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还好之前还是闭眼眯了几个小时,否则现在能困得一头栽进水缸里。
他们要做的第一件事是拣选食材。
早上捞起的海鲜已经杀死送来,据说是捕鱼组一晚上的劳动成果。
其实捕捞的数量远超到手,只是大部分不能吃的高污染食材都会丢回去。
送过来的都是中等污染食材和极少量专供上层的低污染食材。
“又是小鱼小虾。”一个厨师皱着眉挑拣。
江山看着少说百来斤的怪鱼:“这么大的块头,还是小鱼小虾?”
“外来的就是这么没见识。虽然海洋环境是中等污染级别,但时间久了也会长成高污染,所以捕捞也会优先这些未成熟个体。”
江山用手背蹭蹭额头的乱发,老实道:“你说的对,我新来的,确实没有什么见识。可以多和我说说这里的事情吗?”
厨师差点被迷惑,但随后想起这人是竞争对手。
“……不说,哼。”
鱼获分好了,到江山这里的都是其他人筛选过的淘汰品。
虾蟹、海螺,还有几条相貌怪异的鱼,装了四五个筐子。
江山从未见过这种海鱼,体型巨大,却比深海鱼还长相随便,皮上全是疙瘩,里面还有寄生的东西在转动。
怀疑吃了会中毒。
他发呆的时候其他人已经开始处理鱼。
这里居然有自动化的机器,一条鱼丢进去,很快出来去皮去骨,掏空内脏的鱼块。
江山看着黏糊糊沾着内脏液体的鱼块,内心一阵反胃。
“新来的,你负责下等船工的饮食,一会儿先帮我切鱼片,鱼皮要连着。
“这是早餐,快吃,吃饱了干活。”
分好鱼获,厨师长恶声恶气下达指令,却给了他一块黑面包,一杯淡水和一段烤鱼肉。
他甚至将这些食物加热一遍。
目前还不知道这份工作是好是坏,但环境比之前烧煤的地方好很多,没有高温,还有机会补充水分。
谁能想到啊,厨房有海水净化器,源源不断的海水运上来,净化后就能使用。
不过这些都是二级水,只能用来清洗。
可食用的标准更高,数量更少。
有可食用的淡水已经够好了,他们在海上,淡水资源最珍贵的地方,一旦脱水,下场就是一个死。
“大叔,切成这样可以吗?”
吃完早餐,江山就去切鱼片。
长着络腮胡子的大厨眯着眼睛打量他和他手里片好的鱼肉。
他用指甲捏起一小片抖了抖,雪白的鱼肉薄得透明,鱼皮没有破坏,鱼刺也去得干干净净。
这个凶恶大汉终于有点好脸色:“船长总算给了个能用的。”
另外两个全程使用切鱼机的厨师斜着眼睛看江山。
得到认可的江山松了一口气,他脸上出现大大的笑:新工作保住了。
大胡子看着这张春光明媚的脸,想说什么,又闭上嘴:反正再过一会儿,他就笑不出来了。
“下层船工两百零九人,架子上的食材可以用,柜子里的不能用,这两口灶和这些器材可以使用,烤箱要等我们用完。
“总之,没有帮手,一切你自己搞定。”
上岗就能独立掌勺?江山十分惊喜:“好的大叔!”
“叫厨师长。”
“好的厨师长,谢谢大叔!”
看着那双明亮的眼睛,大胡子忍了忍,还是没忍住:“我才三十六!”
第57章美食“换了厨师,明白吗?”……
江山这边的两排架子上都是给下等舱船员准备的食材。
有几筐眼熟的大块头土豆,一筐蔫蔫的大块头胡萝卜,一小盆同样大块头的洋葱,以及几大筐船上最不值钱但也最新鲜美味的海鱼、螃蟹、乌贼和虾。
海鲜里除了螃蟹是正常个头,其他都很大,长相也和另一个世界的不同。
暗世界的食材流行大块头么?
他还要了大厨用剩下的老白菜叶和挑剩下的豌豆——厨师长太过挑剔,虫咬过、老了的都不要,挑剩下的残次品都有小半框。
船上蔬菜珍贵,就靠这些补充维生素了。
“谢谢厨师长,你真是帮了大忙了。”
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