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容宴也跟着点点头宽慰礼福全,“老礼先生说的这些我也已经考虑过了,但是若想在汴梁上杀出重围,必得走不寻常的路子。咱们鹤柏观是新开的没错,要做就做后起之秀。如何能在这些百年老观乃至酒楼里抢到客源,那必得推陈出新。你担心的也不无道理,若是这请人或者是外送的费用算到食客的头上呢?”
礼福全微微一愣,“算到食客的头上?夫人意思……”
“不错,我们既然走的是薄利多销的路子,那此成本完全可以由食客承担。咱们可以先免一周的专送费用,此后若是食客的家丁愿意前来取,便免了专送费用了。若要我们的人送,一公里十文,一个时辰内送达。”
前世里,团团专送可是杀疯了市场呐。一经推出,给了多少上班族和宅族的便利。而在这宋代,这只肥美的螃蟹尚且还无人来吃。
容宴自是瞄准了这个金蟾蜍了。
礼福全还是有些不解,“一公里十文,不算多也不是太少的。只是如此价钱,怕一天也赚不了多少,若是食客多,或许可一试。”
容宴抿唇一笑,“初初或是难了些,只要咱们观里的菜品品质过硬,酒香都不怕巷子深。只要生意多起来,同一条路线的食客多了,那么专送人一条路线都可以赚取好几单的费用,毕竟一个时辰内送达即可。如今初夏之日,也不愁吃食凉了。”
礼福全细细听来,心下一喜,不错,如此筹谋,确有可实施的空间,或许还能一炮而红。
“此妙思实在不错,可老夫仍有疑虑。”
“老礼先生请讲。”
“咱们的食盒皆是谢大人一手用榉木所制,一份拿取尚且算轻,若按所言,一次拿取好几份,先不说能否一次拿完,这距离若是远了,靠人力怕是不能达到。况且谢老爷雕工功力扎实,光道观里头数十盒也是日夜加工雕刻所成,若是加上外送,恐怕没个上百个都不行。您没瞧着,三叔爷的手指头上都是伤。”
“老礼先生此言差矣!我夫人尚且能为道观殚精竭虑,我这小小的雕刻工又有何难?!”
谢启盛爽朗的声音从门外传来,他穿着艳丽的红衣走进,眉目间精神抖擞的,近些时日他虽为雕刻一些俗件导致手指头伤痕累累,但是他依旧兢兢业业做着事,不过是为了自己女儿罢了。
容宴有些心疼地扫过谢启盛的手指头,外人在,也不敢过于关切。
“多谢三叔惦记,三叔的帮忙,我铭记在心。但是,三叔还是要多注意自己的身体才是,这手指若是伤到了筋骨,日后可就麻烦了。大公子送了我一些药水,三叔回去便去我院子里取罢。”
谢启盛本不觉是大事,见自己女儿如此关心自己,便也开心点头。
杜春红在一旁朝他翻了个白眼,自己好说歹说都说不动,还是小棉袄的话管用。
杜春红拉过容宴,悄声说:“现在街上好些酒楼都仿起了我们的斋菜,菜名什么八仙过海、三清保佑……什么样的菜名都有,从斗菜到斗菜名了。我随意吃了几家,味道自有不如我们的,也不乏有口感新奇的,若我们菜式一成不变,只怕会被赶超。”
“三婶,别人的厨艺我不敢说,您的厨艺我还是很相信的。”
若一个国厨,花样玩不过古人一般的厨师,那真厨艺不精了。
杜氏被自己女儿这么一夸赞,更是动力十足了。
容宴见在场的都是自己人,既空一早便去帮她递交道官的资料上去了,既心也跟着进城去了,她朝着礼福全、杜春红和谢启盛说:“话说回来,我本欲推出轻便食盒,奈何思来想去,又觉有些不够环保。”
轻便食盒便是纸盒子外卖,两老一听便知怎么回事,倒是礼福全听不明白,只见他开腔询问,“何为环保呐?”
“就是不能循环利用,有些浪费资源。要知道一棵树生长周期久一点的也要几年,再多的树也会有用完的时候,上百年,上千年,只是一个时间问题。”
礼福全大为震撼,在他的观念里,从古至今又有谁不是利用资源生活的呢?上至官家,下至百姓,又有谁不是利用资源在生活的呢?
尤其木材,在礼福全的观念里,木柴烧掉就没有了。
又如何能循环起来?
而在容宴的难点,是木浆的循环利用上。
这不仅需要工艺,甚至是需要一个小型的加工厂。
谢启盛却开口说道:“若真的想用纸盒加工的话,我倒是能做得到,只是心思要比雕刻上要来得无趣一些。”
杜春红:“要什么有趣,你是来帮忙的,不是来炫技的。”
礼福全:!!!
他震惊得张开了双唇,原以为锦衣玉食的谢三爷会雕刻,且能雕好已经是意料之外的事情了。
他还会纸张加工?!
还有少夫人说什么的循环,他一下就能理解,并且说不是难事?!
他缓了好一会儿都没有反应过来,看了众人脸上的表情不似开玩笑,好半响才说:“如此甚好,原是老夫多虑了,少夫人心思细腻,都想透了。就连三叔爷也是才能兼备,是我之前一直小觑了,实乃惭愧,惭愧至极!”
谢启盛被礼福全这番由衷的称赞,弄得老脸一红,他名声素来不好,现下被这个前掌柜这么认同之下,觉得有些骄傲又难为情起来。
他现下玩的这些,不过是仗着前世的功劳罢了。
他若是地地道道的本地人,说不准他连礼福全一半的本事都不到。
“老礼先生切不可做如此想,以我一人之思也未必能万事周全,如若不是大家帮忙,又如何能成事?日后还得拜托先生多操劳些。”
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