蜜喝药材了。
肖晓家祖传的取蜂蜜手艺,偶尔也会卖点药材和干货。肖晓虽会打猎,但是只有完整且硝制好的皮子才值钱。硝制皮毛可是有大讲究的,肖晓家只会简单原始的硝制方法。即将皮子上附带的脂肪和残肉刮干净后,用温水清洗干净晾干,再用石灰慢慢揉捏使之软化。这样做费时又费力,而且硝制出来的皮子也并不怎么耐用。
至于药材,大山里到处都是药材,但是肖晓认识的不多,而且每一种药材炮制的方法也是不同的。肖晓家只能采摘一些炮制方法简单的药材,相对的价格也不太高。
干货则是一些晒干的竹笋、菌子、坚果等,这些东西山林里到处都是,而且简单易得,只不过采摘的时候费些人力。每年山民们都会晒许多干货,一是留着过冬,而是拿到镇上去换些东西,肖晓家也是如此。
“再过个几天就该挖春笋了,到时候我们一起去吧!可以多挖些,晒干,然后到镇上多换些盐回来。”,家里多了一个人,肖晓自觉计算起了家里的生活物资是否够用。
一听要挖春笋,林霖瞬间来了兴致,春笋不管怎么做都好吃呢!
春笋
一大早,林霖就起床烙饼。林霖是南方人,并不擅长做面试,烙饼还是和自家老妈学的。
大木碗里面加入面粉,打入几个鸡蛋,然后将葱切得细细的,也加到碗里面,再加入适量的盐。有条件还可以加入肉丁或者火腿丁,最后加入适量的水,搅拌均匀。搅拌好的面糊挂勺,但是可以滴落。当然也可以按照自己的喜好做成甜口的,不过林霖一向喜欢咸口的。
在锅里放入少许油润锅,烧热后倒入面糊,轻轻地将锅子摇晃一下,使面糊均匀铺在锅底,小火慢煎,一两分钟一个饼就成型了,金黄金黄的,还带着点葱绿。如果想要吃酥脆一些的就多放油,如果想要软一些的就少放油。
肖晓家里的存油不算多,只有大半罐了,林霖不敢挥霍,放的油就少。一个个脸的饼软软黄黄的,冒着热气儿,有股子鸡蛋和葱花的清香。
肖晓去喂完鸡鸭回来就刚好吃上热气腾腾的鸡蛋饼,配上一碗蜂蜜水,大口大口的,饱餐一顿。
吃的孩子眼睛都眯起来了,心里暗想,这样的日子自从奶奶去世后就再也没有了,可真是太幸福啦!
早饭过后,林霖将剩下的鸡蛋饼装进了学生饭盒里面,肖晓则灌了一大保温壶的蜂蜜水。
天还微微亮,两人就背着背篓,拿着锄头,牵着牛,带着两条狗出发去挖春笋了。
挖春笋的地方离着肖晓家需要走大概二十几分钟,一大片竹林,郁郁葱葱的。
林霖的脚已经好的差不多了,只是脚落地的时候还有一些隐疼。肖晓照顾林霖的脚,也走的慢,两人足足花了半个多小时才到。
到的时候,太阳已经从地平线下探出了头。两人都走出了一身汗,但是并不敢脱衣服,早上的霜可冷着呢!
肖晓将牛拴在了附近的一棵树上,任他啃食地上才冒芽的野草。两条狗兴奋的围着两人打转,一会儿就钻进了竹林里头,东闻闻,西抛抛,不时还抬腿撒泡尿。
而肖晓和林霖已经拿起出锄头,开始挖竹笋了。不要看地上的竹笋只是冒了点儿头,可是地底下还有好长一截呢!小心翼翼将竹笋周围的泥土刨开,露出泥土下面的竹笋,然后用力一挖,一声脆响,竹笋应声倒地。
林霖正挖的起劲,就听肖晓道:“再过几天,竹笋能够长得更大,不过没有现在的嫩。”
林霖擦了把额头上的汗,直起腰,将刚挖出来的竹笋扔进背篓里,回道:“我们今晚回去做竹笋烧肉吧!”
想到今早吃的鸡蛋饼,肖晓笑着点了点头,更卖力的挖起了竹笋。
中午,两人也只是将中午带来的鸡蛋饼就着热水吃了下去,饼已经凉透了,不过蜂蜜水还略微烫嘴。
吃完午饭,两人看着牛发了一会儿呆。尾巴一甩一甩的,眼睫毛奇长,耳朵不时煽动一下,然后嘴巴一刻不停,树周围以及被啃秃一圈了。看得林霖都想尝一尝青草的味道,有这么鲜美吗?
肖晓将牛换了一个地方拴着,然后继续挖竹笋。
林霖最开始是因为猎奇,所以挖的很开心。不过挖的久了,手上就起了水泡,腰也酸痛的很。肖晓虽然也比先前的动作慢些,不过却仍然沉稳的很。
“你坐到那边休息一会儿吧,我把这个袋子装满就回家了。”肖晓见林霖不时捶腰,便道。
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