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&esp;&esp;烧饼温热,卤肉轻微烫口,这个温度的肉完全不会觉得油腻,只会觉得油润。
&esp;&esp;她吃得认真,一时间连作业都忘了交,等到课代表开始点名没交作业的同学时才从这美味中缓过神来。
&esp;&esp;“马上就来!”周可欣翻找着作业本,另一只手拿着肉夹馍舍不得放下。
&esp;&esp;邓海雪从她打开袋子的时候就闻到了肉夹馍惊人的香气,卤肉的油脂浸透了烧饼,不仅可以问道浓郁的肉香居然还能闻到烧饼的香味。
&esp;&esp;不光味道令人感到惊讶,邓海雪看到肉夹馍扎实的内陷后收回了之前的想法,她觉得这个肉夹馍好像比手抓饼值。
&esp;&esp;手抓饼看着大,实际上只是一层薄饼,卷上一根低成本的淀粉肠和几片生菜,而肉夹馍的饼子巴掌大小,里面满满当当的全是肉混合着一点青椒碎,八块钱好像也不是不能接受。
&esp;&esp;周可欣交完作业,继续吃起肉夹馍,今天算是因祸得福,如果没起晚,到校的时间宽松她就回去排队买手抓饼从而错过美味的肉夹馍。
&esp;&esp;肉夹馍的美味让她一口一口停不下来,最后一口烧饼放进嘴里,她不舍的慢慢品味,惊喜的发现烧饼越嚼越香咽下后还有回甘。
&esp;&esp;早餐吃得好,学习都有力气了,周可欣认真的听了一节课,时不时砸吧嘴回忆着肉夹馍的味道。
&esp;&esp;她开始期待明天早上了,明天要继续吃肉夹馍。
&esp;&esp;可惜肉夹馍个头太大,吃下一个后肚子里就没有空间了,不然她都想每天早晨吃两个肉夹馍解馋。
&esp;&esp;“你那个肉夹馍好吃吗?”邓海雪心中已经有答案了,闻着都那么香了,吃着肯定更香,光看周可欣的表情就知道。
&esp;&esp;周可欣疯狂点头:“特别特别特别好吃,除了贵一点没有任何问题,明天我还吃。”
&esp;&esp;坐在周可欣前面的同学早晨也被肉夹馍的香味“攻击”了:“是校门口新来的那个摊子吗?”
&esp;&esp;“对,她家摊子特别干净,我当时怀疑是刚毕业的大学生创业,网上不是说了吗,大学生摆摊干净卫生但不好吃,本来不想买,但是其他摊子都排队,就买了一个肉夹馍,没想到惊为天人。”周可欣实话实说,之前是她有眼无珠。
&esp;&esp;前桌孙梦:“我早上觉得有点贵就没买,明天我也去买个尝尝。”八块钱的早餐吃起来确实有些奢侈,不过偶尔吃一次其实可以接受。
&esp;&esp;手抓饼、饭团、三明治这些早餐吃腻了,价格没比肉夹馍便宜多少,吃肉夹馍还可以换换口味,再说了,如果明天早晨周可欣继续吃肉夹馍,那她又要被馋一早上。
&esp;&esp;肉夹馍摊主尤杳已经骑着三轮回到了家里。
&esp;&esp;今天的生意不太好,还好她准备的食材不多,原本以为一斤的猪肉可以做出五六个肉夹馍,结果做着做着发现肉塞得太多,最后一斤肉可能也就做了四五个,再加上早晨给万檬留了一个,尤睿带了两个,自己吃了一个,拿出去卖的其实没有多少。
&esp;&esp;肉夹馍的定价偏高导致学生们看到价格望而却步,不过肉香还是吸引到了几个同学,尤杳觉得这就够了。
&esp;&esp;她不打算为了摆摊的生意压低售价,毕竟她的店铺定价不会很低,菜品价格是筛选客人的一个方法,先继续做下去,一点一点试试看吧。
&esp;&esp;总共卖出去了十五个肉夹馍,剩下的肉大概还能做三四个,烧饼剩了八个,中午可以做个炸串拌饼,争取今天把这些食材消耗掉。
&esp;&esp;系统给的冰箱非常好用,昨天做好的肉和烧饼今天拿出来的时候依旧冒着热气非常新鲜,不过尤杳还是觉得食物最多只能提前一天制作,不然她过不了心里那关。
&esp;&esp;虽然尤杳不允许做熟的食物不能在特殊冰箱放太久,但生鲜之类的还是可以接受的。
&esp;&esp;所以为了方便,尤杳收摊后直接去了生鲜市场,早晨的蔬菜和肉类品质新鲜,买回去放进特殊冰箱晚上再制作。
&esp;&esp;她照旧买了六斤前腿肉,今天第一天出摊都有十五位客人,明天应该差不多,暂时先不减量,如果连续三四天食客都很少,那她可能要换个地方摆摊了。
&esp;&esp;除了前腿肉,尤杳还要了一块猪里脊,晚上可以炒一个锅包肉吃。
&esp;&esp;在生鲜市场转了一圈,尤杳将买好的菜和肉放进三轮,手拧电门直接闪现到家门口。
&esp;&esp;生活在现代就是好,骑着一辆三轮就能在马路上漂移了,在古代每次出远门不是马车就是驴车,颠的她屁股疼。
&esp;&esp;尤杳进门的时候万檬正在吃早餐,防止卤汤将烧饼泡得太软,尤杳给她留的那份把烧饼和卤肉分开装,需要她加热后亲自动手组装。
&esp;&esp;万檬用微波炉把碎肉加热,之后撒上青椒碎把它们混合后夹进烧饼。
&esp;&esp;烧饼用烤箱复热后,表面形成一层酥脆的壳,外酥里软的烧饼吃起来别有一番风味,里面的卤肉重新加热后会有些发干,幸好尤杳还给她留了一小碗卤汁,她用勺子在上面浇了汁后依旧美味。
&esp;&esp;万檬看到尤杳进门,忙问:“今天生意怎么样?”
&esp;&esp;“一般,卖了十五个。”尤杳实话实说。
&esp;&esp;万檬震惊:“这么好吃的肉夹馍居然只卖了十五个?”
&esp;&esp;尤杳:“我定价比较高,八块钱一个,第一天在校门口能卖出十几个已经很不错了。”
&esp;&esp;没吃过的摊子一个肉夹馍八块钱,没人买很正常,尤杳倒是没有为此感到失落。
&esp;&esp;万檬怕她是强颜欢笑,为了安慰她:“你还剩下多少?我全买了。”八块钱一个馅大味美的肉夹馍,学生们不要,她要!
&esp;&esp;万檬想买,尤杳还不卖呢。
&esp;&esp;尤杳笑道:“卖给你我中午拿什么做炸串拌饼?真不用担心,我对自己的手艺很有自信的,不会因为这点事情怀疑自己。”
&esp;&esp;万檬看她真的不难过,安心了,开始关心起炸串拌饼的事:“炸串拌饼?和炸串夹馍有什么区别吗?我经常看吃播吃炸串夹馍,可馋死我了。”
&esp;&esp;“你想吃炸串夹馍也可以,还有好几个烧饼,一会儿给你做点。”
&esp;&esp;炸串夹馍和炸串拌饼没什么区别,一个和炸串拌在一起,一个夹进饼里,做起来方便得很。
&esp;&esp;【作者有话说】
&esp;&esp;用餐愉快,感兴趣的话点个收藏叭~
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