魔爪文学

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第134章（第1页）

温梵拿着刷子洗锅：“不涮羊肉，做个铜火锅。”

洗好的铜锅，用白菜粉条铺底，依次在上面码放上炸丸子，小酥肉，土豆，豆腐，金针菇，海带，烧肉……

温梵还在柜子里找出一包干海参，是之前做菜剩下的，把海参拿出来泡也丢进铜火锅。

其他就是看家里有什么了，把一个铜火锅塞的满满当当的，肉菜已经放足调味料，温梵又加了些酱油之类的，然后在中间添上木炭开烧。

锅里不加水，蔬菜本身的汁水沁出来，很快就冒出了滋滋的声音。

温梵做了几个酱汁，又做了烙饼，厚厚的大饼放在一旁，家里有暖气也不怕冷掉。

铜火锅边吃边加热，没一会儿就让人浑身冒汗。

肉丸子炸过后再煮，外壳已经不再酥脆，但内里汁水丰富，紧实弹牙的丸子，煮到外层化掉的小酥肉，以及先煮后炸最后蒸的烧肉片，肥肉丰腴，轻轻一抿，肥肉化油的同时，猪油也轻微黏嘴，酥烂到极致，形状不过是肥油的中间形态，瘦肉煮到松散，肉香醇厚。

而肉汁浸泡的素菜们，此时也到了最佳食用时间。

过冬的大白菜新鲜脆嫩，放在锅中总是最吸荤味的一个，清甜释放在汤里，大白菜煮的没了形状，夹起来却是裹着荤香的汤汁。土豆粉糯到边缘模糊，入口就化作沙粉。干豆角只剩了一把，温梵全丢了进去，软韧的豆角比鲜豆角都好吃，粉条更是爽滑顺溜，干吃都不逊色任何一味配菜。

曾经的宫中劳作辛苦，到了年底，忙过新年大宴，宫女太监们都是后半夜才能吃东西。

一年就这么一次，各处都是吃锅子。

热气腾腾的锅子，都是有什么就放什么。

甭管味道好坏，都是一道好菜。

温梵如今在锅里加了不少肉菜，温父吃到一半，她又拿起烙好的饼。

掰成小块的饼浸在铜锅汤里，热气腾腾的汤汁争先恐后的涌入面饼中，面饼厚实，外面湿润，内里干爽，这种内里带着一点嚼劲的饼子，一家人吃的干干净净。

抬手举起装满可乐的杯子。

“新年快乐！”

又是一年新风景！

第111章

元旦假期一过，温梵的生活重心全部转移到了学习上。

近在咫尺的期末考试，让所有人都开始了“临时抱佛脚”。

尤其是这一次的考试还决定着下一年的分班，就连班上总是呼朋引伴出去玩的学生也都收了心。

为了考试，温梵连隔壁的特餐都取消掉，要在最后的半个月内全力冲刺。

早出晚归的期末周，对于任何人来说都是难熬的。

在这个时候，美食就显得尤为重要了。

土豆泥的风潮还未散去，甚至在持续的酵中，今年最火的冬季美食，就是土豆泥了。

甭管是自家做的，还是外面买的，小摊或者店里，所有人都在土豆泥疯狂。

土豆泥拌面，土豆泥拌粉，土豆泥饭，土豆泥饼……

谁都可以diy。

韩璐璐表示她妈最喜欢在土豆泥里放很多煎过的培根。

培根切碎成小块，混在土豆泥里，用牛奶加水煮火鸡面，最后放酱和土豆泥搅匀，再在火鸡面上放几个鲜虾蟹籽云吞，她妈吃到一半，能跟她爸打起来。

韩璐璐：“俩快四十的人，为了口吃的，大半夜喊我评理。”

温梵埋头看书：“那你怎么说的？”

“我当然是见者有份啊！”

最后一家三口半夜起来再煮一锅。

土豆脑袋韩璐璐回味了一会儿拌火鸡面的美味，她妈其实总不能理解她为什么爱吃土豆，说自己给她做土豆做了十几年，削皮都削的够够的。

时至今日，她总算认可了土豆的美味。

“我们家这段时间都被土豆淹没了。”

其实不光是韩璐璐家，最近为土豆着迷的人家大多如此。

甚至在吃土豆的过程中获得了经验积累，哪儿的土豆面，哪儿的土豆脆，什么样的土豆更容易煮成泥……

小某书上有人做了长篇总结，还煞有介事搞了个判决。

这个人自己用土豆泥煮火鸡面……不够前卫。

判决去西北种土豆，种不出金色土豆不准回来。

那个人自己用土豆煮螺蛳粉，里面还加了各种配料……足够丰富但螺蛳粉煮的一般，卖相不好。

判决吃土豆一周，再次提交作业。

土豆泥做饼，很好很有创意，但经试验太噎。

判决吃自己的土豆泥饼一个月，每次吃的时候不准喝水。

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