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&esp;&esp;昨天吃了人家的面包只拿了两个李子作为回礼,今天他早有准备,从家里带了一盒他妈出差给他买的巧克力。
&esp;&esp;刚走进作为,许驰就闻到了一股浓郁的麦香味,他刚坐下,尤睿就递给他三个贝果。
&esp;&esp;“有原味、巧克力味和蓝莓的,”尤睿介绍着贝果口味,又想起姐姐让他问的,“你有对什么食物过敏吗?”
&esp;&esp;许驰没想到尤睿竟然给他拿了三个面包,幸亏今天没傻乎乎的又掏出两颗李子,他把巧克力放到尤睿桌上:“我没过敏的,身强体壮能吃能喝能睡,放心投喂。给你和咱姐的巧克力,你不收钱,我也不能白吃你的东西,收好别退回来,你不吃咱姐还吃呢。”
&esp;&esp;本来想把巧克力放会许驰桌上的尤睿:“”
&esp;&esp;算了,昨天他收下李子姐姐没有说什么,应该是允许他和同学互换食物的。
&esp;&esp;尤睿不再纠结,一边吃手中的蓝莓贝果一边背课文。
&esp;&esp;与蓝莓一同混合的面团被染成漂亮的紫色,中间混合着被搅碎的蓝莓果肉,仔细咀嚼,柔韧的贝果中吃到蓝莓的颗粒,散发出果肉天然的酸甜味道,麦香混着果香,整个贝果越嚼越香。
&esp;&esp;和普通的原味贝果相比,蓝莓贝果会多一丝清新,早晨吃上一个嘴巴里十分清爽。
&esp;&esp;许驰第一个吃的是巧克力味道的,他喜欢吃巧克力,看到嵌了巧克力豆的贝果就迫不及待地把它取了出来。
&esp;&esp;贝果看着胖乎乎的,中间只留了小小的一个圈,表面经过烘烤之后形成了一层有光泽感的外皮。
&esp;&esp;贝果靠近嘴巴的时候,鼻子率先闻到了巧克力的香气,他一张口便咬下四分之一的贝果,劲道有韧劲,幸亏刚才做足了准备用了些力气才一口咬下。
&esp;&esp;这一口下去,许驰眼睛都亮了,没想到外层已经沾了不少巧克力豆的贝果里面另有乾坤:“里面竟然还有巧克力!”
&esp;&esp;许驰细细地咀嚼,里面那层浓郁的巧克力夹心中还添加了榛子碎和杏仁碎,坚果的天然油脂与巧克力融合后使得内陷变得更加香醇,巧克力并不是单纯甜腻的牛奶巧克力,而是像用了纯度没那么高的黑巧克力,带着一点苦味又不会太过苦涩,味道把握的刚刚好。
&esp;&esp;正在补作业的后桌姚力看到许驰吃得津津有味,拿笔戳了戳他后背:“吃啥呢,给我掰一口。”
&esp;&esp;许驰转身侧坐在椅子上,把露出内陷的巧克力贝果递到姚力面前,他手指捏着其中一段,稍稍用力,把巧克力馅往外挤了一点点,对,只有一点点,他是为了炫耀,不是要拿馅料喂桌子的。
&esp;&esp;“看见了吗?”许驰示意姚力,“巧克力馅里面还有榛仁和杏仁呢,没吃卧槽,你干嘛!”
