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“在?抄书。”这?种事?没瞒着的必要,贺允淮如实说。
苏意安想起?他带回来的那些书,抄一本那么厚的书才挣六十文,其实还没有她一日买卖赚的多。
可他却要忙了一日后在?深夜继续点灯抄书。
“早些歇歇,别累着。”想到他那风一吹就病倒的身?子,苏意安不落忍说道。
贺允淮攥了下手,心中?生出一股异样的感觉,等苏意安关?上屋门,他思绪才回笼。
书才抄了三页,他已经没有办法好好坐在?桌边抄写。
他心中?懊恼,恨自?己今夜生了不该有的念头。
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小?伙计当日就赶回了酒楼,当着李大厨的面将贺母弄肠衣的步骤演示了一遍。
“师傅,你瞧。”伙计举起?手中?的肠衣,兴奋地声音都在?发颤。
“你今日过去?可有被人发现??”李大厨问。
“师傅,您还不信我,我小?心着呢没人瞧见。”
李大厨摸着薄薄一层的肠衣,心中?惊叹,那肮脏肠子竟然能变成这?样,怪不得?他们琢磨了好些日子都弄不成。
李大厨手底下动作快,赶紧将肉装进了清洗好的肠衣中?,又系上绳子。
可虽然膜薄也装了肉,但这?模样也不一样啊,李大厨记得?那香肠没蒸煮之前是?硬的,眼下这?个是?软的。
他想着先试试,于是?将弄好的肠直接放入冷水中?煮起?来。
谁成想锅开后,肠衣竟然破了,里面的肉都泡在?了水里。
李大厨不信邪,又取来一节肠直接放在?笼屉上蒸。
结果肠衣仍旧破了。
“你可在?他们家中?还瞧见别的了?”李大厨总觉得?这?步骤不对,虽有了肠衣,但距离香肠还差一大截呢。
伙计挠头想着,“没别的了啊,师傅。”
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李大厨虽叹气但也没气馁,左右还有两日,他再?研究就是。
反正现在也知?道肠衣是如何做的,那剩下的注定不是难事。
“回去了?好好想想,看看还有哪里漏了?。”李大厨让小伙计把剩下的猪肠全都带回去。
他是大厨自是不会亲自动手?清理这?些。
小伙计见师傅没提别的,心里稍微有些落差。
为了?这?一趟,他可是受了?伤。
他面上应了?声,提桶的时候却?手?心朝上将?那血痕露了?出来。
果然李大厨一瞧,蹙眉问道:“你这?手?是怎么弄的。”
厨子?的手?就是厨子?的第二?条命,虽他现在还是个学徒小伙计但以后出了?师,也是掌勺的。
“那户人?家怕别人?瞧了?去,竟把篱笆墙都弄成尖的,我这?手?不小心被竹子?划了?。”小伙计笑呵呵又道:“师傅,没事俺不疼。”
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