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"当然能行,"苏青柠鼓励道,"你已经掌握了最重要的东西。"
"最重要的东西?"
"就是这个,"苏青柠指着李玉竹的心口,"对美食的热爱,对技艺的执着,对生命的尊重。有了这些,其他的都可以慢慢学。"
她拿出一个精致的木盒:"这是我特制的教具,里面有各种香料和药材的样品,还有详细的使用说明。你可以用它来教导学徒。"
李玉竹打开木盒,只见里面整整齐齐地排列着数十种材料,每一种都配有详细的说明卡片。
"这些卡片上不仅有配方,"苏青柠解释,"还有我对每种材料的心得体会。比如这个沉香,不仅要看品相,更要闻其韵味;这个雪莲,采摘的时节和存放的方法都很讲究......"
就这样,师徒二人一直忙到日上三竿。期间,苏青柠不仅传授了具体的技艺,更多的是一种态度和理念。
"玉竹,"临近中午,苏青柠突然说,"你知道为什么我选在现在传授这些吗?"
"是因为要去京城了?"
"这只是一个原因,"苏青柠神秘地笑了,"更重要的是......"
"更重要的是,"苏青柠看向远处,"我预感到有一场大变革即将到来。"
"大变革?"李玉竹一愣,"什么变革?"
苏青柠没有直接回答,而是拿出一封信:"这是昨晚从京城来的密信。除了太后病情好转的消息,还提到了一些有趣的事。"
她将信递给李玉竹:"你自己看吧。"
李玉竹接过信仔细阅读,脸色渐渐变得凝重:"这......这是真的吗?"
信中提到,随着西域商路的开通,大量新奇的香料和食材涌入中原。不少达官贵人开始追捧这些异域风味,传统的饮食习惯正在悄然改变。
"这还不是最重要的,"苏青柠说,"你再看后面。"
李玉竹继续往下读,突然倒吸一口冷气。信中说,有人在朝堂上提议设立专门的"御膳研究院",统筹管理全国的饮食技艺。
"师父,这是要......"
"没错,"苏青柠点头,"朝廷想要规范化、系统化地管理饮食行业。这既是机遇,也是挑战。"
她站起身,踱步到药材架前:"你想想,如果真的建立了这样的机构,会生什么?"
李玉竹思索片刻:"会有统一的标准和规范,可能会压制一些民间的创新......"
"说得对,"苏青柠赞许道,"但这也意味着,真正有实力的技艺将获得官方认可,有机会走向更大的舞台。"
她转身面对李玉竹:"所以,我们必须未雨绸缪。先要建立自己的技艺体系,然后培养一批合格的传人。等到机会来临时,才能立于不败之地。"
"原来如此,"李玉竹恍然大悟,"难怪师父这些天这么急切地传授技艺。"
"不止如此,"苏青柠从柜子里取出一卷图纸,"这是我规划的"食医传习所"的布局。等去了京城,我们要在那里建立第一所正式的传习机构。"
她展开图纸,只见上面详细绘制着一座园林式的建筑群:"这里是教学区,这里是实验室,这里是药材园......"
李玉竹看得目瞪口呆:"师父,您这是要建立一个完整的学院啊!"
"正是,"苏青柠眼中闪着光芒,"我们要把"食医"之术扬光大,让它成为一门正式的学问。不仅要教人做菜,更要传授养生之道。"
她拿出另一份文件:"这是我拟定的课程体系,从基础的烹饪技巧到高深的养生理论,分为三个层次,九个等级......"
听着师父详细的规划,李玉竹既兴奋又忐忑:"这么大的工程,我们真的能做到吗?"
"能不能做到,就看我们的准备了,"苏青柠胸有成竹,"所以这段时间你要抓紧学习。等到太后寿宴之后,咱们就要大展拳脚了。"
正说着,外面传来一阵急促的脚步声。小厮慌慌张张跑进来:"师父,京城又来密信了!"
苏青柠接过信展开,看了几眼后露出微笑:"有意思,太后让御膳房的人来取经,说是想学习我们的养生点心技艺。"
她看向李玉竹:"看来,机会来得比预想的还要快啊。"
夕阳西下,一辆马车悄然驶入临安城。车上坐着的,正是御膳房派来学习的几位老师傅。他们不知道的是,一场足以改变整个饮食界的变革,即将在这座江南古城拉开序幕......
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