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听虎子说完李春也是一愣。
无论谁家办宴席都要在预期的范围内额外再多准备两三桌,以备不时之需。
绝大多数情况下,宴席的席面儿都会剩下一两桌,很少有出预期的情况,像李守时家一下出十来桌席面儿的情况,就连李春都没有听说过。
别说吴大奎他们觉得不对劲,就连李春都觉得不太正常。
不过他也懒得过问,他是按桌收费,桌数越多李老板赚的就越多,所以多多益善,李老板双手欢迎。
准备工作也不用担心,冷库里储备的食材足够支撑一场五六十桌的大席了,再算上昨晚跟三家供货商定的货,哪怕李家要办一百桌都没有问题。
至于鲤鱼,下午回去之后让老李加个班再去鱼池进一趟货就可以了。
咦?
李春突然想到,李守时是李祥斋的叔叔,李守时去世李祥斋应该要在李家帮忙,不过也没关系,老李要是没有时间进货,用其他鱼来代替也就是了。
李春点点头“行,我心里有数,你去给冬子他们帮忙吧!”
“好的二哥!”
“师父,凉菜分装好了。”张磊喊道。
“来了!”
芥末鸭掌张磊做过很多次,交给他来凉拌也没有问题。
至于老醋海蜇丝,之前大家尝过都说好吃,并且能够接受那种轻微的辣度,所以也就不用调整了,就按照刚才试吃的口味来做。
鸡丝如意菜也很简单,加入盐,味精,蒜末,香油,花椒油,少许麻油,最后再来上两勺浸泡鸡丝的清鸡汤搅拌均匀就可以了。
盐水鸭也装盘完毕,春卷交给刘大新,李春把昨天在家准备好的鸡蛋皮拿出来,切成一分硬币大小的菱形片备用。
调面糊的时候,把之前给虾仁上浆剩下的鸡蛋黄也加入进去,不仅不会浪费食材,还能让酥黄菜的颜色更加金黄艳丽。
大菜加热完毕,凉菜拌出来正在装盘,所有配菜全部准备齐全,调料罐全部加满摆在最趁手的位置。
距离开席还有十分钟,所有准备工作全部完成,李家的宾客也陆续来到篮球场,在方平的安排下分别钻进四座帐篷开始围桌。
第一轮吃席的宾客中,李春就见到好多各机关单位的领导,刘振武和老丈人蓝泉冲李春点点头也钻进第一座帐篷。
李春走到水缸边上,蹲下来点上一根烟刚准备休息一会儿,一位身高不到一米七,身材偏瘦,长相酷似香港影星吴耀汉的中年男人笑呵呵来到李春身边,主动伸出手。
“李老板您好!”
李春站起来跟对方握手“您好,请问您是?”
对方笑了笑“我是市酿造厂的厂长金鑫。”
“金厂长您好!”李春掏出希尔顿给对方点上一根问道“金厂长您找我有事儿?”
“李老板这会儿忙不忙?要是不忙咱们唠两句?”
“还有十分钟开席,您看?”
“那我就长话短说。”金鑫指了指李春围裙上“广告招商”的字样问道“李老板,我们厂的产品想在你这里打广告的话,都需要什么条件?”
酿造厂的主流产品不愁卖,像散酱油,散装醋,散装大酱,酱豆腐臭豆腐等产品卖的都很好,但是散装产品利润太低,今年开始,酿造厂也退出了几款“高端”瓶装产品,但是销售情况很不理想。
热河酒厂的崛起让他们看到了广告宣传的重要性,只是酿造厂体量太小,没有大笔资金可以支撑大规模的宣传,这让金鑫头疼不已。
上次李春做全村大席上电视的时候,金鑫就开始关注李春了,后来县酒厂主动找李春合作,金鑫也动心了。
李春是厨子,无论开店还是做席都必然会用到调味品,酿造厂跟厨子合作宣传再契合不过了,简直就是天作之合呀!
随后又观察了一阵,现李春的影响力远远出他的预期,金鑫跟班子成员商议之后决定找李春谈一谈合作的事宜。
金鑫本打算下周一去找李春,没想到今天李科长家的白事儿大席请的就是李春团队。
李科长那可是背景深厚前途无量的正科级干部,他们家办事儿都要请李春办席,这让他又看到了李春在市里的影响力,金鑫大喜过望,趁李春休息的时候迫不及待找了过来。
得知金鑫找自己的目的,李春也来了精神,这可是主动来给自己送钱的好事儿,李老板就喜欢跟这样的人打交道。
“金厂长,您应该知道我跟县酒厂在合作吧?”
金鑫点点头“知道,难道跟县酒厂合作就不能再跟其他企业合作了吗?”
“不是不可以,只是我跟县酒厂有合同,我那里场地宣传必须只能用板城烧锅酒的品牌。”
金鑫听到这微微皱起了眉头。
李春继续说道“虽然场地不能用其他品牌元素,但是我们人员的围裙上可以帮你们酿造厂打广告。还有我们的送货车以及李家熏鸡的店铺都可以为你们厂子进行宣传,您看这样可以吗?”
“送货车宣传?那怎么宣传?”金鑫满脸疑惑的问道。
李春指了指后面空地上的三马子说道“那辆三马子就是我家的送货车,这样专门送货的三马子,我这里有两辆。你们单位可以制作海报或者条幅贴到我们的送货车上,如果我们合作愉快的话,直接在车上喷图案也不是不可以。”
“我们家的这两辆送货车每天穿梭于市里的大街小巷,给市里十七家大饭馆以及五家国营单位食堂送货,不仅大街上的老百姓能够看到,那些饭馆和食堂每天也都能看到,宣传效果绝对比你们登报和在电视上打字幕广告要好得多。”
听李春说完,金鑫脑海中便浮现出三马子挂着自家品牌图案广告招摇过市的场面,重点是给饭馆和单位食堂送货,宣传效果肯定比登报要好太多了。
想着想着,金鑫的眼睛越来越亮。
“李春兄弟,你们店铺宣传又怎么说?”
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