魔爪文学

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第79章（第2页）

&esp;&esp;白饼被煎至金黄，上头的点点绿色，让人食欲大增。

&esp;&esp;今日的晚食就简简单单的青豆粥，凉拌鸡丝，还有青豆糯米饼。

&esp;&esp;“阿娘，正好你回来了，可以吃饭了。”

&esp;&esp;“我回来的正是时候，我洗洗手就来。”

&esp;&esp;青豆粥已经凉下来，姜南盛好三碗，一家人也坐到堂屋，准备吃晚食。

&esp;&esp;“这青豆糯米饼真好吃。”

&esp;&esp;“嫂子你看，还能拉丝。”

&esp;&esp;沈安好奇糯米饼，喝一口凉粥，再来一块饼。

&esp;&esp;青豆本就被焯过水，半熟，加上又在锅中煎炸过，清香扑鼻，不显油腻，更不说糯米味道本就是糯香十足。

&esp;&esp;沈安夹一筷子鸡丝，放入拉成长条的糯米饼中，青豆淡香，混着椒麻油辣的鸡丝，味道层层分明，却不显得突兀。

&esp;&esp;仿佛像是置身于流动的河流之中，沁人心脾的凉，大开的胃口，让沈安猛喝两口青豆粥。

&esp;&esp;青豆粥保留着青豆本身的植物香气，容易让人平心静气。

&esp;&esp;周氏也喜好青豆粥。

&esp;&esp;凉拌鸡丝配着清粥，味道中和的最合适不过。

&esp;&esp;姜南还专门放了磨好的椒子粉，麻辣麻辣，就是要又麻又辣。

&esp;&esp;味道十足。

&esp;&esp;舌尖上跳动的酥麻感，喉口滑过的麻辣香，鸡丝撕得粘黏，一夹夹起来好大一筷子。

&esp;&esp;送入嘴中，量正好，唯一不好的，就是有点塞牙了。

&esp;&esp;“阿娘，你们先吃着，我吃好了，我现在去准备明日出摊的蒸糕。”

&esp;&esp;“我来帮你。”

&esp;&esp;周氏也吃好了，两人去往厨房，也不用担心碗筷没人收，沈安会收拾好的。

&esp;&esp;已浸泡好的绿豆，放上笼屉，铺上滤帕，绿豆倒上去。

&esp;&esp;绿豆夹心酪的绿豆需得浸泡一夜，正好，这两日客人减少，可以用新吃食来吸引客人。

&esp;&esp;豆沙冰糕蒸好之后，沥水的豆腐干也差不多可以了。

&esp;&esp;一部分原味，一部分五香味。

&esp;&esp;今日做好，明日送去给福仙楼。

&esp;&esp;这才第二日，不过，孙婶子今日拿来的豆子，出的量，虽没有到五日后的量，但也有一半了。

&esp;&esp;加上要保证品质，先前跟福仙楼掌柜商议的时候，也是可以分作两日送。

&esp;&esp;日头西沉，天色还大亮。

&esp;&esp;蒸熟的绿豆舀出来倒进大碗中，加入糯米粉，适量的凉白开，最后把糖放进去，勺子搅匀。

&esp;&esp;大木碗中刷油，防粘，和好的豆沙冰糕倒进去，上锅蒸两刻钟。

&esp;&esp;“小南，这就是明日要出摊的新吃食吗？”

&esp;&esp;“是，豆沙冰糕，虽名字带着冰，却是热气蒸熟，方才打回来的水，就是用来冰这糕的。”

&esp;&esp;“小南考虑的也是。”

&esp;&esp;周氏的码头小摊，客人已然没有刚开始多，每日大约有个六七十文的进项，虽没有县上小摊赚得多，好歹是几十文的进项。

&esp;&esp;“对了阿娘，一会这豆沙冰糕蒸好，我得去找村长说说昨日那事儿。”

&esp;&esp;“好，一会娘跟你一起去。”

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