魔爪文学

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第77章（第1页）

&esp;&esp;周氏心里高兴。

&esp;&esp;“周妹妹，这下是真的享福了。”

&esp;&esp;整个三水村，也就村长家有牛车，偶尔也会从村里架到县上，赚些银钱，不多，但有。

&esp;&esp;可现在，周妹妹家也有了，驴虽不如牛好，可拉车却是够。

&esp;&esp;“是享福，都是小南能干。”

&esp;&esp;话落，周氏眼眶微红。

&esp;&esp;分家好几月，虽苦了些，却也不如在老沈家苦，她眼看着家里添置大小物件，现在连驴车都有了，这些都是小南给的。

&esp;&esp;她自当是享福。

&esp;&esp;“阿娘，一会只怕是要出去打草喂养。”

&esp;&esp;“娘去，娘去，你在家歇着。”

&esp;&esp;“我地里还有活，周妹妹，我也就先走了。”

&esp;&esp;“孙婶子，您等等，我还有话跟你说。”

&esp;&esp;到了前院，沈安已经把板凳提到院子里。

&esp;&esp;“小南，要说何事？”

&esp;&esp;“孙婶子家中储存的黄豆子可还有多？”

&esp;&esp;“有，有不少呢。”

&esp;&esp;黄豆子储存好，放个一两年也是可以的，不过陈豆子若是用来推豆腐，出的量没有新鲜豆子多。

&esp;&esp;孙柳不知道姜南是什么意思，不过她问了就答。

&esp;&esp;她家的黄豆子一般就是存放两年，若是两年都还卖不出去，她们就做来自己吃了。

&esp;&esp;“婶子今晚带着贵叔，虎子哥和双儿嫂嫂来我家中用晚食吧，有些事情跟婶子商量，也要让婶子帮着我拿主意。”

&esp;&esp;“好，婶子一定来。”

&esp;&esp;“婶子莫要嫌弃今日晚食吃的简陋就好。”

&esp;&esp;“小南做的吃食哪有简陋的，是我们有口福。”

&esp;&esp;姜南想过了，孙婶子是家中交好的人，她收购豆子，第一个想到的人，自然是孙婶子，再有就是上次来家中修屋子的人，剩下的村人，她不了解，还不如让阿娘跟孙婶子拿主意，这样的话，她也放心。

&esp;&esp;说完，周氏没有追问，小南做事自有她的道理。

&esp;&esp;她现在去地里除草，除完的草正好背回来给驴车。

&esp;&esp;周氏下地之后，姜南准备先把八宝粥熬起来。

&esp;&esp;把东西放到厨房，单独把红枣捡出来，剩下的食材放水清洗干净。

&esp;&esp;多冲洗几次，放水没过食材，浸泡一个时辰。

&esp;&esp;姜南把浸泡好的是食材放一边，她又把买来的肉拿出来。

&esp;&esp;因为要做油皮小笼包，姜南买的肉都是有肥有瘦的。

&esp;&esp;她先把肥肉片下来，切成小丁块，等一会用来炼出油脂。

&esp;&esp;瘦肉剁成肉糜馅，野葱切成葱花，放进肉馅中，等油脂炼好再一起搅和。

&esp;&esp;姜南拿了干帕子把锅里的水擦干净，起火，肥肉块倒入锅中，小火慢熬，锅中慢慢地起白泡，油脂也渐渐出来，白色肥肉块随着时间的熬煮，缩小成金黄小块。

&esp;&esp;油脂炼好，姜南用锅铲铲起来，全都倒入肉馅里，小半勺盐，半勺香菇干虾粉，大料香粉，胡椒粉，咸酱汁，上色酱汁，食用油一一放入。

&esp;&esp;剩下的就是调好馅料就好。

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