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沈风禾掂了掂手里那块小金饼子,脸上露出一个灿烂的笑容。
第二日的端午节,果然同沈风禾预料的一样,生意十分火爆。
从早上开始,前来排队的食客,十个里面有十个都是来买粽子的。无法,沈风禾只得暂时把里脊夹饼的生意停了。
这些回头客里面,不少人都点名要买豚肉粽子,还有一部分买八宝粽子的。枣子和豆沙这两种传统馅料,反而买的少了。
沈风禾清点了一下粽子数量,见剩下了不少枣子和豆沙馅的,干脆搞了一波促销买一送一。
反正这几日已经赚足了钱,还提前完成了节庆任务,此刻看着心满意足的拎着一串粽子离开的客人们,沈风禾只觉得心情极好。
准备了一下午的粽子,只半天就卖完了。
想着今日,客人们会去曲陆畔看赛龙舟,估计不会再有人来买粽子,沈风禾干脆关了铺子,拎着提前备好的粽子,去了徐二娘那里。
同徐二娘聊了会天,听她说起南边水患似又严重了,沈风禾陪着叹息了一会儿,然后便回客舍,下厨做了几道小菜。
中午的时候,沈风禾、杨三娘和阿萝三人,就坐在院子里的桃花树下,就着饮子吃面前的几道小菜。
饮子仍是平日常喝的菊花枸杞饮子,因着是端午节,所以除了粽子之外,食案上还摆了三菜一汤。
此时,杨三娘和阿萝的目光正定格在中间那道荔枝肉上,眼中是属于吃货的激动和好奇。
阿萝用筷子戳了戳那盘荔枝肉:“小娘子,这盘菜不会真是用荔枝做的吧?”
“当然不是了。”沈风禾笑笑,朝她解释:“只是因为形似荔枝,又酸甜可口,味道同荔枝相仿,所以才起了这么个名字,实际上还是用豚肉做成的。”
杨三娘听后,不住惊叹:“怪哉,怎能将豚肉做成如此形状,一颗颗的纹理细致,当真如荔枝似的。”
沈风禾听着两人的惊叹,不禁笑眯起眼睛。说起来,做这道荔枝肉确实是极费功夫的。
要挑新鲜的五花肉,提前吸去一部分油脂,这样做出来才不会腻口。
五花肉切片,用锋利的刀子在两面斜切花刀,这一步要特别注意,一定不能切断,若是断了,只能重新再来。
将切好后的肉片再切小三角块,加入生粉、红曲和酒捏成团,然后起油锅炸。这炸也是极讲究的,总共要炸两次,第一次先炸定型,第二次才炸透炸熟,这样炸出来的荔枝肉外酥里嫩。
待肉出锅之后,还要另起灶调酸甜酱汁,再将肉回锅,保证每颗荔枝肉都包裹上酱汁。这一盘吃起来外酥里嫩、酸甜可口,夹起一颗吃到嘴里,保证滋味美妙,将沉睡的味蕾一寸一寸唤醒。
杨三娘和阿萝听着沈风禾的描述,手里的筷子已经迫不及待的伸出去。
当吃到这外酥内嫩的荔枝肉时,两人同时满足的呼出一口气,心想同沈小娘子住在一起,实在是再幸福不过的事。
他看向瑟瑟发抖的张余,“商改良,一旦发现,便会笞几十数百,徒多年,流几千里。张余惊惧,只能‘复活’。”
这番话毕,司徒山忽然笑了起来。
笑着笑着,两行热泪便顺着他的眼角滚落。
“我早闻大理寺少卿陆瑾名声在外,接手的案子从无错漏,定是会彻查此案。可少卿大人并不知”
司徒山望着陆瑾一愣,随即畅笑。
“我曾日日想,这大唐天下,到底出一个怎样的人物,能这般明察秋毫,这般亲近百姓原来是你。”
他抬手拭去脸上的泪,“那我这一盘险棋,终究是下得好啊!”
第88章守秘密
“我原是发现不了。”
“新岁过后,我手头的事难得清了些,比穗穗松快,便想着回去看看。我敲开一户门,无人应,再敲一户,还是无人。我与邻里打听,他们只说这孩子似是打哪日起,就再也没见过。当时,我只是想他们都还年轻,应是去外头打拼去了。”
“我当时心里便觉不对!”
司徒山抬起眼,“大连子村姓周的只有周小五。我拉人打听了名字,面前之人竟真叫周小五!周小五明明字都认不全几行,又怎么会高中明经?他明明不长这副模样,如何敢称是周小五?那真正的周小五,到底去哪了?”
陆珩醒时,沈风禾正在耳房沐浴,而他腰身上又是淋漓四溢。
了然。
他的腹用了。
孽物也用了。
狗官。
沈风禾早已准备好了说词,见有人好奇的走过来瞧,她便在脸上露出一个和气的笑容,朝过路的人问一句:“客人早,可要买几只粽子回去尝尝?”
有不熟的客人好奇的望望那粽子,又抬头望着沈风禾问:“小娘子,这粽子是什么馅的?”
沈风禾便笑吟吟的回答:“有八宝、红枣、豆沙,这三种是甜口,还另外有豚肉粽,是咸口的。”
那客人听到有这么多种类,而且还都是以前从没听说过的口味,不禁来了兴趣。
沈风禾又推荐道:“客人若是第一次买,建议四种馅料各买一个,尤其是甜口的八宝粽和咸口的豚肉粽,绝对值得一试。”
那客人想了想,看着眼前排列整齐的粽子,和头顶上精致的小竹牌,也点点头。
反正这粽子卖的不贵,只五文钱一个,跟两张胡饼也差不多的价钱。而且个头大用料扎实,就算味道不尽人意,买了也不吃亏。
那客人如此想着,也朝沈风禾笑笑:“那就照小娘子说的,四样各来一个。”
“好咧,客人请稍等。”
沈风禾清脆的应了一声,连忙将粽子拿起来捆好,递给那客人,嘴上称“若是吃得好再来”。
那客人见小娘子如此周到,也连忙点点头,口中说着一定一定。看着手里这粽子,心里面忍不住多了几分期待。
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