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小美,最后一遍确认,所有食材安全检测通过了吗?流程推演有没有遗漏?她在心中最后一次确认。
【叮!全面扫描完成。所有待用食材安全度100。工艺流程推演无逻辑错误。宿主心率偏高,建议进行三次深呼吸。放心,以宿主当前准备,只要不突发性手抖将盐罐打翻进糖碗,成功概率高达857。】
谢谢你最后的安慰,小美。你可以暂时安静如鸡了。
【系统进入静默观摩模式。祝宿主嗯,旗开得胜,别把厨房点了。】
赵明月:她决定无视这个关键时刻还在吐槽的系统。
她目光扫过严阵以待的团队成员,声音清晰而稳定,带着不容置疑的权威:阿壮!百味瓮最后一遍检查火候,文火细烟,保持稳定,直到出餐前最后一刻!
阿壮如同磐石般守在那个巨大的陶瓮旁,重重点头,声音低沉:赵哥放心,火在人在!
阿力!所有鱼脍再确认一遍,必须片片晶莹剔透,薄如蝉翼,摆放整齐!
阿力面前的水盆中,薄如纸张的鱼片如同花瓣般散开,他眼神专注得仿佛在进行一场神圣的仪式:已确认三遍,绝无问题!
郑媪!所有青铜器皿,包括匕、箸、爵、豆,最后一遍用沸水浸烫,细麻布擦干,不能留一丝水痕指纹!
郑媪神情肃穆,带着石柱和另一名帮手,如同对待绝世珍宝般,小心翼翼地擦拭着每一件光可鉴人的青铜器:已烫好,正在擦拭,马上就好!
石柱!保持后厨通道绝对畅通,无关物品全部清走!随时准备应对传递!
石柱用力点头,将本就整洁的通道又检查了一遍:通道干净!
一道道指令清晰地下达,整个后厨如同上紧了发条的精密仪器,开始按照预定的流程,沉稳而高效地运转起来。赵明月是全场的灵魂,她的眼神锐利如鹰,动作精准如尺,每一个细节都力求完美,每一个步骤都烂熟于心。子衿并未进入后厨添乱,而是在前堂与郡守府派来的高级属官一同静候王驾。她今日穿着一身更为庄重的玄青色深衣,外罩同色锦缎斗篷,发髻梳理得一丝不苟,仅用一支素银簪固定,神色平静无波,仿佛只是参与一场寻常的贵族宴饮,但那双清澈的眼眸偶尔投向厨房方向的视线,却泄露了她内心并非全然的平静。
辰时三刻,沉重的脚步声和金属甲胄有节奏的摩擦声由远及近,如同闷雷滚过大地,一股无形的、令人窒息的威压如同实质般笼罩下来,连后厨忙碌的众人都下意识地放轻了动作,屏住了呼吸。郡守嬴樛亲自在前,躬身引路,神情恭敬至极。紧接着,一位身着玄色缣帛冕服,头戴十二旒通天冠,身形并不算特别高大魁梧,但每一步都仿佛踏在人心之上,面容刻满岁月与权谋痕迹,眼神锐利如苍鹰,不怒自威的老者,在众多气息彪悍的侍卫和神情肃穆的重臣簇拥下,缓步走进了郡守府特意为此次御宴精心布置的正厅。
正是当今秦国的主宰,秦昭襄王嬴稷!
赵明月作为主厨,需要在部分重要菜肴呈上时,亲自在厅外廊下候命,以备王上可能的垂询。她低眉顺眼,按照程郑反复教导、练习了无数遍的礼仪,躬身肃立,不敢有丝毫逾矩,甚至连呼吸都刻意放轻了。但即便如此,她眼角的余光还是能感受到那股迫人的、仿佛能洞穿一切的王者之气,让她后背不由自主地渗出一层细密的冷汗。
宴席正式开始。首先呈上的是作为开胃汤品的清汤浮玉。当那碗清澈见底、毫无杂色、仿佛只是一碗白开水,其中静静悬浮着几片嫩黄如玉的菘菜心的汤品,被內侍小心翼翼端到秦王面前时,几位随行的重臣,包括面容清瘦、眼神深邃的应侯范雎,以及那位即便身着常服也难掩一身杀伐锐气的武安君白起,眼中都几不可察地闪过一丝不以为然。这未免太过素简,甚至显得有些寒酸了,如何能登大雅之堂?
