魔爪文学

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第538章 要不您也露一手（第2页）

没一会儿，一盘色香味俱全的炒肉丝就端了出来。

肖东拿筷子夹了一口，味道是不错。但他转头看了一眼案板上的那堆边角料，皱了皱眉头。

“魏师傅，手艺没得挑。不过有个事我得提前跟你透个底。”

魏大厨拿毛巾擦了擦手。

“肖老板，您说。”

“咱们肖记是从桃花村那个穷地方一步步爬出来的，穷日子过怕了，最看不得浪费。”

肖东指了指那些切掉的菜叶子和碎肉。

“这些食材挑剔下来的边角料，都不能当垃圾扔了。只要是新鲜的剩料，集中收集起来，到时候联系李铁蛋，直接拉到咱们自家的鱼塘去喂石斑鱼。”

魏大厨一听，愣了一下。

他本来以为这就是一家普通的县城酒楼，没想到人家连鱼塘都备着。

“肖老板，您连这个都想到了？”

肖东把筷子放下，拍了拍手。

“物尽其用嘛。咱们肖记的规矩，就是不糟蹋东西。”

魏大厨竖了个大拇指，往旁边挪了半步。

“肖老板既然懂行，要不您也露一手？让我开开眼。”

肖东本想推辞，看了看案板上还剩下的半颗白菜和几块五花肉肉皮。

他笑了下，卷起袖子。

“行，那就随便炒个家常小炒。咱们穷苦出身，讲究个快和香。”

他拿过菜刀。手腕一压一贴，白菜帮子瞬间成了细丝。

这刀工虽然不如专业大厨那么花哨，但胜在利落。毕竟在部队练过，什么家伙事到了他手里，都听使唤。

起锅，烧油。葱姜丝扔进去，刺啦一声爆出香气。

肉皮切成了小丁，下锅翻炒出油，再把白菜丝倒进去。

肖东一边颠勺，一边抓起盐罐子洒了一点底味。

“火候差不多就行，大火断生留脆劲。”

出锅装盘。一碟普普通通的白菜炒肉皮，油光水滑，闻着鲜亮。

魏大厨凑近闻了闻，抄起筷子夹了一口。嚼了两下，连连点头。

“带劲，有股子野火炒出来的焦香味。肖老板，这手艺开馆子绝对没问题。”

“魏师傅抬举了。咱们去前头吃。”

肖东端着盘子，跟潘丽丽一块回到了前面的大厅。

刚才方美琴已经先一步去了肖记门店那边照看生意，这会儿大厅里就剩下肖东和潘丽丽两人。

找了张干净桌子坐下。刚掰开两双木筷子，大门外就传来了轻盈的脚步声。

柳玉婷挽着李秀荷的胳膊走了进来。

柳玉婷今天穿了件浅粉色的衬衫，脚踩着一双小皮鞋，整个人显得又俏又白净。那双桃花眼一转，立刻盯准了肖东这边。

“哎哟，我就说怎么闻到香味了。”

柳玉婷松开李秀荷，几步走过来凑到桌前。

“潘姐，小东，你们背着我们吃什么好东西呢？”

潘丽丽白了她一眼，嘴角却带着笑，伸手把旁边的椅子拉开。

“就你嘴馋。肖东刚在后厨炒的，快坐下尝尝。”

柳玉婷也不客气，顺势在肖东旁边坐下，筷子都没拿，直接用手捏了一根白菜丝放进嘴里。

“烫烫烫！”

她用手扇着嘴巴，被烫得直吸气。

肖东看着她那副样子，伸手递过一张粗纸。

“慢着点，没人跟你抢。洗手去。”

柳玉婷撇了撇嘴，拿着纸擦手。

“小东你现在越来越像个管家婆了。”

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