魔爪文学

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第25章 药酒与果酒（第1页）

酒瓮一打开，酒香四溢！连武修宗也被吸引了过来：

“原来你们是打算酿酒啊！虽然说在造化大陆饮酒是一种生活习惯，喜酒者众多，但酿酒的作坊到处都是，就连我们村子都有酒坊，你们打算怎么卖出去?”

“武伯伯，我们酿的酒可不是普通酒水，再过几天你试试就知道了！”

“好，好！那我可等着啊…”

发酵好的谷物混合物可以进行蒸馏了。小彩让人搭建一个简易的蒸馏装置，用一个大铁锅作为蒸馏锅，把发酵物倒入其中，锅上放置一个密封的盖子，盖子连接一根长长的竹管作为冷凝管，竹管的另一端通到一个冷却的容器里。

加热大铁锅，随着温度升高，酒精等物质变成蒸汽顺着竹管进入冷却容器，遇冷后重新凝结成液体，这便是高度白酒。收集好这些液体，过滤掉杂质，清香醇厚的高度白酒就制成了…

另一边，小彩与武家屺也没闲着，亲自去收集一些虎骨、熊骨、鹿茸、人参、枸杞、肉苁蓉…等等之类的药材。

正在村子库房里忙着，一道清脆悦耳的声音传来：

“两个小家伙，原来你们在这里，让我好找…”

看到眼前之人，正是随他们之后进入石洞闭关修炼的小姑武木瑾，放下了手里的药材，两人高兴地跑出来，齐声喊道：

“小姑！你突破了?”突破至武宗的武木瑾身上散发着一股无形的威严，脸上洋溢着自信的笑容：

“没错，我成功突破到武宗境界了！”

“不过，比起小彩你来不算什么，我都听说了，小彩你都会讲话了，实力堪比王级强者…”

小彩都有些不好意思：“哪里有啦！只是功法比较特殊，让我可以开口说话…”

他们一边走一边聊着这段时间发生的事。

“那你们现在准备做什么？”

“小姑，我们酿出了高度白酒，还打算用这些药材泡制药酒。”小彩将武木瑾带到了正在酿造新一批白酒的厨房。

武木瑾饶有兴趣地看着那些药材和一旁的白酒，“哦？这高度白酒我倒是第一次听说，让我尝尝。”

武家屺连忙倒了一杯递给她，武木瑾抿了一口，眼睛瞬间瞪大，“这酒劲可真足，味道也十分独特。用它泡制药酒，想必功效非凡。”

小彩点头道：“正是如此，小姑，等药酒制成，我们就能靠它增加村里的收入了。”

武木瑾赞许地点点头，“你们两个倒是有心了。这独特的药酒，再加上武家军按照训练大纲训练，为咱们武家村可是立了大功了。”

“那有没有什么我帮得上忙的?尽管说”武木瑾一脸的期待。

“嗯，我想想…”小彩考虑了一下“要不，小姑你带几个有空闲时间的大娘大婶，去后山采摘一些当季新鲜的果子回来！越多越好。”

“本来我一开始是打算闲下来再做的，小姑既然过来帮忙，那我们就一起开始吧！”

武木瑾满口答应下来，当即就出去安排去了…

武木瑾办事效率不错，带了一大堆姑娘，媳妇，熊孩子…一天的时间就采摘了几十筐新鲜的野果子，主要以葡萄、杨梅、杏子为主。

让人分类挑选出饱满新鲜的果子，然后将果子放在竹筐中，用村后那条流动的，清澈见底的溪水轻轻冲洗，去除表面的尘土。接着，把洗净的果子放入大陶瓮里。

酿造过程简单而直接，不用复杂的工具，只是用干净的木棍反复捣压果子，让果肉与果汁充分混合。待果子成浆状后，便加入些许从酿造白酒时留存的酒曲。酒曲就像神奇的魔法引子，能让果浆开始奇妙的发酵之旅。

随后，用一块粗布将陶瓮口盖住，既保证空气能适当流通，又防止杂物落入。把陶瓮放置在阴凉通风处，静静等待。

在等待的日子里，每天清晨，武木瑾都会过来查看。

起初，陶瓮里会有细小的气泡咕噜咕噜冒出，仿佛是果子在欢快地歌唱。随着时间推移，气泡逐渐变少，果香与酒香开始弥漫。

大约半月后，揭开粗布，一股浓郁的果香与酒香扑鼻而来。用竹筛过滤掉果渣，清冽的果酒便出现在眼前。倒入粗瓷碗中，轻抿一口，酸甜的果香在舌尖散开，那是大自然与时光共同酿造的美味…

“真的很好喝啊！”武木瑾当仁不让地尝了第一碗酒。

“是不错…”武家屺与小彩分别尝试了一下味道，

“那以后果酒生产这边就交给小姑了！调配的比例就按现在的来…”

“重点就是果酒的保存，果酒酿造完成后，要用陶瓷瓮或木桶来盛装果酒。因为陶瓷瓮具有良好的密封性，能有效阻挡外界空气的进入，防止果酒氧化变质…木桶则能赋予果酒独特的风味，同时也具备一定的透气性，利于果酒的陈化。

还有就是放置的环境也很重要，需存放在阴凉、干燥且通风的地窖或山洞之中。这些地方温度相对恒定，不会因外界气温的大幅变化而影响果酒的品质。而且，黑暗

;的环境能避免光线对果酒产生不良影响，减缓果酒的老化速度…”

小彩过了一回当老师的瘾，武木瑾则听得有些似懂非懂：“酿个酒还这么麻烦吗？”

“还有呢！容器入口处要进行密封处理。一定要用蜡或兽皮将容器口封得严严实实，以减少空气与果酒的接触。此外，就是定期检查果酒的保存情况，查看容器是否有破损、渗漏等问题。”

看着武木瑾一脸的严肃，嘴里还不停念叨着，想把这些内容都记下来，小彩“噗嗤”一声笑出声：

“不要心急，时间长了慢慢就懂了！”

……

几日之后，武族长家的大厅里摆放了一张长条桌，分成三列摆满了三种颜色的酒水：清澈透明的是高度白酒；棕红色的是药酒；琥珀色则是果酒…

武家村的几个核心人物，还有武修宗的弟妹以及堂兄堂弟都被邀请到场。

村里其实已经传开族长家酿酒的事，甚至还闻到酒香味，亲眼看到却是第一次…

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