魔爪文学

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第168章（第1页）

温母嗔怪道：“太客气了，阿姨还要谢谢你们呢。”

女儿成绩进步，也是托了这群好朋友的福。

“快进来吧，外面冷。”

兴许是知道大人在场会有些尴尬，温母今晚索性把温梵这边的门面给空出来了，就温梵和她的同学们。

温母给每个人都安排上饮料，剩下的就不管了。

温梵则是从后厨探出个脑袋：“来端菜！”

“我来了我来了！”

所有人都争先恐后，温梵没做太多菜，一个八宝葫芦鸭，一道松子方肉，一道贵妃鸭翅，其他就是之前韩璐璐念叨着说自己没吃上好可惜的珍珠丸子，农家豆腐煲，以及几道素菜。

都是年轻人，温梵也没说那些虚的，上完菜就开吃。

韩璐璐慌忙拦着别人不许下筷。

“我还没拍照呢！”

要是以前，不拍照也就算了。

可这是什么？

这是八宝葫芦鸭！

韩璐璐边拍照边感叹太神奇了。

八宝葫芦鸭摆在桌上，油亮光鲜，竟然真如一个大葫芦。

温梵拿出刀子切开，韩璐璐一脸可惜。

但切好的葫芦鸭，数她吃的最多。

不同于吃烤鸭最爱鸭皮，这里的鸭皮已经几乎无人问津，大家都在争夺那八宝内馅，糯米混合的各种食材，鸭油不似其他荤油那么厚重，让糯米饭虽然材料众多又泛着油光，但吃起来却不觉得油腻。

“太绝了！”

“这个鸭翅也好好吃！”

所谓贵妃鸭翅，其实只是因为“飞”同“妃”音，所以得了这么个名字。温梵把剩下的鸭翅先炒后卤，卤水不稀奇，稀奇的是温梵在其中加了一点葡萄酒。

葡萄酒卤鸭翅，卤好后鸭翅色泽红艳，酒类的醇厚本身就可以去腥增香，鸭翅卤好后温梵收了下汁，所以放在盘子里平平无奇的鸭翅，吃起来却让人欲罢不能。

被人一说鸭翅好吃，仅有的几根鸭翅被大家疯抢，最后依旧是有人没捞到吃。

没捞到的人就只能噘着嘴巴去夹桌上的松子方肉。

松子方肉是四四方方的九块红烧肉，皮朝上，油亮鲜红的汤汁浓稠诱人，周围围了一圈干炸的小土豆。肉块上，撒了些松子仁。

“这是红烧肉？”

仔细一品，哪里是红烧肉！

那摆放整齐，仿佛是四四方方的红烧肉块下，分明不是五花三层的红烧肉，而是堆叠整齐的丸子！

香滑到不像话的肉丸子入口，这位同学紧紧拉住温梵的衣裳。

“这怎么做的？”

第142章

怎么做的？

温梵表示是先做丸子，肉丸子用的是五花肉松仁和马蹄，做好的肉丸子单独吃，应该叫做松仁马蹄狮子头，肉嫩鲜香。把狮子头垫在下面，上面放上烧好的红烧肉肉皮。

有一道有名的菜叫松子酥肉。就是把五花肉不去皮，而是直接划刀不断，倒扣肉皮朝上，下面垫上丸子整个蒸制再煨，这样出来的方肉有一种南北菜结合的味道。

温梵做的松子方肉，只取猪皮来用，这里面的关键就在于猪皮要薄，稍微厚一些，丸子本身的荤油再加上猪皮就显得过于油腻。

而薄猪皮的一个好处除了造型，更有一点薄韧的口感，给菜色增添了不少亮点。

本来所有人都在冲着八宝葫芦鸭使劲，被人一提醒，这才晓得了松子方肉也另有乾坤。

一个个吃的无比满足，筷子下的如同大雨。

秦禾和韩璐璐一人占了一边，吃完农家豆腐煲，秦禾也有点后悔了。

“早知道我去年就不走那么早了。”

她也是跟着父母寒假回老家，这一走，竟然错过了这么多。

物理课代表吃的满嘴都是油，还在跟人抢菜的间隙问温梵开学之后有没有新菜。

温梵：“这不是有么，烙馍卷豆腐。”

物理课代表：“……没别的了？”

温梵：“等等看有没有新菜下来吧。”

春季什么最多？

自然是野菜啊！

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