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&esp;&esp;“姜娘子今日没有狼牙土豆吗?”
&esp;&esp;摊前说话的是位老主顾,他今日不想吃粉,他就想买个小吃。
&esp;&esp;哪知道想了一晚上的狼牙土豆今日竟没有。
&esp;&esp;“大叔,今日不做狼牙土豆,蜀黍鲜肉锅贴,您可要来一份?”
&esp;&esp;方才沈确端的是点单的最后一份酸辣粉,她现在也空出手来煎锅贴。
&esp;&esp;姜南用自制的毛刷,从四方桌前的油碗中沾油,她把油刷到平时用来炸狼牙土豆的凹底锅中。
&esp;&esp;蜀黍鲜肉锅贴是今日清晨,她特意起来包的,新鲜的嘞。
&esp;&esp;摊前的食客好奇地问道:“蜀黍,可是玉蜀黍?”
&esp;&esp;先前姜娘子的摊子上做过煎饺,味道十分的美味。
&esp;&esp;锅巴脆皮和软皮口感分层,淋点醋汁和辣子,一咬,里头的肉馅还流油呢。
&esp;&esp;他瞥一眼锅贴,没有封口,姜娘子说是鲜肉,还当真是鲜肉。
&esp;&esp;“正是,也当是吃个新鲜。”
&esp;&esp;姜南并未隐瞒,这东西好做,她也是卖个新鲜,抢个先机。
&esp;&esp;再有就是她调的味道不差,而且她在山上找到可以做成调料的食材,自制了不少佐料。
&esp;&esp;“锅贴怎的卖啊?”
&esp;&esp;那大叔是个和善的,他喜欢姜南摊子上吃食。
&esp;&esp;不然的话,他听到没有自己想要的东西,他只会扭头就走。
&esp;&esp;“大叔,五文银十一个。”
&esp;&esp;大叔看一眼一个锅贴的大小,五文银十一个,价格算公道,里头的肉馅也是清晰可见的。
&esp;&esp;“那给我来五文银的。”
&esp;&esp;“这又是什么啊?”
&esp;&esp;姜南把一锅二十二个一起煎炸,抽空从手边的水桶里舀一碗清水。
&esp;&esp;“大叔,这是山药玉蜀黍浓汤,两文钱一大碗。”
&esp;&esp;她回话的时候,手上动作没停,她舀一勺面粉和淀粉,一点盐,半勺油,搅拌均匀,直接倒入锅中,盖子盖住焖煮一刻钟。
&esp;&esp;“浓汤也给我来一碗。”
&esp;&esp;姜南接过大叔给的七文银,给人盛了一碗浓汤。
&esp;&esp;蓬子后头有空位,他坐上去,刚好听到旁桌有人在说曾员外的事情。
&esp;&esp;“你们也听说这件事情。”
&esp;&esp;“兄台,你也知道?”
&esp;&esp;说话那人,咽下嘴里酸辣麻香的粉,用手心往嘴角一擦,听见大叔的问话,他终于找到能佐证他话真假的人了。
&esp;&esp;“来,大叔你的浓汤。”
&esp;&esp;大叔还没说话,姜南端着一碗浓汤上桌。
&esp;&esp;她没听全乎食客们到底在说什么,好似是有人在高价收东西。
&esp;&esp;她光听见六十贯了。
&esp;&esp;主要那个时段,摊子上食客多。
&esp;&esp;酸辣粉,沈确和沈安都做不来,锅贴都还好说。
&esp;&esp;下锅炸至金黄,淀粉水一放,锅盖一盖,时辰到了出锅装碗,这些都不难。
&esp;&esp;正当她想仔细听听食客说的八卦时,这些食客早就东一嘴,西一嘴,又说其他的去了。
&esp;&esp;“姜娘子,浓汤也给我来一份。”
&esp;&esp;“是啊,有这好东西不早些摆出来。”
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