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林宇海带着楚逸辰和沫沫来到后厨后,看到这个房间还不算小大概60平左右,
周边放着3个锅灶和3个烧烤架,中间放着备料的案板,两边有菜架,
这个后厨和楚逸辰想像的并没有太大差距,只是设备相对落后了些,
楚逸辰看了看菜架上备着一些常用的西红柿、土豆、莲藕、空心菜等一些常见的青菜和一些鸡鸭鱼肉等。
楚逸辰瞄了眼调料区,就只有些简单的盐巴、辣椒、糖,还有些他叫不上名儿的调料。
那盐巴还是粗盐呢,楚逸辰心里一琢磨,就晓得这个世界还没掌握成熟的细盐炼制技术。
嘿嘿,以后有时间得把细盐给捣鼓出来,那可不得财源广进!
随后楚逸辰面露难色,沉声道:“掌柜的,此菜乃是我家秘制,可否请诸位稍作等待,容我片刻。”
掌柜闻之,亦明其中深意,遂与众人一同离去。
楚逸辰看看这个后厨的情况,看来只能做个简单的菜了,挑选了几个鸡蛋和一个番茄,
番茄还未被广泛应用于烹饪,大多数人只是将西红柿当成水果吃。
楚逸辰熟练地将番茄洗净切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
接着,楚逸辰让沫沫负责烧火,之所以让沫沫烧火,是楚逸辰并不想让掌柜和这些大厨看到他怎么做菜,毕竟西红柿炒蛋的做法还是比较简单的。
将锅中倒入少许油,待油热后,先将鸡蛋倒入锅中,翻炒至金黄色,盛出备用。
然后再倒入一些油和少许糖放入番茄块翻炒,待番茄炒出汁后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入适量的盐,继续翻炒均匀。
不一会儿,一道香气扑鼻的番茄炒蛋便出锅了。
楚逸辰将番茄炒蛋端到酒馆老板面前,老板看着这色泽鲜艳、香气四溢的菜肴,不禁露出惊讶的神色。
他拿起筷子,夹起一块鸡蛋放入口中,鸡蛋的鲜嫩与番茄的酸甜在口中完美融合,口感丰富,味道鲜美,这是他从未尝过的美味。
“公子,这道菜实在是太美味了!不知您这道菜的做法是从何而来?”酒馆老板迫不及待地问道。
楚逸辰微微一笑,说道:“老板,这个……,这个可是秘方啊。
这个就是我想和你谈的生意,不知道掌柜的,如果你的酒楼推出这道菜,您觉得生意会不会火爆。”
林宇海听后,略作思考,觉得这道菜若是引入酒楼,定会吸引不少顾客,
这种菜,他作为一个酒楼的掌柜的可是从来没有吃过的,真要是推出这道菜,
远了不敢说,但是开始一定是生意兴隆,酒楼也可定是人满为患。
“敢问公子贵姓?”林宇海拱了拱手,脸上带着一丝谦逊的笑容,目光中透着好奇和期待。
楚逸辰微微一笑,他的声音清澈而温和:“我姓楚,名逸辰。”
他的回答简洁明了,却又仿佛蕴含着一种无法言说的自信。
林宇海眼中闪过一丝惊讶,他不禁细细打量起眼前的楚逸辰。
只见楚逸辰身姿挺拔,气质高雅,举手投足间都流露出一种与众不同的风范。
他暗自心想,这位楚公子年纪轻轻,却有着如此高超的手艺,实在令人钦佩。
“楚公子,想不到您这般年纪便有这等手艺,真是令人惊叹!”
林宇海由衷地赞叹道,“观公子模样,必是大家族子弟,想来公子也不会到我这小酒楼担任掌勺的师傅。
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