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第69章chapter69
鲜嫩带着甜味的牛肉,爽口脆生的小青菜,鲜到人的眉头都要掉下来的菌菇……
新鲜食材一一下肚,林春山美得简直找不着北。
他畅快地抿了一口当地特色的饮品,满足得像是从米缸刚爬出来的老鼠,竖起大拇指称赞道:“老板,你家的味道没得说!”
“是吧!”
老板是个二十几岁的年轻人,听闻路雁生来店里用餐,十分活络地端着好几盆昂贵的鲜货进来。秉着伸手不打笑脸人的原则,路雁生便在他拿出来准备挂在墙上的海报上签下了自己的名字。
这种明星去餐厅就餐留下一张签名照的事也不算稀奇,全当助推当地旅游业了。
心里盘算着要把这张海报贴到什麽显眼位置去的老板宝贝地收起,眼睛弯成一条缝,听到林春山的夸奖更是得意地眉毛飞舞:“我们家在这一带要说第二,我敢说没人敢说自己是第一!”
将签字笔递给一旁服务生的路雁生笑起来,不带恶意地揶揄道:“老板年纪轻轻,野心倒是不小。”
“做生意没点野心做什麽生意,不如上班打工去啦!”
一脸‘那是当然’的老板一挥手:“我们家这店,开了都三十年了。”他伸手比划比划,微微擡起下巴,一脸的得意:“三十年里就没有生意不好的时候,每天都是爆满。你们要是6月到10月那段时间来,这包厢都得提前一个礼拜定!”
他非常得意,对自己的事业十分的骄傲。
也是,年纪轻轻能有这一番事业,确实是一件令人自豪的事情。
可剥着橘子的林春山上下一打量也就不过二十几岁的男老板,倒是隐隐察觉到一丝怪异:“那老板,我有一件很好奇的事情想问问你。”
“你说。”
“我看店招牌写的是‘阿姐火锅’——”
林春山看着神色忽然淡下去的老板,疑惑自己是不是问了一个不该问的问题。可这个问题确实让他在看到老板是个男性的时候有一瞬间的惊讶与抵触,因此也格外好奇背後的故事。
他放下橘子,微微皱起眉:“是有什麽不方便的吗?”
“倒也没什麽不方便,只是说起来……哎。”
老板露出一点不好意思的窘迫,叹了一口气:“这家店以前是我爸爸和我姑姑一起操持的,後来我姑姑为了一个男人嫁到外地,为了那个男的还和家里人大闹天宫……”
老板摊开双手摆摆,一脸‘你们说说这叫什麽事’的无奈表情。
“把我爷爷奶奶气得好几年睡不着觉。後来如愿嫁出去了吧,却翻脸无情直接断了和家里的所有来往,这麽多年了,连个电话都没有。”
他一张脸拉得老长,言谈之间眼神更是流露出一种厌恶:“爷爷奶奶和我爸,多麽爱护丶尊重这个女儿丶姐姐,就连一开始她要开店,钱也是爷爷奶奶一毛一毛凑出来,我爸更是任劳任怨一声不吭地给她打了五年工,结果养出来一个……”
到底是自己长辈,老板把难听话咽了回去,忿忿不平地一拍大腿。
“我爸很生气,有几年还改过名字,扬言以後和她再无关系。但是兄弟姊妹打断骨头连着筋,姐弟之情血浓于水啊,後面还是改回来了……就希望我姑姑如果有一天後悔了,能回来看看。”
“原来是这样。”
林春山盯着唉声叹气的老板片刻,眼睛一眨,扫去其中探究深思,不好意思地笑道:“真是抱歉。”
“哎,家家有本难念的经。”老板不在意地摆手:“其实我个人是十分想请你们节目组来我这里吃饭的,也帮我们宣传宣传,要是上了电视我姑姑看到家里的情况,能念起旧情回来看看,说不定也能解决我爸我爷奶这一块心病。”
这满是孝心的模样自然引来林春山的满口夸赞,把老板夸得是眉开眼笑就差要把父母介绍给他认识。然後林春山话锋一转,突然问道:“不知道姑姑是什麽时候结的婚?几岁结婚的?”
“……20年前吧,大概是千禧年那会?”老板有些想不太起来了,只是模糊给了个时间:“结婚的时候我姑姑也有二十三四岁,是个老姑娘了。”
林春山眼眸一闪,点点头便不再问了。
一旁默默看着的路雁生笑起来,从兜里翻出来一张也不知道是什麽时候塞进去的节目组招商的传单递过去,同时接过话头:“你这里的口味这麽好,有机会一定会和导演组说几句。”
“哎呀!那最好啦!”
老板喜出外望地一拍手,又笑呵呵地奉承了几句,随後便赶紧离开了。
包厢门打开又被关上,路雁生喝了一口水,瞥了一眼被人遗忘在桌上的节目组广告费联系单页,又侧眸看了一眼盯着老板送过来的鲜货一脸讥笑的林春山,疑惑问道:“怎麽了?送过来的菜不新鲜?”
他想到老板说完“老姑娘”那句话後对方才变幻的脸色,迟疑道:“还是那个老板有什麽不对的?”
林春山非常尊重他的母亲,爱屋及乌也同样尊重女性,难道是因为老板对那位‘姑姑’的轻蔑姿态惹恼了他?
路雁生探究地看着对方。
“没有。”
林春山感受着蜜橘的甜香,慢慢说道:“我只是想,就按照这家店的翻台率,老板的姑姑要不是恋爱脑,那就是被人下蛊迷了心智了。”
他话说的颇有一些阴阳怪气的调调,听得路雁生挑了挑眉。
此时助理和司机已提前回去车上,包厢里就林路两个人,因此林春山说起话来也没有遮掩,放下橘子掰着手指头算起账来——
“进门的时候我观察过,算了算他们家翻台率基本能保持在100%,这翻台率以火锅这种餐饮来说已经算不错的了,加上他家的蔬菜和酒水可不便宜,人均消费基本在200左右,大堂就有50张桌子,一晚上毛利1万,一个月就是30万。”
林春山掏出手机点评界面。
“这家店确实是开了三十年,按照发评论的这个老顾客说法,每一年尤其是菌菇上市那段时间,生意更是火爆到大堂都要提前1天约位置,甚至还发展出了黄牛待排。那一年的毛利在理想情况下,我只算它晚市,或许可以达到300万左右,火锅利润差不多30%-50%,那最低利润一年90万,再不济,以这家店的情况60万绝对打底。”
“假定所有情况都是最好的,午晚夜宵一起算,那一年达到250万利润也不是没可能。”
“我哪怕将通货膨胀的速度算得夸张粗鲁一些,这家店三十年前每年收入或许也能有6万。这可是三十年前,1994年的6万,还是号称蒙眼都能发财的经济腾飞时期,说不定比6万的预想要夸张一百倍。”
林春山放下手机,捡起桌上的橘子,看着这一份价值168的水果拼盘。
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