魔爪文学

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第46章（第2页）

这烤鸭她从昨天下午就开始准备了，正宗的烤鸭要吹气，她没有工具，又不想用嘴吹，所以退而求其次，用晾干的方法使鸭皮变得更酥脆，挂了一整晚，并刷上脆皮水。

示范地包了两个烤鸭卷摆好，简宁才将餐盘端上桌。

史密斯两人惊讶地看着盘中位置分明的配菜，这是要自己动手？

“这是华夏烤鸭，先吃鸭皮，……”简宁介绍了一下品尝方法，其实她比较偏向随便怎么吃都行，不过这么介绍会显得很高级。

果然，这两位老绅士都对这充满仪式感的食物非常感兴趣，按照简宁推荐的方式从鸭皮吃起。

从出炉到上菜，不过五分钟，鸭皮非常酥脆，油脂已经在烤制时析出大半，沾着白糖，入口如无物。

不过史密斯更喜欢沾柠檬酱，清爽酸甜，尤其简宁烤制时用了梨木，鸭皮上熏到了果木香味，在此刻与柠檬缠绕在一起，史密斯吃得胡子都翘了。

弗莱明将简宁包的烤鸭卷吃了，烤鸭卷的精华就是甜酱，简宁用现有的材料做了改良的甜面酱，用伍斯特酱打底，加入麦芽糖，柠檬汁，面粉增稠，最重要的是加了波特酒。

所有的材料一起加热，酒精挥得差不多了，甜酱也就成了。

整体口味偏甜，水芹和洋葱丝把鸭肉最后一丝油腻也带走了，荷叶饼柔软透亮，包好烤鸭卷后最多两口就下肚，吃完后弗莱明对这甜酱印象尤为深刻。

两人不甚熟练地自己包着烤鸭卷，边聊起当初在彭伯顿庄园，一起去打猎，当场烤了一只野兔，当时他们比现在手忙脚乱多了。

“要是我再偏一点，就能打到那匹鹿了……”

“哈哈哈，你的枪法从来都是这样……”

两人聊得兴起，简宁正在拆解剩下的烤鸭，片完鸭肉后还剩下不少，她将鸭腿肉单独取出，撕成条，摆在盘子中央。

锅内煮开红茶汤，加入伍斯特酱，蜂蜜，肉桂等调料，浓缩收汁，过滤茶叶，浇在鸭腿肉上，稍作装饰就可端上桌——茶香鸭腿。

等最后吃完甜点，简宁再送上两盒自制的薄荷苹果软糖，将人送走，才大大松了口气，总算结束了。

烤鸭还剩下一多半，留下给她们自己当福利，先炖了个鸭架汤给隔壁基恩夫妻俩送去，莉莎接过去的第一句话是，“你以后还要烤鸭，请一定要来我家借烤炉！”

简宁答应好，不过短期她不想做了，怪麻烦的。

剩下的食材简宁挑挑拣拣做成菜，留给莎拉她们送货回来吃，鸭头鸭屁股这些，简宁当然是带回去给贝奥。

当贝奥吃到烤鸭屁股的时候，简宁明显看到它眼睛一瞬间瞪大了，狗脸上露出吃惊的神色，差点都忘了继续嚼。

“哈哈哈哈……！”简宁觉得太可乐了，在椅子上笑了好久。

贝奥吃完马上贴到简宁身边“嘤嘤”，用头轻撞简宁的腿，还用爪子扒拉她，这还是贝奥到家里后第一次这么撒娇呢。

“没了没了，下次吧，做好的鸭屁股都给你行吧。”简宁用力搓搓它的头，去厨房接着准备次日的甜品。

格丽塔和克洛伊已经去送货了，贝奥昨天跑了很久，今天就休息。

史密斯两人坐在车厢内，不怎么吃糖的他们现在口中都嚼着软糖，约着改天再去福斯特餐馆。

简宁终于抽空去把执照领了回来，由于她度太快，行政厅那些职员都没逮住她，事后差点痛哭流涕。

执照挂上后，就可以开始营业了。

不过简宁却没开门，因为光是接受史密斯和他朋友们的预订，就够她忙的了，好在他们大方，使得简宁收入很可观，所以简宁干脆把经营模式改成了私房菜，只做午餐，礼拜日和周一休息。

咳，虽说这个餐馆小了点，旧了点，而且就在大马路边上，但谁说就不能做私房菜了呢！

此后，餐馆每天上午九点半前，所有牛肉卷、汉堡都制作完毕，该零售零售，该送货送货，保证十点之后厨房归简宁用。

中午十二点，预约的客人准时到达，有时只有一两人，最多的时候竟然有八个人，简宁就让露比留下来帮她。

简宁都怀疑史密斯是不是在好几个俱乐部里给她宣传了，不然怎么一个带一个，客人竟越来越多。

小小一个福斯特餐馆，都快成新的绅士俱乐部了，真是甜蜜的负担。

汉斯罐头厂内，一个瘦高个带着两个玻璃瓶走进厂长办公室。

“老板，买回来了。”杰克将两个瓶子放到桌上，正是福斯特家的两款酱料。

近期这两款酱料非常受欢迎，如果不是产量还太小，影响肯定能扩大至整个东伦敦，甚至更大。

汉斯也是刚注意到这两款酱料的，马上让人买回来，打开玻璃瓶尝了尝，确实别有风味。

他能吃出这个汉堡酱，里面用了伍斯特酱和番茄酱，只能算有点新意，生产还要买别人的酱料，注定不适合大量生产。

不过这个酸黄瓜酱嘛，就有意思多了，味道很丰富，配肉类、面包、炖菜都可以。

“尝尝，能吃出里面有什么吗？”汉斯看向杰克。

酱料外包装仅标注了“含蛋奶坚果类”这种模糊的标签，用来提示过敏，但有些人会故意多写几种其实并不包含的成分，来混淆视听。

杰克其实早吃过了，是他妻子买的，确实好吃，现在又尝了一口，摇头，不确定道：“好像有黄油？”

盖回盖子，汉斯笑着拍拍玻璃瓶，“这么好的东西，生产不跟上就太可惜了。”

“你去找一下，这是从哪个地方送出来的，问问他卖不卖配方。”汉斯下令道。

杰克应下，出了办公室才忍不住在心里吐槽，不是蠢货谁会把配方卖了，想抢就抢，还装模作样的。

简宁莎拉一行人，平时根本没有隐藏行踪，多少人都看见她们活动，天天好几车酱料、牛肉卷的送出去，羡慕她们生意的人也不少。

第二天简宁在店里准备中午的预订，突然外面传来陌生的声音，“谁是老板，出来！”

简宁皱眉，让露比继续准备，她自己出去看是什么人，就站在厨房门口看过去，以防万一。

外面涌进来好几个人，把开门的地方彻底堵住，一个男人从他们中间走出来。

“你就是老板？”汉斯上下打量了下简宁，突然就笑了。

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