重回九零开饭馆(随延年)_第四十三章组成一支高凝聚力的团队

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第四十三章组成一支高凝聚力的团队（第1页）

林楼当场拍板。“老王，你以后任职店内厨师长，负责菜品研发和质量把控。”“小李，你以后就跟着我学管理，兼顾前厅接待和后厨配菜。”“小兰，你就负责培训新员工，制定服务标准和保密规范。”“至于小丽，你不适合在本店工作，一会儿我会给你一笔双倍现金，直接离开吧！”“我需要的是高度忠诚的团队，不是低声下气却背刺我的下属。”“有任何困难，都可以跟我商量。”“能力重要，但是人品更重要，任何老板都不需要一个人败坏的员工和团队。”“所以，请你们以后都用最高的忠诚度，以及最佳状态，来店里工作！”他犀利的目光中带有审视，从三人身上一一扫过。“我也会拿出我最高的诚意。”“只要在店内干满半年，没有做出任何违背本店宗旨、或是人品道德问题的事情，我会为你们缴社保。”“林记，还会继续扩张分店，在全国拓展版图。”“如果表现的好，你们未来或许就是店长、总厨！”“到了年底，你们还会有林记的分红。”“只要是真心跟着我的人，我林楼绝不亏待！”闻言，三人眼睛瞬间亮了。之前因‘卧底’搅乱的阴霾，在此刻也一扫而空。三人激动的相视一眼，满怀期待的高声应道：“我们一定会好好干！”当天下午，‘培训’就紧锣密鼓地进行了。老王跟着林楼学习香辣鸡翅、黑椒牛排的核心配方。但同时也签订了一份保密协议，如果又泄露，直接进局子。在传授的过程中，林楼开启黄金瞳，实时标注最精准的数据。黄金瞳检测：鸡翅腌制盐5克、辣椒粉3克，油温160℃下锅，煎至两面金黄（约3分钟），可锁汁保鲜。系统的提示，让他事半功倍。在短短两小时就掌握了精髓，直接做出的鸡翅外焦里嫩，香味飘满整个店铺。老王又是一个行家，精准度虽然比不上系统，但也大差不差。小李跟着小兰熟悉服务流程。从迎客时的‘欢迎光临林记，请问几位’，到结账时的‘谢谢惠顾，赠送您一张优惠券’……每个细节，都练了不下十遍。甚至连遇到难缠顾客的应对话术，都背得滚瓜烂熟。小兰又精心整理出一份堪比星级酒店的‘菜品介绍’和‘服务手册’。去隔壁打印了五十多分，分发给每个新员工后，又把余下来的资料全都储存好。最后还在众人面前，亲自示范摆台、倒茶的标准动作。“记住，服务的宗旨，就是顾客至上，但如有大厅店内的任何信息，你们都要在保密的基础上，与对方打太极。”林楼全程坐镇，黄金瞳时不时扫过每个人的操作，以便于及时纠正每个人的偏差。有几个负责在厨房处理冻品的新员工，切冻品时厚薄不均。他立刻上前指导：“在切的时候，要始终保持0.5厘米的厚度，这样才能保证受热均匀，口感最佳！”还有几个有新员工在摆台的时候，始终摆不争气。他按着系统的指示，及时上前指导：“碗距保持在10厘米，筷子与碗边平行，以保证顾客用餐的舒适度”。一直忙碌到傍晚时分。老王成功做出了‘十份’合格的香辣鸡翅。小李也能熟练、从容的引导顾客入座点单。而小兰培训的新员工，也能准确说出每道菜品的特点和价格。看着眼前这一支各‘司其职、干劲十足’的团队，林楼心里这才稍稍踏实了些许。走到店外，惬意的合上眼，双手举过头顶，伸了个大大的懒腰。舒服的喟叹了一声：“终于完成了最重要的第一步！”压下心中的激动，他从兜里掏出大哥大，给苏梅打了个电话。“媳妇，铺面已经装修好了，招聘的店员各个都很积极配合培训。”“明天开业，肯定能顺顺利利的！”“等再过段时间，我就可以把你和念念接过来了！”电话那端的苏梅沉默了好一会儿，才柔声道：“我就知道，你一定能安排好。”“你也别太累了，要注意休息。”“念念还等着你回来接她嗯。”“所以一定要照顾好自己！”林楼唇角漾起温馨的弧度。“好。”挂断电话后，林楼很感慨的坐在台阶上，看着周围渐渐亮起的路灯，眼底满是坚定。正在这时，脑海中再次响起系统冰冷的提示音。叮！恭喜宿主完成“识破卧底+组建核心团队”任务，奖励积分+1000。黄金瞳升级：新增“团队凝聚力检测”功能，可实时查看员工状态。紧接着，系统淡蓝色的光屏在眼前弹出，上面全是员工的状态。老王：积极性98%。小李：忠诚度95%。小兰：责任心99%。整体凝聚力96%。他欣慰的扬起唇角，对这个进展，十

;分满意。随即走进后厨，拍了拍手道：“大家再加把劲。”“明天开业，只要干得好，每人额外发两百块奖金！”“跟着我好好干，保证大家都有奔头，以后都有‘安稳、舒适’的日子过！”“好！”员工们齐声应道。一个个的，声音里满是干劲。后厨里锅碗瓢盆的碰撞声、前厅里服务话术的练习声交织在一起。原本被卧底搅乱的团队氛围，此刻变得空前团结。林楼看着眼前的景象，心里涌起一股豪情。张诚想从内部瓦解他？真是太天真了。想搞破坏，也要先掂量掂量自己能不能承担后果。他的林记分店，他想要凝聚的团队，以及妻女未来安稳的生活，没人能搅得动。……美味斋办公室。张诚看着手下传来的消息，气得砸碎了桌上的青花瓷茶杯，碎片四溅。“一群废物！”“就连五百块的事儿都办不好事，最后还反水了！”“好好好！林楼，你给我等着！”“等你开业当天，我看你怎么收场！”……夜色渐深，省城的街道渐渐安静下来，林记分店的灯光却依旧明亮。林楼最后检查了一遍厨房的食材和设备，确认无误后，才锁上门离开。走在寂静的街道上，他抬头看着天上的星星，心里满是期待。明天，将是他在省城立足的关键一战，他早已做好了万全准备。翌日一早。清晨八点的省城中山路，阳光刺破薄雾。林记分店的红漆招牌在阳光下格外醒目。鞭炮声“噼里啪啦”响了起来，碎屑在四周溅起又掉落道地上，远远看去，格外的喜庆！这一幕，当场吸引了大批路人驻足观望。只见林记分店的前厅里，新员工们各司其职。小李穿着整洁的工装，引导顾客排队。小兰忙着给刚入座的客人倒茶。老王则在厨房掌勺，香辣鸡翅的鲜辣、黑椒牛排的醇厚混合在一起，飘满整条街。吸引大批的顾客，直接把队伍排到了街角。正在这时，林楼的脑海中再次响起系统的机械音。叮！系统任务发布，平息开业的闹事事件，守住林记口碑。任务内容：10分钟内识破张诚雇佣的地痞伪装，并迅速民警，配合警察将其抓捕，及时阻止其破坏开业行为，瓦解张诚的破坏计划任务奖励：积分+1500，黄金瞳升级“客流分析”功能，可实时统计客源数据及消费倾向失败惩罚：开业口碑彻底崩盘，前期投入将付诸东流，努力为其女创造的安稳生活将受阻，并扣除积分500淡蓝色虚拟光屏凭空悬浮，任务的相关信息令林楼一阵恶寒。

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