魔爪文学

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第128章 成功 年货（第1页）

“我就知道大郎你知道的都?是不?一样的吃食，不?过?什么是米线、麻辣烫、酸辣粉？该怎么做？”邴大娘问。

南锦屏也双眼亮晶晶地瞅着邴温故，想?到邴温故的厨艺，顿时有些馋了。

邴温故对南锦屏宠溺地笑，“自从来到吉县，我一直在忙，都?不?曾亲手给你做吃食。正好今日无事，做些新鲜玩意给你尝尝鲜。”

南锦屏疯狂点头?，邴大娘看着相?互对望旁若无人的二人眼露羡慕。

她年少也曾幻想?过?这?样一幕，夫唱妇随、感情和睦。如今却走到感情破裂，生死不?见的地步。

但是邴大娘并不?妒忌弟弟和弟夫的感情，如果?可以她愿意用自己余生的夫妻之?情换取二人这?辈子如今日和和美美，恩爱白头?。而她只要把三个孩子平安扶养长?大，若能有一丝半点的出息就更好了。

南锦屏笑眯了眼睛。

邴温故换了身从前?没考科举时在家穿的粗布衣裳，方便一会儿做饭。邴温故虽然现在平日里大多时候都?穿官服，但是还是有几身常服的，都?是不?错的料子，不?适合干活穿。

“我也换一身，给你打?下手。”南锦屏穿的就都?更好了，乃圣人御赐的布料。

“不?用你帮忙，厨房不?适合你待。”邴温故想?都?没想?，就那么脱口而出，可见他内心真就是这?么想?的，才会这?般自然而然的讲出来。

邴大娘忙道：“大郎教?我做吃食，已经够麻烦了，怎还能要你帮忙，我来打?下手就好。”

邴温故道：“你不?愿意自己待在房中，在厨房坐着看就好。”

“好吧。”南锦屏道。

邴温故发现自家厨房食材还挺多，调料也全。

邴温故首先拿出一只鸡用一个很大的陶釜煮了，再?放入干菇和木耳。

“干菇一定要加，它和鸡一起煮，可以提鲜，产生一种不?一样的鲜美之?味。”其实就是类似味精或者鸡精的味道，只不?过?这?时候没有这?两样调味品。

邴温故又拿出一个釜，扔进猪骨和干菇陈皮八角茴香等调料继续煮。

然后邴温故叫邴大娘做了米粉、冷面、米线和木薯粉条。

正好这?些主食做出来，鸡汤也煮好了，邴温故用煮好的鸡汤和骨头?汤分别作为原汤煮米线。

“鸡汤煮出来的米线便是三鲜米线，猪骨汤煮出来的米线可叫做骨汤米线。”邴温故一边做一边讲解。

“咱们自家吃，放什么蔬菜都?可。你若卖，便加入一小把常见的蔬菜就行。比如两片白菜，你自己升的豆芽，一些切成细丝的千张。至于口味，可有辣味和原味两种。能吃辣的，给加上茱萸就是。”

“麻辣烫同样做法，只不?过?其中加的面是冷面，菜类多些。除却米线里的菜，你还可以放豆皮、豆干、豆泡、木耳这?些都?常见。点睛之?笔便是芝麻酱，这?个一定要放。”

“至于酸辣粉，用骨汤煮就行，随便选择一两中蔬菜就可。不?用加芝麻酱，但要放醋。”

吉县地处北方，冬日严寒，种不?了庄稼，所?以寻常百姓家没有新鲜蔬菜可吃。大多数百姓都?会在入冬上冻前?，买了足够的蔬菜，储存在自家的地窖之?中。

常见的蔬菜就是白菜，菘菜、矮黄、芥菜、等。一颗颗的白菜可以摞满地窖，腌了一缸又一缸的酸菜。

这?些都?是对于寻常百姓家而言，邴家自然不?同。

邴温故有玻璃房，家里新鲜蔬菜不?缺，所?以他煮的麻辣米和米线，放的都?是冬日里见不?到的新鲜蔬菜。

说着话，美食就做好了，闻着空气中的香气，南锦屏和邴大娘不?停咽口水。

“好了，试试。”邴温故自己都?没先吃，而是先把筷子递给南锦屏。

南锦屏没有推拒，尝了第一口，眼睛亮闪闪的，“温故，吃好哎！米线特别劲道弹牙，很有韧性。冷面味道也好，这?个木薯粉也好吃。”

南锦屏赞不?绝口，夸人的话一句接着一句，“温故，你也吃。大姊也试试。”

最后三人全都?都?吃光了，肚皮撑得?溜圆。

“大郎，我若能还原你三分手艺，便能赚得?盆满钵满。”邴大娘忠心感叹，“果?然聪明的人做什么都?能做好，当初大郎明明一日厨房未进，第一次做饭就能做出美味佳肴。”

南锦屏看向邴温故，他当然知道邴大郎口中邴温故第一次入厨房就是为了他。如今再?想?起那时候，时光为回忆披上一层暖橘色，格外温柔而令人心动。

邴温故又给邴大娘讲了一些注意事项，就带着南锦屏出去玩了。

七日后，邴大娘砂锅米线店开业。之?所?以能这?么快，还是因为南锦屏把自家的商铺租给邴大娘一间，邴大娘手中没有多余的银钱，南锦屏只约定以后有了再?给。

借邴温故的光，百姓们知道米线店乃是邴县令的大姐开的，开业这?日纷纷来捧场。

最先来的就是当初邴温故从其他府城招来的那几个商贾。这?几人来到吉县建厂，一开始挺好，各项优惠政策下来，赚得?盆满钵满。

后来吉县闹了旱情，生意一落千丈，几人商量过关了工坊跑路。

倒不?是他们不?地道，主要还是不赚钱。那么大的工坊支着，每日亏损，还要按时给工人发月银，他们几个这么赔真赔不起。

再?后来临安府开始跟着闹起旱灾，他们在临安府的生意一落千丈。几人真熬不?住了，便打?算先停了买卖。而此时邴温故再?次出现，同他们谈了一场，几人考虑到无论如何邴温故是个官员，总要给几分薄面，这?才留下来。不?曾想?，很快就迎来了惊天逆转。

现在吉县成了很多百姓向往的县城，不?少逃走的百姓都?回来了，还有很多百姓往吉县而来。

周东家几人走进米线铺子，邴大娘笑着迎上来，“几位客官吃什么？”

周东家看着墙上挂着的木牌子，那上面刻着菜名。

“才十二文一碗？”周东家惊讶，“怎么这?么便宜！”

邴大娘笑道：“都?是些寻常小吃。”

周东家看着邴大娘，神色复杂，“我还以为会贵上一些，毕竟是大人姊妹开的店。不?过?说来也是，大人亲近家属开的铺子，向来价格亲民。当然琉璃坊不?算，那不?是做咱们这?些人的生意。”

邴大娘拘谨笑笑，她不?知道该说什么，又怕多说多错，给邴温故惹麻烦，转移话题，“几位吃些什么？”

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