魔爪文学

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第92章（第1页）

冷墨寒则开始分解各部位的肉了，把猪油抻下来，再把排骨剔下来，排骨下面这个就是里脊肉了，印象中野猪肉好像并不太好吃，肉比较柴

弄完排骨就开始旋肘子，把四个肘子弄下来后就开始分解猪肉了，九黎让他把猪肉按部位分成均匀的小块，这样既能便于储存，食用的时候也能方便存取

从一开始三人上手很生，杀了两头后，就很容易了，下刀很准，三人也各司其职配合的很默契，但也是忙活了整整一晚上

猪头和猪下水都统一放在一边还没处理，只处理了猪身部位

凌晨四点时，冷墨寒准备回去一趟，把冷一带过来，多一个人帮忙，他们也能快一点，三人一起拿了一些处理好的肉下山，总归要运肉回去，所以冲锋舟不能空着，趁着天还没大亮，九黎走在前，步伐很快的走到昨天放冲锋舟的位置，把冲锋舟原模原样的从空间取出来放原位置

九黎心想要不是小区里那么多人，实在太显眼，不然真的想直升机飞两趟全部运完了，哪里要这样爬上爬下的累死了

冷墨寒一人回去，她和黄东平又爬山返回庄园，这大早上的就当晨练了，幸好这山没有很高，不然这野猪肉吃的可真不容易

两人经过围栏那边，看到里面还有还有野猪照样来陷阱中吃玉米，先没管，现在把猪放倒，看里面的体型，她和黄东平两人抬不动，所以先让野猪在里面吃吧

回到庄园，九黎和黄东平两人看着教学处理猪下水，一边处理，厨房里早就从空间拿出来的大铁桶卤水已经提前准备好，就等猪肉下锅

九黎心里想也不知道这野猪肉卤完和普通猪肉有什么区别，她印象里好像没吃过野猪啊，做饭教学里，适合野猪肉的做法她看了很多，心里也大概有谱了

野猪肉自由

算着时间，冷墨寒和冷一他们估计快来了，剩下的九黎就让黄东平处理

她来到厨房把处理好的猪蹄、猪耳朵、猪大肠、猪肝、猪头肉、猪心都检查好没毛了，全部放到卤水桶里，整了满满两大桶，开火开始炖

然后她准备做饭了，看视频的时候刷到杀猪菜，看着挺简单的，反正有现成的猪肉，她从空间拿出了一些罐头酸菜和粉条这两种能保存时间长的东西做为配菜，不然光是猪肉不好吃

待会等黄东平问起来就说是冷墨寒回去顺便拿的

先将野猪肉用火枪烤掉毛，然后将肉皮刮净放在锅内加姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下野猪肉煮至7分熟，肉熟后捞起晾凉切片，肉汤留着一会用

锅里加入肉汤，将酸菜，粉条，姜，花椒，开大火煮到开锅，转中火，加盐调味，然后炖熟，野猪肉比较硬，炖的时间越长越入味

等他们到了然后淋上热油，就可以吃了！如果能配上米饭就更好了！可惜不能吃，现在家家断粮，她要是还有白花花的大米就说不过去了

馒头！馒头可以！就说是冷墨寒带过来的冷冻馒头，小区里有太阳能电板的人不少，这样说黄东平应该不会怀疑什么

屋里的炖肉味香浓美味，肚子里的馋虫都要被勾出来了，幸好他们是在山上没人，要不然这味谁闻了都受不了

“小姐姐，炖肉味好香啊！闻得我都饿了”黄东平来到厨房门口笑嘻嘻的说

“肉还没好，等他们到了也差不多了，我们就吃饭”

“嗯嗯，我不急～我去看看围栏的野猪”

“好，你自己小心点，别太近让野猪发现啊”

“好的，我知道呢”

等他走后，九黎打开锅尝了一口，说实话野猪肉是没有猪肉好吃的，这炖了一个多小时了，肉还是咬不烂，还塞牙，再炖吧…

她现在是精神紧绷的时候，又要做饭，又要时刻警惕四周怕有人上来，身体大脑是不能闲一刻的，必须要把事情全部做好，不然她实在休息不了，所以熬了一夜没睡，现在还是精神抖擞

盯着野猪肉看了半天，把适合做肉干的肉挑出来，挑了前腿肉，里脊肉，准备做肉干

她还是抓紧时间尽量把这些肉都处理成熟食吧，方便携带，在这里做饭也方便，不会担心被发现。那黄东平一看就不是会做饭的，这次也是有口福了，能吃到她做的饭

把前腿肉，给它改刀一下，上面的筋膜还有带有肥肉的地方，都给它修剪掉。然后把猪肉改刀成厚片，厚度在05厘米左右，接着再给它切成肉条，肉条的粗度她切的跟指头差不多

然后全部倒入大盆中。把肉条要简单腌制一下，先给它加入葱、姜，再到了一瓶料酒去腥，然后加入生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精和白糖，直接下手抓拌均匀，肉条腌制30分钟

趁黄东平没回来，把这盆肉条放到空间，厨房太热了，她怕变质，空间是恒温的，待会再取出来

九黎做完这一切，从空间里拿出一杯柠檬蜂蜜水，冰冰凉凉的太舒服啦，心想他们怎么还不回来

想着门口出现三人身影，冷墨寒和冷一抬着一头野猪，黄东平怀里抱着一头不大的小猪仔

扔到门口后，九黎递给三人消毒纸巾擦手，让他们准备吃饭

吃完饭，三个男人下去把围栏里放倒的野猪抬上来，里面又是6头野猪！这两天一共捕了14头野猪，看来这山里野猪挺多的，他们也不准备捕了，把这六头处理完就赶紧先转运回去

等他们走远，九黎把腌制好的肉条从空间里拿出来，往里面加入玉米面粉，抓拌均匀是为了锁住肉条中的水分，这样口感吃起来肉才会更嫩、不柴。

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