魔爪文学

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第47章 润州的特产（第1页）

确认银龙号确实要上前线，李林就拿到了自己想要的信息——毕竟银龙请他吃饭了，把事情办好也算对得起她的饭。

不过，既然确定银龙要上前线，就得和她讨论一下方案。是跑路，还是上前线之后保命，李林都会帮一把。不过具体的方案，还得听本“龙”的意见。

“那么，林主管，我这就...”他掉头要走。

林令伸手按住了他的肩膀：“这么急做什么，急着回去陪青青？”

“有一部分是...林主管还有什么事找我吗？”

“跟你说了要你报一下随身的携带的物品，这是真的要你报一下，我又不是随便找个借口才把你留在这了——一会儿，我跟你们做个预审，之后到达了雷泽你们就能省掉排队的时间，让你赶快给自己挑个好位置。”

“啊这...多谢了。”李林还是第一次从陌生的人身上感受到如此之多的善意。

虽然这估计是爱屋及乌——毕竟，李林是她侄女的同行者——不过，如此细致的照顾，倒是让他觉得好像多了个亲的姑妈似的。

或许，林之青的家人，有一天也能变成他的家人吧。

这似乎也不错。

李林按照要求，把货单交给了她。

审查货物的工作并不是她亲自来做的，她交给了自己的手下。

而在等待结果的间隙，她带着李林进了车站——

润州站，是个现代化的巨型交通枢纽。目前金陵还未从野猪的手上收复，润州就是联合政府在长江以南的桥头堡。

四面八方的列车、人员和物资在这里汇集，车站里也因此多了许多店铺。

“还没吃午饭吧？带你尝尝润州的特产。”

其实他吃过了，不过有人请吃饭他是不会拒绝的，因为装正餐和点心的是两个胃。

银龙用编绘器做的银杏虾仁套餐只是餐前点心。以李林对食物的品鉴标准来说，面前这些才能算是正餐。

水晶一样的润州肴肉铺开在李林面前，还配了香醋作为蘸料。

虽然量不大，但李林判断正餐不是根据饭量，而是品质。而这些肴肉品质，完全符合他的标准——因为这是龙肉做的肴肉。

肉的原料，就挂在这家店的招牌上：

这间店就叫猪婆龙，即扬子鳄，也有叫鼍龙。瘴气来袭后，变化的不只是野猪，还有这些鳄鱼。

猪有龙相，变成怪兽时具有先天优势。但这种优势和鳄鱼比起来不算什么，鳄鱼瘴气化的速度快得惊人，很快就出现了堪比远古巨兽的巨大瘴气野兽，其中有不少甚至具备了真正的瘴气，成为在人类眼皮子底下长大的怪兽。许多鳄鱼因此带来了巨大的危害。

但猪婆龙是例外。由扬子鳄瘴气化而来的这些小怪兽，它们的脾气非常好，比野猪还要好。因而可以被饲养，可以稳定地供应肉类。

虽然猪婆龙的肉料比并不高，狩猎得到的龙肉也并不少，但猪婆龙的肉能够稳定出品——怪兽年年有，年年味不同，只有猪婆龙能够年年都吃到相似的口感，因而能够产生稳定的食材，而不是每次都和吃野味似的碰运气。

而猪婆龙独特的口感，正是人们吃了还想吃，每年都想吃的原因。

就像原先的鳄鱼肉一样，猪婆龙的肉拥有丰富的胶原蛋白，因而可以很容易地做成水晶肴肉。

猪身上胶原蛋白丰富的地方是蹄膀，因为原先的水晶肴肉是用猪的蹄膀做的。驴肉因为也富含胶原蛋白，因为有的地方也会做成水晶驴肉来吃——也有多加淀粉做成焖子的。

而用猪婆龙制作的肴肉，让所有其他的食材都黯然失色：

精选猪婆龙的尾部中段，32味香料精心卤制，再重新灌入富含胶原蛋白的高汤，在低温环境下加薄盐腌制使肉质紧实。

这就成了李林面前的这么一道——猪婆龙水晶肴肉。

李林吃了一口。

新鲜的亚龙尾肉

他放下了筷子。这信息与他舌尖传来的味觉是一致的。

“怎么样，味道不错吧？”林令问道。这是她特地带李林来吃的润州特产，“不过记得蘸醋，醋和肉都是特产。”

一边咀嚼着，李林一边点头，又沾着醋吃了一块。

等把肉咽下去，他才开口道：“我以前没有吃过肴肉，我也不好比较它和蹄膀做的肴肉有什么区别——但是！”

但是这道菜，竟然能够把龙肉做成凉菜。与此同时，还能保住龙肉的鲜味，还获得了独特的爽滑口感。这何止是美味，简直是伟大！

李林吃过的龙肉，要么煮要么烤，全都是热菜。这种冷吃的全新口感，他还是第一次吃到。

他不需要去读取其中的信息，只需要用自己丰富的味觉就能够品味出来：这龙肉就像现杀的一样好吃。

“好吃吧？”看到李林爱吃，她自己也吃了一口，“嗯...因为工作的关系，偶尔要来。每次到这里吃，都能吃到同样的味道。这就是驯

;化的伟大。只有当食材供应稳定的时候，才能持续稳定地出品这样的菜色——其实我是打算带你吃烤猪婆龙的尾巴的。”

“还有更好吃的？”

“也不是说更好吃，但是口感不一样——猪婆龙可以做成肴肉，就是因为胶原蛋白极其丰富，一旦烤制之后，肉会和脂肪紧密地交联在一起。外溢的油脂会和酱料混合成粘口的汤汁。一端盘子，整块肉都和果冻一样颤颤悠悠...想吃吗？”

李林猛得点头。他真的很想吃。

“但是可惜啊...我确实是想点一份来着。只是这两天在这里停靠的车辆太多，知道润州的猪婆龙好吃所以大家都来吃，龙尾已经吃光了。倒是肴肉因为大批量制作的，所以到现在都还有货。”

果然，烤箱里的烤肉就像个巨大的烤猪蹄——就像没有骨头，只有肉的烤猪蹄。肉和脂肪紧密地交联在一起，整块肉因为满溢的油脂而闪闪发光。伸手去端盘子的时候，整块肉都和果冻一样乱颤。

“我有个问题。”李林问道，“瘴气野兽一般都很难吃吧。就像瘴气的野猪，我听说浑身上下只有...”

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