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开春暖和之後,雷栗就让人新建了房子,要是之前那破瓦泥砖但屋子,就是向冲不嫌弃,他也不好意思让人来做客。
“伯父丶伯娘。”
向冲对雷大山和柳叶儿抱了个礼,“在下向冲,不请自来,多有叨扰。”
“不碍事不碍事……”
雷大山连连摆手,笑得局促道,“不过我家也没什麽好东西招待,一些农家物什,照顾不周的,您多见谅……”
向冲和颜悦色道,“伯父是长辈,叫我向冲就好。”
“先进门去说吧。”
雷栗把向冲陈祥让等人迎进去。
修缮後,雷家在三里河村一跃升为最好的院落,青瓦红砖,木铃叮当,屋檐底下挂着腊肉腊肠丶几串火红的干辣椒和干蘑菇。
院子没有砖墙,而是用竹篱笆围起,显得空旷宽敞。
竹篱笆上爬了山黄瓜的藤蔓,枝叶鲜翠欲滴,开着嫩黄色的小花,结着几个青缨小瓜。
院中是牛角子树和五色椒,还有两棵高大的黄皮果树,几畦菜畦种着鸡毛菜和茄子,一些葱姜蒜苗。
向冲没见过牛角子和五色椒,一进来就注意到了这新事物,“这是什麽果树?”
“这是土柠檬,又叫牛角子,矮小的植株是五色椒。”
周毅解释道,“前者酸涩,後者辛辣,难以直接食用,但腌制之後滋味极佳,层次变化多,是非常好的蘸料丶佐料。”
陈祥让眼里闪过精光。
他来自中川府城,见多识广,却没有听过见过这两样,想必其种植与使用范围并不广。
一样辣椒就赚了这麽多银子,这土柠檬和五色椒也能做菜,若是再开一家以此为主的酒楼,岂不是暴利?
但向冲在,陈祥让没有鲁莽开口,反而是向冲问,“这也是‘一家川菜馆’的需材麽?怎的在地里没有见到?”
“它们不是。”
周毅摇了摇头,说,“目前应该只有我们家会腌制牛角子和五色椒入菜,所以只有我们家里种了,这土柠檬是山中移植,数量很少。”
“我想起来了!”
蒙络忽然叫道,惊喜又疑惑,“我在快餐店吃过它做的柠檬鸭,肉香四溢,不臊不腻,酸鲜开胃,为什麽不在川菜馆里加这道菜?”
“因为它不辣啊。”
周毅理所当然,又有点莫名其妙,“不辣的菜放川菜馆干嘛?而且你们也没说要加。”
衆人:“……”
竟无言以对。
向冲清咳一声,看到後院的土堡,见那土堡周围有些烟熏火燎的,问道,“那是又什麽?”
“做面包的。”
周毅说,“面包是一种发酵後需要烤制的面食,用土堡锁住热量,面团在里头被烘烤而後膨胀,它也算一种……点心?”
“可以做咸甜两种口味,面团可以做多种形状,外饰和内馅儿也多种多样,可大可小。”
陈祥让眼前一亮。
“对了。”
周毅又说,“还可以做多点当下午茶,配红茶丶果茶丶牛奶吃更好,边看书丶听戏曲,和友人聊天都适合。”
陈祥让眼前一亮又一亮,这次他也忍不住道,“你怎麽不早说?”
“你也没问啊。”
周毅一脸理直气壮又无辜。
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