魔爪文学

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第75章 074 叫你做不是这种做（第1页）

第75章074.叫你做不是这种做！

周毅没有看张大强的热闹，他忙着腌菜。

丰收金秋。

很多在夏季没熟的瓜都熟了，在秋风里飘出诱人的香甜，比如冬瓜丶南瓜丶黄瓜，但周毅喜欢的是没熟的木瓜。

周毅要做香辣木瓜丁。

生木瓜切成薄薄的长条或丁，放到太阳底下晒两天，晒干的木瓜条可以阴凉储存，不储存的部分就用凉开水洗干净，再加酱油白糖和盐丶辣椒，一点醋，进去搅拌，放到第二天入味了就能吃。

或者做成木瓜酸。

同样切条片，或者切成小丁，用盐抓腌半个小时，放白糖丶白醋和辣椒搅拌均匀，到第二天就能吃到酸酸脆脆的木瓜酸。

——虽然这对雷家人来说，还是很奇怪复杂的口感，但是获得了三个人的一致好评，都喜欢这两种做法。

秋老虎炎热逼人，在热汗黏腻时来上一碗清粥，木瓜丁香辣脆爽，配粥吃刚刚好，而木瓜酸能做饭後零食或饭中解腻的小菜。

朱珠儿月份大了，燥热的天气使得他的脾气更加多变。

雷栗想着，喜欢吃酸嘢，肯定也喜欢这两样，就托人给朱珠儿送了一罐子，让他喜欢再捎信来，等回了县城他再给朱珠儿带。

而周毅见雷栗的喜欢，又变着花样用木瓜做了好几道菜。

雷栗最喜欢的是半生木瓜炖排骨，汤里透着木瓜的清甜，肉里是木瓜的甜，木瓜里头又带着肉的厚重香软。

挖出来的籽还能喂鸡。

一瓜两用，很符合雷栗一点不浪费的作风，侥幸没有被鸡吃掉的木瓜籽，还可能长成小木瓜苗。

周毅也觉得好，因为吃了木瓜籽的鸡用来炖木瓜，感觉要更甜一点，虽然雷栗说他只是心理作用。

“而且，你能不能别老盯着家里的鸡？再吃都快被你吃没了。”

雷栗不客气地对周毅指指点点，这些鸡是留着生鸡蛋的，虽然他现在不缺这俩鸡蛋，但也不能隔三差五就杀鸡吃吧！

上次是五指毛桃，这次是半生木瓜，下次是什麽？

“土豆……”

周毅窝囊地小声道。

秋天也是土豆收获的季节，巴掌大两斤多重的土豆，也有一两二两的小土豆，整个清蒸丶炒丝儿丶卤汁儿和炖鸡都很好吃。

但雷栗坚决维护家鸡的生命安全，禁止周毅十月份再打鸡的主意。

“好吧……”

周毅看了眼家里日益壮大的鸡圈，有点恋恋不舍。

因为家里的鸡蛋不急着卖，今年有两只母鸡又抱了窝小鸡崽，大半是公鸡，而且都劁过，肉质更嫩，更有鸡味。

鸡有鸡味，鱼有鱼味，甜品不甜，是周毅对食物最高的追求，但也不妨碍他喜欢吃香的喝辣的。

比如清甜些微辛辣的白萝卜，就能做成香辣的萝卜丁。

白萝卜打了霜更好吃，但现在已经有人种了出来，赶早一批多卖点价。

雷家没种白萝卜。

旱地几乎都种了红薯，因为红薯甜长得多，还好打理，偶尔挖红薯还能挖出条蛇或泥鳅加餐。

但山人自有妙计。

周毅可以跟村里人卖，比如柳小草家，就种了不少白萝卜。

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