端坐于主位的秦王却并未流露出任何情绪,他执起温润的玉匙,舀了一勺那看似无物的清汤,缓缓送入口中。
时间仿佛在这一刻凝滞。
只见秦王那向来沉静如水、难辨喜怒的眼眸中,极快地掠过一丝几乎无法捕捉的亮光!那汤,入口的瞬间,仿佛无物,但下一刻,一股极致纯粹、层次分明、鲜醇无比的滋味便如同初春解冻的溪流,温柔却不容抗拒地漫过味蕾,涤荡开来!没有半分油腻,没有一丝杂质,只有食材最本真的鲜美被发挥到了极致,与他平日所食的那些厚重、浓烈的滋味截然不同,带来一种前所未有的清爽与熨帖。
他并未立刻评价,而是又细细品尝了一口,这才放下玉匙,目光扫向侍立一旁的郡守嬴樛,声音不高,却带着不容置疑的威严,清晰地传入每个人耳中:此汤,何名?
郡守嬴樛心头一紧,连忙示意。负责传话的內侍立刻小步趋至厅外,低声询问候在那里的赵明月。
赵明月强压住狂跳的心脏,努力让声音保持平稳清晰,恭敬回道:回王上,此汤名为清汤浮玉,取其汤汁清澈见底如泉,菜心温润洁白如玉之意。意在摒弃繁复,凸显食材天然之本味精华。
秦王闻言,微微颔首,并未再多言,但众人皆看见,他又执起玉匙,将碗中剩余的清汤,不疾不徐地尽数饮尽。这个无声的动作,比任何赞美都更有力量!
接下来的金齑玉鲙被端上。那薄如蝉翼、在灯光下几乎透明、摆放得如同艺术品的鱼脍,以及旁边那碟色泽金黄、散发着奇异复合香气的金齑酱,再次让秦王的目光停留了片刻。他依礼夹起鱼脍,蘸取少许酱汁送入口中。瞬间,鱼片的冰凉爽滑与酱汁的酸甜咸鲜辣完美融合,口感与味觉的双重冲击,精妙得让他指尖微顿。
此酱汁,颇为独特。秦王难得地评价了一句。
再次垂询,赵明月在外恭敬解释:此乃用醯、梅浆、姜、芥、橘皮等物调和而成,名曰金齑,取其色泽与复合之意,旨在衬托鱼脍之鲜嫩。
秦王再次颔首。
当密封的百味瓮被郑重开启时,一股难以形容的、融合了各种山珍野味精华的浓郁复合香气,瞬间如同爆炸般弥漫了整个厅堂!那香气醇厚霸道,却又层次分明,引人垂涎。瓮中食材炖得酥烂入味,汤汁粘稠金黄,滋味之丰富深厚,令在场所有见多识广的重臣都为之动容。秦王品尝后,眼中赞赏之意更浓。
八宝豆腐箱则展现了化腐朽为神奇的魔力,看似普通的豆腐,内里却藏着精心调制的八种馅料,口感丰富,寓意吉祥,让吃惯了珍馐的秦王也感到新奇。
炙烤鹿肉被切成均匀的厚片,外皮焦香微脆,内里却鲜嫩多汁,带着果木的清香和香料的辛香,充满了粗犷的力量感。武安君白起显然对此道菜极为满意,难得地主动动了好几次箸。
每一道菜,都精准地避开了这个时代宫廷宴席常见的过分奢华与油腻堆砌,主打食材本身鲜美的本味、精妙和谐的搭配和令人耳目一新的创意,恰好契合了秦王晚年愈发务实、不喜浮华、体恤民力的性情,也暗合了秦国自商鞅变法以来便深入骨髓的尚俭强国之风。
当最后一道点心,口感细腻软糯、甜而不腻的枣泥山药糕被品尝过后,秦王缓缓放下了手中的玉箸。整个厅堂内外,瞬间安静得落针可闻,所有人的目光都聚焦在这位掌控着秦国命运的老人身上。
秦王的目光平静地扫过全场,最终,越过了郡守,越过了重臣,落在了厅外廊下那个一直垂首肃立、略显单薄的少年身影上。
烹制此宴者,上前答话。
来了!赵明月心脏猛地一缩,几乎要跳出嗓子眼。她深吸一口气,强行压下所有的紧张与纷乱思绪,努力维持着表面的镇定,按照礼仪,趋步上前,在厅门门槛外跪伏行礼,额头触地,声音清晰却带着一丝不易察觉的微颤:草民赵明,拜见王上。
抬起头来。
赵明月依言缓缓抬头,但目光依旧谦卑地垂视着地面,不敢直视天颜,只能感受到那两道如同实质般的审视目光落在自己身上,仿佛能穿透皮囊,直抵灵魂深处。
年纪轻轻,有此技艺,心思奇巧,殊为不易。秦王的声音依旧听不出太多情绪,但话语中的肯定意味却让在场所有关心此事的人都暗暗松了口气,郡守嬴樛更是感觉后背已经被冷汗浸湿。这些菜式,寡人前所未见,滋味甚合心意。尤其是那清汤浮玉与八宝豆腐箱,于至简至凡之中,窥见真味与匠心,颇合我大秦务实强国之道。
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