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酿酒。
这个词,对陈梅和张杏芳来说,太远也太陌生。
在她们的想法里,那是镇上大作坊才能干的事。
可肖东,却没给她们任何怀疑和犹豫的时间。
第二天一大早,肖东就带着还有点懵的两个女人,再次进了山。
这一次,他们没带弓箭和猎刀。
只带了几个大背篓和一把锋利的砍刀。
当肖东带着她们,来到他早就找好的那片向阳山坡时,两个女人被眼前的景象惊呆了。
山坡上全是野葡萄和野山楂,紫红的一片,红彤彤的一片,她们从没想过,这些酸涩难吃的野果子,竟然能有这么多。
“还愣着干什么?”
肖东的声音叫醒了她们。
“杏芳嫂子,你负责把关。记住,只挑那些熟透了的,颜色紫得发黑的葡萄,还有那些红得发亮的山楂。有一点烂的,都不要。”
“梅姐,你管着效率。今天天黑之前,我们要把这三个背篓都装满。怎么分工,怎么能最快完成,你来安排。”
说完,肖东自己挥着砍刀,开始清理周围的杂草和荆棘,给她们清出一条安全的采摘通道。
有了事做的两个女人,一下就不再茫然和焦虑了。
张杏芳小心翼翼的一颗颗挑选着她眼中最好的果实,那专注的神情,好像不是在采野果,而是在挑宝石。
而陈梅,则快速的看了一下任务量,然后直接对张杏芳说:“妹子,你手巧,眼神好,你负责摘。我力气大点,我负责把摘好的果子运到这边来装筐。”
一个负责质量,一个负责效率。
两个人,第一次为了一个共
;同的目标,默契的配合起来。
……
接下来的几天,祖宅的小院,彻底变成了一个热火朝天的临时酿酒作坊。
没有大缸,肖东就带着两个女人,从后山砍下结实的硬木。
他用简单的工具和一双好像什么都会的手,硬是把木板刨平再拼起来,做出了几个能密封的大木桶。
那一下午,院子里都是锯子和刨子的声音,木屑飞扬,陈梅和张杏芳看着那个光着上身,浑身肌肉在阳光下闪着汗光,专注得像个老师傅的男人,都有些失神。
她们发现,这个男人身上,好像有用不完的、她们看不懂的本事。
没有酵母,肖东就让张杏芳把一部分熟透的野葡萄连着皮一起捣烂,混上从孙老倔那里拿来的一点蜂蜜,用土办法制作酵母。
当采回来的野果堆满了半个院子时,真正的酿造开始了。
肖东负责指挥。
陈梅负责清洗挑选,确保每一颗进木桶的果子,都是最干净、最完好的。
而张杏芳,则成了干活的主力。
她用石杵,将那些洗干净的野葡萄和山楂,一点点的捣成酸甜味很浓的果浆。
张杏芳的脸上、身上,都溅满了紫红色的汁液,看起来有些狼狈,可她眼睛里,却闪着一种从来没有过的亮光。
当第一桶混着果浆和土酵母的液体,被肖东亲自封存起来时,三个人的脸上,都露出了又累又期待的笑。
那只新做的木桶,被安放在西偏房最阴凉的角落里。
夜里,张杏芳悄悄的趴在门上,能听到里面传来一阵阵轻微的“咕嘟咕嘟”声。
那是果实在发酵,是糖在变成酒。
也是希望,在慢慢长出来的声音。
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