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葱炒羊肉泛着油亮的酱色,翠绿的葱段裹在嫩红的肉片上。
香辣羊排堆得像小山,红亮的酱汁还在往下滴,撒着白芝麻和孜然,香得人直咽口水。
素三鲜汤浮着嫩黄的蛋花,香菇和青菜飘在上面,看着就清爽解腻。
连孩子们的专属餐盘里,都卧着颗流心蛋,旁边摆着切得细碎的羊肉末炒米饭。
周伦早就等不及了,搬了把椅子凑到孔祥生旁边,热情得像是这一桌都出自他的手:
“孔老师!快尝尝!我师父的手艺您肯定会喜欢!”
张水民刚把汤盆放在桌上,闻言赶紧摆手:“没有的事,就是瞎炒的,孔老师别听他瞎说。”
“我可没瞎说!”
周伦梗着脖子,伸手用公筷就给孔祥生夹了块羊肉,“您快尝尝,保证香迷糊了!”
孔祥生笑着接过来,牙齿刚碰到羊肉,就被那股鲜香味惊了惊。
肉质嫩得几乎入口即化,葱香没有盖过羊肉本身的鲜味,反而像给鲜味加了层滤镜。
连带着酱汁裹在米饭上,都香得让人想多扒两口。
他舒服地眯起眼睛,连吃了两口才停下,对着张水民竖起大拇指:
“好吃!小张你这手艺真不错啊!”
作为在玉市生活了几十年的人,孔祥生吃羊肉的次数比吃米饭还多。
手撕羊肉、烤全羊、家里老伴儿做的清炖羊肉,什么样的吃法没尝过?
张水民这道葱炒羊肉算不上顶级,却胜在火候拿捏得准,调味也实在。
没有花里胡哨的香料,反而把羊肉最本真的鲜给吊了出来。
“谢、谢谢孔老师。”
张水民被夸得耳根更红了,挠了挠头,赶紧给孩子们分饭:
“小雅,你的蛋羹,小心烫。”
简丞坐在他旁边,趁众人没注意,悄悄往他碗里放了块羊排。
张水民低头看见,嘴角忍不住往上弯了弯,也没推辞,就着米饭慢慢嚼着。
羊排的香辣混着米饭的香,明明应该是辣,他却尝出了一丝甜。
“孔老师,您再尝尝这羊排!”
周伦还在热情招呼,自己却先夹了块塞进嘴里,辣得直吸气还不忘竖大拇指。
“够味儿!比我上次在大疆吃的还香!”
赵千羽夹了一筷子素三鲜,青菜脆嫩,香菇鲜得能咬出汁,她笑着对张水民说:
“张大哥,这汤熬得也鲜,放了虾皮提鲜吧?”
“嗯,”
张水民点头,“瞧见有,想着给孩子们补补钙就放了一些。”
陈雅莉闻言也跟着夸:
“难怪这么鲜,我家恺宇平时不爱吃青菜,今天这汤里的青菜都快吃完了。”
恺宇听见妈妈夸自己,赶紧举起勺子,把嘴里的米饭咽下去,奶声奶气地说:
“呜呜呜,周叔叔说得对,香迷糊了!”
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