&esp;&esp;许驰正美滋滋地炫耀,姚力脖子向前一伸,一不小心嘴巴就碰到了巧克力贝果上,又一不小心咬下一口贝果,浓郁的巧克力味顿时在嘴里爆开,。
&esp;&esp;面前的许驰急得想骂人,尝到美味的姚力却被贝果的味道惊艳地眼前一亮。
&esp;&esp;“你哪买的?太好吃了,再给我掰一口。”姚力顾不上补作业,再不抢贝果就吃不上了。
&esp;&esp;许驰害怕贝果被抢,赶忙将剩下的贝果塞进嘴里,另一只手护着桌上其余两只贝果。
&esp;&esp;他一边嚼一边口齿不清地说:“我姐给我做的,可不是你想买就能买的。”
&esp;&esp;在旁边背书偶然听到许驰说话的尤睿:“???”以后再也不给许驰带面包了。
&esp;&esp;-
&esp;&esp;商铺购置手续以及后续一些执照办理下来需要花费不少时间,尤杳不能再在家里休息了。
&esp;&esp;她先观察了一下临溪一中门口的小摊售卖的早餐种类,买了一个手抓饼在街边吃完等着物业那边派人来办理购房相关手续。
&esp;&esp;尤杳看上的商铺是居民楼地上,商铺面积120平米,后厨大约要留下35平米左右,还要预留出收银点餐区、洗手间等位置,用来接待客人的区域70平米左右,为了客人们拥有良好的就餐环境,桌椅摆放不能太紧凑,大概可以摆下十张四人桌。
&esp;&esp;听起来会觉得餐馆太小,但厨房目前只有她一人,十桌客人能不能招待过来都是个问题,具体事宜还需要详细规划。
&esp;&esp;有了之前卖面馆的经验,这次购置商铺走流程尤杳显得游刃有余,对方又经常和不动产登记中心打交道,有相关人脉从中帮助,只用一周时间就拿到了房本。
&esp;&esp;尤杳看着手中崭新的房产证,心里的激动难以平复,说来也是好笑,一直努力攒钱想要买房从家里搬出来,结果最先购置的居然是商铺。
&esp;&esp;蒜鸟,反正最讨厌的人已经搬出了地球,她也没那么急切想要搬家了。
&esp;&esp;拿到房本后,尤杳顺便去监管局提交营业执照办理材料,至于食品经营许可证还要等到店铺装修完才能办理,据说这是最难的一个环节,希望可以一切完成。
&esp;&esp;经过这几日奔波,虽然没有什么体力活,但等待令尤杳精神疲惫,现在终于拿下房本当然要吃点好的犒劳一下自己。
&esp;&esp;除了准备材料、办手续,尤杳终于定下摆摊要卖的食物了,她准备卖肉夹馍。经过几天的观察她发现临溪一中上学时间没有卖肉夹馍的小摊,大概是因为制作肉夹馍肉放得太少会显得“寒酸”,肉放的太多利润就会少,但定价过高买的人也会变少,除非味道惊人。
&esp;&esp;尤杳没打算靠摆摊转什么钱,摆摊一个是起到宣传店铺的作用,再一个是为了做一个过度,给家人做饭的感觉和给食客做饭不一样,要通过摆摊来适应一下。
&esp;&esp;再者肉夹馍里肉的制作方法也很考验手艺,适合用来征服客人们的味蕾。
&esp;&esp;生鲜市场内,尤杳来到经常买肉的一家肉铺,老板是一个胖乎乎爱笑的女孩,每次尤杳来买肉看见她都会跟着一起笑。
&esp;&esp;“今天准备买点什么?”刘娇娇看到熟客热情地微笑打招呼。
&esp;&esp;尤杳经常光顾这个肉铺除了老板可爱,最重要的是她家的肉在同等价格里面品质最好,从不拿不新鲜的猪肉糊弄人,还不会出现缺斤少两的现象。
&esp;&esp;“看看猪前腿。”
&esp;&esp;做肉夹馍一般会选择猪五花或者猪前腿,这两个部位都是有肥有瘦,区别在于五花肉肥瘦相间,炖出来的肉肥而不腻瘦而不柴,而前腿肉瘦肉偏多,如果制作方法不当就会导致肉质过柴口感较差,不过胜在价格实惠。
&esp;&esp;尤杳在炖肉方面手拿把掐,区区前腿肉,操作起来绝对不会失误。
&esp;&esp;她挑了两块颜色新鲜的前腿肉,让刘老板称重。
&esp;&esp;刘娇娇问:“今天买的不少呀。”
&esp;&esp;平时尤杳买肉都是现吃现买,每次买的量也不多,今天一下子买了六斤多的前腿肉,就显得多了。
&esp;&esp;“一共五十四块钱。”刘娇娇笑呵呵地推销,“今年猪肉便宜,现在前腿肉才八块五一斤,正是吃猪肉的好时候。”
&esp;&esp;尤杳也发现今年的猪肉价格便宜,从她醒来就经常来这个生鲜市场,每家肉铺的价格不同,但猪肉价格普遍偏低,她大概搜了一下原因,大概是受饲料成本下降影响,反正能在正规渠道销售的猪肉都要经过检疫,不怕买到病猪。
&esp;&esp;八块五一斤的猪肉确实便宜,尤杳励志把它变成八十五一斤的味道。
&esp;&esp;无论是摆摊还是开店尤杳都没有经验,所以前期打算就是每天采购适量食材,保证用料新鲜,后期根据经营情况再找商贩商量合作的事情,走一步算一步。
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