魔爪文学

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厨房里热气腾腾，煎炒油炸忙个不停。

燕九如等人也不闲着：杀鱼，刮肉皮、烤猪毛、掰猪蹄子、剁小鸡……

总之，北省的男人没有不下厨房的说法，相反还是主力，尤其是过年做大菜的时候。

浇汁鱼必须是燕九如来做。

不是他特别会，而是全家就他舍得吨、吨、吨倒下去大半锅油，炸鱼尤其是大鱼，油少了没不过鱼身，炸起来太费事儿。

燕九如扎着围裙，把鱼摆出两头弯曲的造型下到油锅里，朝陈茵喊：“把那大碗鱼籽给我，待会儿拿酱炖了。”

陈茵叉腰：“正好十个菜了，炖啥啊，要不明天吃？”

“那就再整俩！”

“我看还有狍子肉，再汆个丸子汤。”

今天必须吃上鱼子酱！

陈茵：行吧，你是大厨你说了算。

“蒜呢？来点儿大蒜末儿。”

“葱花！”

“姜，切片！”

“酒，给我递过来……”

陈茵抗议道：“还不如我自己做了，你上个灶还得有专人给你打下手！人家做八个菜都没你这么忙活儿。”

燕九如呲牙笑：“谁让咱这大厨水平高呢。你等着吃吧，燕大厨出手，老好吃了。”

***

燕奶奶和燕娘她们在堂屋里包饺子。

桌子上放着两盆馅料，有牛肉大葱胡萝卜和芹菜猪肉两种，桌子上还有糖果，花生，硬币，都是要包进饺子里的口彩。

壮壮踩着凳子趴在旁边看，跃跃欲试想跟着包两个。

奶奶哄道：“咱不整啊，不然新衣裳脏了妈妈要打人的。”

主要是孩子哪儿会包啊，霍霍粮食，老人们看不得。

壮壮看看新穿的衣裳，只得叹气道：“下次我不听小叔的这么早穿了。”

陈茵和婆婆、太婆婆都笑了。

如松着急穿新衣裳显摆又怕挨训，这才怂恿小屁孩一起穿的，小傻瓜就上当了。

大人们都不掺和这些事儿，不吃点儿亏咋能长大呢。

第116章着火了（捉虫）“南边谁家着火了，如……

第一百十六章着火了（捉虫）

燕大厨一顿操作猛如虎，浇汁鱼还是最后一个出锅。

好在鱼做的还算漂亮。

大鱼炸得金黄酥脆，鱼身上割了花刀，鱼头鱼尾翘起，鱼鳍也抻开了，浓郁的汤汁浇在鱼身上爆出滋啦的声响。

最后撒上葱花和泡发好的干香菜和蒜末，淋上一点热油，燕九如亲自把鱼端上桌：“浇汁鱼来喽~”

陈茵跟在后面端着一大碗鱼子酱，强忍着没翻个白眼，这人做道菜费功夫不说，还得她从头到尾陪着打下手，耽误她多少事儿啊。

***

鱼上了桌，就可以开饭了。

燕爹带着儿子和孙子们出去放炮仗。

老爷子特地拿出孙子买的好酒，“来，今儿个过年，不论男女咱们都喝两杯，茵茵啊，你有文化，能不能喝自己说了算啊。”

陈茵给两个亲小姑子和二叔家的女孩都满了一杯果子酒，给婆婆、太婆婆还有二婶儿都倒了白酒。

男孩子跟着大人喝一样的，只是杯子了只有一两口的量。

“呯——嗙！”

“叮——当！”

“噼里啪啦、噼里啪啦……”

随着二踢脚开场，几千响的鞭炮也在门前炸响，陈茵和太婆婆忙给俩孩子捂着耳朵，燕娘忙给如春家的孩子捂上，壮壮胆子大，正被他爹带着在外面嘻嘻哈哈乐呵呢。

老爷子看着满满当当一桌子好菜，端着酒杯感慨道：“三年前，咱们过年能有块五花肉炖个大豆腐都是好菜了，咋也想不到还有鸡鸭鱼肉一桌子都全可的时候。

我看出来了，咱这日子都是国家领导的好，家里大人孩子也肯努力，上学的好好学习不浪费国家给的条件，种地的好好种地，不辜负了国家跟分田到户的好政策，上班的认真工作，对得起国家发的工资，咱们就能过上好日子。”

“来，现在不兴敬祖先，咱们就自己先干一个！”

大伙儿跟着笑：“干一个！”

老爷子先动了一筷子鱼，“哎呀，还挺好吃的。

你们都尝尝，我大孙子果然是见过世面的人，这鱼味道比炖的好呢。”

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