魔爪文学

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第273节（第1页）

&esp;&esp;推开旋转门时，穿着红色制服的服务员正用沪语接听电话，声音清脆得像浸了蜜。

&esp;&esp;二楼餐厅靠窗的位置已经坐着个穿灰色大衣的男人，见到她们立刻站起身，桌上的搪瓷缸子被碰得叮当作响。

&esp;&esp;“老板，桑助理，一路辛苦！”

&esp;&esp;李思明快步迎上来，黝黑的脸上堆着笑，眼角的细纹里还沾着点风霜。

&esp;&esp;“我估摸着时间差不多，点了些本地菜，不知道合不合口味。”

&esp;&esp;林晚青在餐桌旁坐下，目光扫过满桌的菜肴。

&esp;&esp;水晶虾饺透着粉嫩的白，响油鳝糊泛着琥珀色的光泽，还有盘油焖笋散发着淡淡的竹香。

&esp;&esp;她拿起筷子的手顿了顿，忽然想起早上出门时，婆婆往她包里塞的茶叶蛋——老人家总说外面的饭菜不如家里干净。

&esp;&esp;“李经理费心了。”

&esp;&esp;她夹起个虾饺，一边吃一边说道：“先说说店里的情况吧，别光顾着吃饭。”

&esp;&esp;李思明嘿嘿笑着从包里掏出账本：“上个月八家店总流水两万七，比上月涨了三成。特别是新开的豫园那家，光周末就卖了一千二。”

&esp;&esp;他说着翻开账本，手指在数字上点着。

&esp;&esp;“就是有个问题，有部分上海人嫌咱们的卤味太咸，有好几回顾客反映想加点甜味。”

&esp;&esp;桑宁正喝着桔子水，闻言立刻掏出钢笔：“我记一下，是不是可以试试加冰糖？”

&esp;&esp;“不光是糖。”

&esp;&esp;李思明从包里拿出个玻璃罐，里面泡着深褐色的卤汁。

&esp;&esp;“我让后厨试过加黄酒和话梅，做出来的鸭翅甜津津的，试销了三天，销量比普通款好不少。”

&esp;&esp;林晚青接过玻璃罐，揭开盖子闻了闻。

&esp;&esp;醇厚的卤香里果然带着淡淡的酒香，不像北方款那样浓烈霸道。

&esp;&esp;“这个思路很好。”

&esp;&esp;她把玻璃罐推回去。

&esp;&esp;“咱们卤味店要想开满全国，肯定要根据当地的口味做一些调整和推出一些新品的。”

&esp;&esp;“你安排人做研究吧，试销得好的就定下来配方和品类，海市的门店都统一去执行。”

&esp;&esp;“另外包装也要改改，用咱们新设计的油纸袋，印上‘卤味世家’的字号。”

&esp;&esp;“哎！”

&esp;&esp;李思明连忙在本子上记下，笔尖在纸上划出沙沙的声响。

&esp;&esp;“还有个事，您之前让我留意其他地方的门店，最近我找人去看了，姑苏那边已经拿下两个合适的铺子了。”

&esp;&esp;桑宁眼睛一亮：“那岂不是能开到姑苏去？”

&esp;&esp;“不止姑苏。”

&esp;&esp;林晚青用筷子夹起一块鳝糊。

&esp;&esp;“余杭、无锡、常州、金陵这些地方都可以看看。”

&esp;&esp;“这些地方离海市近，口味也相近，先找两三个点试试水。”

&esp;&esp;她顿了顿又补充道：“你先留意的店铺，有合适的就拿下，我这边也会找人留意的。”

&esp;&esp;林晚青说是找人留意，其实也无非是自己通过系统商城去买罢了。

&esp;&esp;展会收获

&esp;&esp;“您放心！”

&esp;&esp;李思明笑得眼角堆起褶子。

&esp;&esp;“这事我一直都让人留意着。”

&esp;&esp;他说着从怀里掏出张折叠的图纸。

&esp;&esp;“这是我找人画的店铺草图，您给把把关？”

&esp;&esp;窗外的天色渐渐暗了，路灯次第亮起，在湿漉漉的路面上投下长长的光影。

&esp;&esp;林晚青看着图纸上歪歪扭扭的线条，忽然想起顾明泽画的机械图纸，横平竖直的全是规矩。

&esp;&esp;“装修不用太复杂。”

&esp;&esp;她在图纸上圈出个位置：“这里留块空地做试吃台，用玻璃罩子罩着，干净又显眼。”

&esp;&esp;林晚青放下笔，忽然说道：“再招两个年轻人做你的助理，跟着你跑跑周边城市。”

&esp;&esp;“能者多劳。”

&esp;&esp;林晚青给自己夹了块排骨，淡淡地说道：“咱们做买卖，既要算成本账，也要算人心账。”

&esp;&esp;她望向窗外川流不息的车灯，想起出发前顾明泽在火车站说的话：“晚青，这世道越来越活泛了，放手去干吧。”

&esp;&esp;餐厅里的挂钟敲响了八点，墙上的日历赫然印着1981年12月7日。

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