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看着桌子上的一滩肉泥,王建国当即便调起了料汁来。
毕竟,要想小笼包子色香味俱全,调包子馅的料汁,是必不可少的一步。
他先是找来一个小碗,接着将切好的葱姜蒜末,放在里面,接着,又往里面倒了两勺酱油,一勺陈醋,一勺香油,一小撮三十香。
随后。
王建国将铁锅给烧红,同时挖出一勺罐子里面早已炼制好的猪油,放在里面。
随着乳白色的猪油炼化开来,没一会,那锅里的猪油就开始变红。
见油温升得差不多,王建国当即将其泼在放着各种调料的碗里。
唰~
伴随着一阵腾腾热气,一股前所未有的香味,扑面而来。
好香!
王建国忍不住愣了愣神,随后便将碗里的料汁,全部淋在了案板上的猪肉馅上面,将其均匀地揉合在一起,放在了一边。
接着,他便取出已经发酵好的面团,根据脑海里面的记忆,一边擀着面皮,一边用猪肉馅将其给包了进去。
约莫过了十几分钟,只见案板上整整齐齐地多了五十多个形状统一的小笼包子。
也就在这时。
洗漱完的秦淮茹凑了过来,当她看到王建国面前的小笼包时。
当即就忍不住倒吸一口冷气,脸上满是惊讶。
要知道。
她从小就出生在农村,所以很小的时候,就学会做饭了,而经过这么多年的锻炼,她无论是炒菜还是煮面熬汤甚至包包子包饺子,都已经是炉火纯青的地步了。
可现在看到王建国面前那摆放着整整齐齐的小笼包子。
秦淮茹忽然觉得,怎么有点看不透面前这个男孩呢!
能把包子统一包成这种形状的,估计没有四十五年的经验,都做不到。
不!
哪怕有四五十年的包包子经验,都未必能做到!
秦淮茹内心忍不住赞叹道。
“来,咱们今天早上就吃这些包子吧!”
王建国说着,便打算蒸起来这些小笼包子来,而一旁的秦淮茹见此,连忙走上前,帮起来忙来。
不远处。
丧彪见此,也是摇晃着尾巴,一蹦一跳地跑过来,打算帮忙。
但奈何它的身形太小,实在是帮不上什么忙。
十几分钟后。
随着锅里的热气不断开始往外冒着,那包子的香味,也开始往外蔓延开来。
见时间差不多,王建国当即就将锅里的包子给全部端了出来。
看着那一个个皮薄馅厚的包子。
他当即拿起筷子夹起一个,蘸了蘸碟子里的醋,然后送入到了自个的嘴巴里面。
嘶~
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