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点点的鹿角在十月的晨霜中闪着清冷的光泽,角尖凝结的霜花像精心雕琢的水晶饰品。它站在合作社新建的“现代化粮仓”门前,用角轻轻推开厚重的金属大门——门内涌出的不是陈年的霉味,而是新粮的清香和干燥剂的特殊气息。
“呦呦——”点点出一声满意的叹息,小心地走进粮仓。蹄子在防滑塑胶地面上出轻柔的“嗒嗒”声,在空旷的仓房里回荡。
这是合作社今年新建的第三座粮仓,也是最大、最先进的一座。仓容一千吨,配备了机械通风系统、温湿度自动控制系统、虫害监测系统、防火防潮系统。点点作为“仓储质检员”,每天要巡视三座粮仓,确保新收获的粮食安全储藏。
粮仓里,新收的玉米已经堆成了小山,金黄色的颗粒在灯光下闪着诱人的光泽。几个保管员正在操作机械,将玉米通过输送带运到指定位置,然后用扒谷机扒平。
“点点来了?”保管员老张停下手中的活,擦了把汗,“正好,帮我看看这批玉米的水分达标了没有。”
点点走到一堆玉米前,用蹄子刨开表层,露出下面的粮食,然后用鼻子仔细闻了闻,又用角拨弄了几下。最后它“呦呦”叫了两声,点点头——水分在安全范围内。
老张不放心,还是拿出水分测定仪测了一下14.2%。“点点说得对,在安全线以下。”老张佩服地说,“点点的鼻子比仪器还灵。”
点点继续巡视。它检查通风口是否畅通,检查温度传感器是否正常,检查墙角有没有虫害迹象,检查消防设施是否完好。每现一处问题,它就用蹄子在地上画个圈,等保管员来处理。
巡视完玉米仓,又去大豆仓、谷子仓、高粱仓。每一座粮仓,点点都检查得格外仔细。因为它知道,这些粮食是合作社一年的心血,是三百户社员一年的希望,容不得半点闪失。
上午九点,冷志军来到粮仓检查工作。看到点点认真的样子,他欣慰地笑了“点点,有你监督,我就放心了。”
点点“呦呦”叫,表示这是它应该做的。
“今年秋收很顺利,但储藏是关键。”冷志军对保管员们说,“粮食从地里到仓里,只是完成了第一步。能不能安全储藏到明年春天,甚至更长时间,就看咱们的管理水平了。”
老张汇报“冷社长,按照您的要求,我们已经制定了详细的储藏方案水分过15%的粮食单独存放,先通风降水;不同品种、不同等级的粮食分开储藏;每天巡查三次,记录温湿度变化;每周进行一次全面检查,防治虫害霉变。”
“好。”冷志军点头,“但要记住,制度是死的,人是活的。要随时根据天气变化、粮食状况调整管理措施。比如这几天天气回暖,就要加强通风;过几天降温,就要注意保温。”
点点很认真地听着。虽然很多专业术语它不懂,但它明白一个道理粮食储藏,要用心,要细心,要随时注意变化。
离开粮仓,冷志军和点点去看晾晒场。这里是粮食入库前的最后一道工序——晾晒降水。合作社新建的晾晒场占地二十亩,全部水泥硬化,四周有排水沟,中央有机械翻晒设备。
晾晒场上,金黄色的玉米铺满了整个场地,在秋日的阳光下闪着金光。几十个社员拿着木锨、耙子,正在翻晒粮食。阳光照在粮食上,水分慢慢蒸,空气里弥漫着粮食特有的芬芳。
点点在晾晒场边巡视。它的任务是检查晾晒均匀度,防止局部过热或过湿。它用蹄子感受地面的温度,用鼻子嗅闻粮食的气味,用眼睛观察粮食的颜色变化。
巡视到晾晒场东南角时,点点突然停下,朝着那堆玉米“呦呦”叫起来,声音里带着警觉。
“点点,怎么了?”负责晾晒的王婶跑过来。
点点用蹄子刨开表层的玉米,露出下面的一层——颜色暗,有霉变的迹象。
“哎呀,这里积水了!”王婶仔细一看,“昨天下午那场雨,这个角落地势低,水没排干净。”
她立即招呼几个人过来,把这块玉米单独扒出来,运到另一个场地重新晾晒。点点在旁边监督,确保霉变的粮食全部挑出来,不能混进好粮里。
“多亏点点现得早。”王婶后怕地说,“要是等到入库才现,整仓粮食都可能受影响。”
点点“呦呦”叫,表示这是它的职责。
中午,点点跟着冷志军去检查合作社的加工厂。这里是粮食转化增值的地方——玉米加工成饲料和淀粉,大豆加工成豆油和豆粕,谷子加工成小米,高粱加工成酒。
加工厂里机器轰鸣,一派繁忙景象。新收的粮食经过清理、脱壳、研磨、榨油、酿造等工序,变成了各种产品,准备销往市场。
点点在加工车间巡视。它检查原料质量,检查生产过程,检查成品质量。在豆油车间,它闻到一批豆油有哈喇味,立即“呦呦”叫着提醒。
车间主任检查后现,是榨油温度控制出了问题,导致油脂氧化。这批油被单独存放,准备重新精炼。
“点点简直是行走的质量检测仪。”车间主任感慨,“什么质量问题都逃不过它的鼻子。”
点点很谦虚地“呦呦”叫。
下午,合作社召开“颗粒归仓”专题会议。点点也列席,它有专门的座位。
“今年的秋收已经基本结束,粮食也大部分入库。”冷志军在会上说,“但颗粒归仓不是终点,而是新的起点。接下来,我们要做好三件事第一,安全储藏,确保粮食不霉变、不虫蛀、不损失;第二,精细加工,提高附加值;第三,开拓市场,卖上好价钱。”
他看向点点“点点在储藏、晾晒、加工各个环节都挥了重要作用。我们要向点点学习,把工作做细做实,不放过任何一个细节。”
各环节负责人汇报了工作情况。粮仓保管组汇报了储藏方案和巡查制度,晾晒组汇报了晾晒进度和质量控制,加工组汇报了加工计划和产品开,销售组汇报了市场调研和客户对接。
会议决定成立“粮食安全管理委员会”,由冷志军任主任,点点任“特邀监督员”;制定《粮食安全管理办法》,从收获到储藏到加工到销售,全程质量控制;建立责任追究制度,哪个环节出问题,追究哪个环节的责任。
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