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七月的天,像一块烧透了的铁板,明晃晃地悬在头顶,泼洒下滚烫的光。空气里一丝风也没有,稠得能拧出水来。知了在梧桐树上拼了命地嘶叫,声音干涩焦躁,像是要把最后一点生气都喊出来。
事务所里,风扇开到了最大档。晓晓像只被抽了骨头的猫,瘫在沙里,身上只穿了件薄薄的吊带裙,手里拿本杂志有一下没一下地扇着,嘴里嘟嘟囔囔
“热……热死了……我要蒸了……菲菲姐,咱们晚上出去吃吧?吃点开胃的,凉快的……”
“想吃什么?”菲菲从电脑前抬起头,鼻梁上架着副防蓝光眼镜,镜片后的眼睛有些疲惫。
“云南菜!”晓晓一下子来了精神,从沙上弹起来,“这个季节,云南的菌子正鲜!咱们去吃菌子火锅!喝菌汤!又鲜又清爽!”
“菌子?”方阳从一本厚厚的《中国古代神秘现象考》里抬起头,推了推眼镜,“听说有些菌子有毒,吃了能看见小人跳舞。”
“那是没做熟!”晓晓翻了个白眼,“正规饭店,厨子有经验,做熟了就没事!而且,那种能致幻的见手青,处理好了,味道才是一绝!鲜得能让人把舌头吞下去!还有干巴菌炒饭,牛肝菌炖鸡,鸡枞油拌面,青头菌汤……想想都流口水!”
她说着,自己先咽了口口水,眼睛里闪着渴望的光。
“听着是挺不错。”小雅合上手里的《唐诗鉴赏辞典》,微笑道,“菌类富含多种氨基酸和微量元素,有些确实有提鲜开胃的功效。偶尔吃一次,也好。”
“迈克哥,去不去?”晓晓看向正在追《荒野求生》的迈克。
迈克头也不抬“嗯。”
“好!全票通过!”晓晓拍手,“我这就找地方!我知道城南新开了一家,据说是云南本地师傅主厨,菌子都是空运来的!”
菲菲看着晓晓兴奋的样子,笑了笑,没反对。这鬼天气,确实需要点开胃的东西提提神。
傍晚,暑气稍微退了些,但空气依然闷热。五人打了辆车,来到晓晓说的那家云南菜馆。店面不大,装修得很有特色,竹木结构,墙上挂着蜡染和东巴文的装饰,空气里飘荡着一股混合了香茅草、木姜子、野生菌和淡淡酸味的独特气息,让人精神一振。
店里冷气足,坐下先点了冰镇的酸角汁。琥珀色的液体里泡着青梅和薄荷叶,吸一口,冰凉酸甜,带着植物的清香,瞬间驱散了心头的燥热。
晓晓熟门熟路地点菜。先来一份干巴菌炒饭。黑褐色的干巴菌切成碎末,和金黄的火腿丁、碧绿的葱花一起,在猪油里爆香,再倒入颗粒分明的米饭猛火翻炒。端上来时,热气腾腾,那股霸道的异香直往鼻子里钻。米饭油润,干巴菌嚼劲十足,越嚼越香,咸鲜浓郁,是那种能让人只想一口接一口扒饭的罪恶美味。
牛肝菌炖鸡用的是土陶罐,盖子一揭开,浓郁的、带着菌子特殊甜香的蒸汽扑面而来。汤色金黄,上面浮着一层晶晶亮的鸡油。鸡肉炖得酥烂脱骨,肥厚的牛肝菌吸饱了汤汁,滑嫩肥美,入口有山林清气。
青头菌汤则是另一番清鲜滋味。青头菌帽肥厚,柄脆嫩,用高汤简单一吊,只加少许盐,汤色清亮见底,菌子本身的鲜甜被完全激,爽口宜人,正好化解了炒饭和炖鸡的厚重。
鸡枞油拌面是凉面。细长的碱水面过了凉水,筋道弹牙,浇上一勺店家自制的、用鸡枞菌和多种香料文火慢熬的鸡枞油。那油澄澈喷香,鸡枞菌的鲜味完全融入了油中。
最后,是冒着热气的一盘爆炒见手青。切成薄片的见手青,在滚油里快滑炒,颜色变得有些暗沉,但那股略带刺激性的香气却更加浓郁扑鼻。晓晓再三向服务员确认炒足了时间,熟透了,才敢夹起一筷子。入口滑嫩,带着一种极其独特的鲜美,后味有淡淡的甘甜,确实与众不同,但想到其赫赫威名,几人吃得既紧张又兴奋,仿佛在品尝某种禁忌的美味。
就着冰凉的酸角汁,五人大快朵颐,吃得额头冒汗,嘴角流油,大呼过瘾。晓晓更是连干了五碗干巴菌炒饭,撑得靠在椅背上直揉肚子。
“怎么样?我没骗你们吧?”晓晓得意地晃着脑袋,“山珍之王,名不虚传!鲜掉眉毛!”
“确实鲜。”方阳擦着嘴,意犹未尽,“这牛肝菌,比肉还好吃。”
“汤不错。”迈克言简意赅,但显然很满意。
“这鸡枞油香得独特,可以研究一下入药膳。”小雅细细品味着。
菲菲慢慢喝着青头菌汤,笑了笑“偶尔放纵一下,挺好……”
她的话没说完,目光不经意地扫过店门口,忽然顿住了。
另外四人也顺着她的视线看去。
只见店门口停下一辆黑色的、车身锃亮得能照出人影的奔驰轿车。车门打开,先下来两个穿着黑西装、戴着墨镜、身材魁梧得像铁塔一样的男人,警惕地扫视了一眼四周,然后才恭敬地拉开后车门。
一个老人,拄着拐杖,缓缓下了车。
老人看上去六十多岁,头梳得一丝不苟,银白如雪。脸上皱纹深刻,像是用刻刀仔细雕琢过,每一道都写着岁月的沧桑和某种沉淀的威严。他穿着一身剪裁合体的深灰色中式绸衫,脚上是千层底布鞋,手里拄着的是一根乌木镶银的拐杖。尽管年纪大了,背微微有些佝偻,但身板依旧挺直,眼神锐利如鹰,隔着玻璃窗扫过来时,带着一种久居上位的、不容置疑的压迫感。
在保镖的簇拥下,老人走进了餐馆。他似乎对这里嘈杂的环境微微蹙了蹙眉,但目光很快锁定在了菲菲他们这一桌,径直走了过来。
餐馆里其他食客都停下了筷子,好奇地打量着这不同寻常的一行人。两个保镖像两堵墙一样站在老人身后,隔绝了所有可能的视线。
老人走到他们桌前,目光在五人脸上缓缓扫过,最后停在菲菲脸上,微微颔,声音低沉沙哑,带着一种老派的口音“几位,可是‘晨曦灵异事务所’的?”
菲菲放下筷子,站起身,平静地点头“是。老先生是?”
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