魔爪文学

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第56章 美味的中午饭（第2页）

还有紫苏！

原来是洋葱和紫苏混合的味道！”

第一口牛蛙下肚，刘子烨虽觉得异常鲜香，却如同猪八戒吃人参果一般，还没来得及细细品味。

这时，他的手仿佛也有了自主意识，没等刘子烨多想，便再次将筷子伸向了牛蛙盘。

就这样，还没有1分钟，刘子烨就着牛蛙就吃完了一碗饭。

准备去盛饭时，周俊眼疾手快，立马把他的饭碗夺了过去

“小烨，哪能让你自己去盛饭，叔来就行！”

由于是在家做饭，香辣牛蛙里面的牛蛙用了至少三斤，即便如此，不到几分钟，碗中的牛蛙便只剩一半了。

吃过牛蛙，刘子烨又夹了一筷子剁椒鱼头。

这剁椒鱼头选用鳙鱼的鱼头，铺上湘省特产的风味剁椒，再放入蚝油、盐、生抽和豆豉，上锅蒸熟。

鱼肉一放入口中，剁椒那独特的风味、渗入鱼肉的鲜咸味道以及豆豉的香气瞬间在口中交融，让人欲罢不能，急切地想要就着白米饭将其咽下。

接着是腊味合蒸，这道菜是将香肠和腊鱼一同蒸制。

先切一根香肠，在碟子周围绕上两圈，中间铺上几块洗净的腊鱼，随后在上面撒上黑豆豉，在鱼身上淋一点生抽，无需添加其他调料，腊味本身的味道便是绝佳的美味。

鱼肉入口，一股浓郁深沉的香味瞬间在舌尖散开，随着咀嚼，香味逐渐蔓延至整个口腔。

不过，此时会感觉鱼肉稍微有些柴，再来一块肥瘦相间的香肠就刚刚合适，香肠的肥肉制成腊味后，不仅不腻，反而渗出一股油脂的清香，与略显干柴的鱼肉搭配在一起，相得益彰。

刘子烨吃完腊味合蒸，觉得嘴里有点咸，便拿起汤勺，舀了两勺黄骨鱼豆腐汤。

黄骨鱼，整个身体呈黄绿色，三角形的身形，宽宽的嘴巴，虽本身肉不多，但与豆腐一起做成汤，味道堪称一绝。

做这汤时，先在锅中放入两勺油，烧热后放入姜片、蒜片爆香，将黄骨鱼煎至微黄。

然后加入半锅水，大火煮开后转中火，放入切好的白豆腐和胡椒粒，煮上2o分钟，此时汤已变成奶白色，再加入切好的红椒、青椒、蚝油、生抽和盐，煮1分钟，最后撒上紫苏便可出锅。

这黄骨鱼豆腐汤完美融合了鲜、香、嫩、醇四种滋味，鱼汤鲜香浓稠，鱼肉和豆腐滑嫩鲜美，再搭配汤中淡淡的辣味，简直是人间难得的美味。

喝完汤，刘子烨又依次品尝了酱牛肉、辣椒炒肉和清炒红薯叶。

酱牛肉浓郁的酱香、辣椒炒肉强烈的香辣味以及红薯叶的清新香味，让刘子烨又吃下两大碗饭。

人在面对美味佳肴时，时间总是不知不觉地流逝。

等刘子烨觉得吃饱时，他竟已吃了四大碗饭！桌上的菜也所剩无几。

看到刘子烨放下碗筷，李丽微笑着问道“小烨，吃饱了吗？年轻人正是长身体的时候，得多吃点才行啊。”

刘子烨一边揉着微微胀痛的肚子，那种既享受又有些受罪的感觉涌上心头，他向李丽竖起大拇指

“丽姑，您的厨艺简直绝了！我肚子都快吃撑了，实在是吃不下了。这是我吃过最好吃的菜！”

李丽听了刘子烨的夸赞，笑着说道“小烨，这不过是些家常菜，哪有你说的那么好。”

刘子烨微微弯着腰，又揉了揉肚子，缓了缓后坐直身体，笑道

“丽姑，听说人吃到真正的美味时，大脑会失去思考能力，根本没时间去评论。”

说完，他看了看旁边的人，果然现周俊和父亲刘贵都捂着肚子，说不出话，只是一个劲儿地点赞。

边上的周欣见状，小脸微微泛红，也举起略显粗糙的小手点了个赞。

众人见状，不禁哈哈大笑起来。

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