魔爪文学

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红油米粉的红油每家店都不太一样，得是自己熬的。

吃起来不光只是辣，还有红油的特殊香气。

店里的红油盛放在一个插着电的炖汤锅子里，电锅一直温着油保持油温。要是在店里的红油锅里打红油时，勺子往锅底捞一捞，甚至能捞上来一些调料碎末。

调料末看起来黑黑的，熬红油时早已将里头的味道全部慢慢熬煮出来，渗进了红油里。

嗦了两口粉，禾嫒尺用筷子开始夹粉里的肉沫吃。

或许因为广西有专门的养殖屠宰场，这里的肉新鲜，吃起来只有肉香，没有奇怪的味道。

只是肉沫数量不多，还不好捞。筷子一转，又去夹碗里的黄豆。

然而这碗米粉里的黄豆又让她有些意外。

一般在店里吃米粉，或是面时，要是加黄豆，大多是往里面加炸过的黄金豆，吃起来嘎嘣脆，起一个增香的作用。

可全州红油米粉里的黄豆，却是煮的，乍一看，不怎么好吃。

夹起一颗放嘴里，不用咀嚼，黄豆竟已经炖得能直接在口中抿着化开来。

细嫩的口感让人上瘾，很容易吃完一颗又要再夹一颗。

由于没有勺子，禾嫒尺不能像以往那样将米粉和汤一块吃。于是她换了吃法，先是嗦几筷子挂着红油的粉，再来点黄豆，喝一口带肉沫的汤。

其他额外添加的小料似乎变得已经没那么重要，这碗粉原本的组合已经足够完美。

现榨的米粉和筒骨汤简直就是绝配。

一碗粉吃完，禾嫒尺舒坦地抽出纸巾擦嘴，并在心中给广西米粉疯狂点赞。

也是这时，她才发现陈灵在店里打了一份免费的豆浆解辣，现在正边喝边吃粉。

“你这是……辣着了？”

陈灵捧着碗喝下一口汤，又哈气：“有点。”

陈灵被辣着，倒不是因为她个假湖南人，不能吃辣。

而是红油真的辣呀！

桂林人真是狠，平时粉里不怎么放辣，都让自己加。

广西人吃辣绝不出名，第一次来，谁晓得放在桌上自由添加的辣椒一个个全是隐形炸弹？

刚才禾嫒尺吃粉时，仅放了半勺红油。

半勺红油根本不多，拌匀以后分布在汤里瞧着也就是些红点点，然而她吃起来却已经觉得辣味足够，没有继续再加。

要强调的是，禾嫒尺虽然是个广东人，但她绝不是吃不了辣的那种！

平日在鹏城吃饭，也经常点中辣，加辣。就这样，还经常吐槽店里的辣椒不够味。

所以广西辣是真有点东西。

不过辣不等于不好吃。

陈灵被辣得脑门出汗，却还仍然倔强地慢悠悠吃着粉，时不时还对米粉点点头，像是在肯定这碗粉的味道。

最后，她甚至还将粉盆端起，将里头的汤连着各种小料一饮而尽。

“呼~”舒服。

*

吃过早饭已经十点半，两人走在路上还意犹未尽地想着刚才那碗红油米粉，聊着天，想说给以前的舍友们分享这种不太出名的美食。

刚掏出手机，陈灵又将它放下：“哎，忘拍照了！你拍了吗？”

“……我也忘了。”

“光顾着吃了……我们等会儿去哪儿玩？芦笛岩怎么样？”陈灵提议道：“是桂林市区附近的溶洞，西游记以前还在这里取过景，交通方便，打车坐公交都能去。”

“我还没见过溶洞呢，好呀。”

“象山公园呢？这个也挺出名的，我们要去吗？”

“要预约哦，我们上网查查？”

两人商量着等会儿玩耍的去处，禾嫒尺还在分心想刚才吃到的红油米粉。

她职业病犯了，迫切地想给红油米粉写点什么，哪怕不是单独的探店推文，也要为它写一篇笔记。

她想把自己在桂林尝到的美味分享给网友们、粉丝们。要是大家哪日来广西玩，也希望他们能尝到同样的味道。

只可惜刚才吃得急，而且红油米粉价格不贵，不会占用她的每日点评任务名额，所以完全忘了拍照。

不过没关系，等陈灵离开，她一人探店时还会再来。

时间多得很，慢慢来。

第74章

两人在网上提前买下芦笛岩的票，坐上两元一位的公交车。

桂林公交坐着比鹏城舒服些，人不多，开着车窗，空气清新。往外瞧能看见路上行人以及摩托车、电瓶车。

她俩坐在一排，却都往窗边挤着看：“你看，桂林电瓶车还有专门的车道，马路红绿灯底下有专门的摩托车等待区。”

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