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视线投注上去,便瞧见托盘上是一份颜色搭配极为丰富的烤肠时蔬披萨。芝士撒在上面,被高温融化后将所有食材混合在了一起。
烤肠时蔬披萨
◎“考前”准备,众口难调◎
梅兰不由得有些看呆了,微微张嘴道:“小姐,这饼子看着真好看。”
平时那些菜色虽各有千秋,但是这道菜颜色鲜艳,闻着也香。一眼就看的人食指大动,只想着赶紧尝一口。
正好前头的李富贵收拾完账本寻了过来,杨溶月便小心将烤肠时蔬披萨的托盘取了出来。
拿着擦净的刀,小心切出两份给他们尝尝。
梅兰依旧是吃东西最快的那位,一片披萨下肚后,立刻就举着大拇指夸赞道:“小姐,这披萨好好吃,咸味和甜味交织,而且吃了一片我就觉得很饱了。”
对于梅兰次次都说好吃,杨溶月已经彻底免疫了。于是期待地看向李富贵,就见他有些迟疑地点头。
“应当是好吃的,就是这口味是否太甜了?掌柜的,您这若是进宫。那日应当都是有些年纪的官员,到时候若是不爱吃这种太甜口的食物,那您岂不是吃亏了?”
听到这番话,杨溶月顿时愣住。李富贵这话说得确实没错,毕竟到时候品尝的人与平日里常来的食客不同。
想了想,杨溶月道:“或许是那芝士的口感太明显,我将这披萨做成两种口味,一种加芝士,一种不加。这样一来,便犹如烙饼一样都能吃上一点。”
李富贵虽然不知道这芝士是何物,但是想到方才口中那拉丝带着一股浓郁香甜味的口感,便猜测应当是这东西。
于是点点头:“若是口味多种多样,想来不论是陛下还是其他人都可以尝试一番,说不定还会觉得掌柜的你很有新意。”
梅兰在一旁听得连连点头,毕竟到时候别家一种菜式只有一种味道,但是自家的不仅花样多,还好吃,那这头名说不定就花落自家。
越想越高兴,梅兰不由得蹦跶了几下,双手鼓起掌来。只是在瞧见杨溶月投注过来的视线后,这才安静下来,略有尴尬地扯了扯衣摆。
“小姐,我去帮你拆玉米粒。”说完,梅兰端着海碗小跑着走了。
瞧着她这般跳脱,杨溶月摇摇头。到时候要进宫,可得提前给梅兰长长记性,万不可这般失了礼数。
但是想到自己平日里也很少遇到官家一类,到时候同样须得小心谨慎。随后便想起,那日所见过的陛下与皇后,两人皆是举止贵气。
虽气势很足,但是所表现的态度十分平易近人。想来盛朝如今能有这百姓安定,安居乐业的景象少不了这位陛下的功劳。
思绪渐渐飘散,杨溶月忽地想起祁连熙。这位小王爷除了头几次见面时有些冷淡严肃,后面慢慢地便软和了下来。
思及此处,杨溶月眉眼也不由得柔和下来,嘴角带起一抹笑来。刚剥完玉米粒的梅兰打眼便瞧见了,不由得有些好奇。
“小姐,您在想什么呢,这么高兴?”
闻言,杨溶月收起脸上的笑容,抿抿唇摇头道:“没什么,我们继续。”
因着方才操作过一遍,这第二回制作起来便迅速许多。只是这回做了一份不放芝士的,一份正常放菜与烤肠上去。
这回披萨进入烤炉的时间里,杨溶月将备好的五花肉放置在切肉案板上。看准了大小后,便将一条肥瘦相间,成色极为漂亮的五花肉切成了大小一致的四个方块。
用棉线将方块五花肉稳稳地缠好,放进锅中焯水。带好锅中飘起褐色浮沫后,这才将那些五花肉捞出来过水洗干净。
挑选了一口深些的锅底,在上面放置竹编垫,倒入切好的葱、姜片。最后将五花肉放在这些调料上,倒入一小碗料酒。
适量的生抽、老抽、白糖以及红枣,最后倒入冷水直至淹没五花肉。这才点燃炉灶,瞧着锅中水开始沸腾后才盖上盖子焖煮。
而后便放心地回去瞧刚烤好的披萨,梅兰在一旁好奇地问:“小姐,这猪肉不需要看着吗?”
杨溶月头也没回地摆摆手道:“不用,这东坡肉少说也得半个时辰才好,站在那盯着费时间。”
说话间,杨溶月再度取出了烤好的两份披萨。这回因着第一种芝士口味的已经被品尝过了,便与梅兰两人一起切开不加芝士地尝了尝。
“嗯!小姐,这不加芝士虽然是不甜了,但是吃起来别有一番滋味。”梅兰好吃地眯起眼睛来。
烤肠与青椒在口中味道极为明显,搭配着烤肉酱的酱料好似吃了一顿烤制的烤肉。但是因为裹着面饼一起吃,便有些像是在吃包子,但是那面饼口感更松软些。
正在两人手上各拿着一块披萨时,外面忽然传来一道人声。只见一位张子枫一身官服还未脱下,她似乎也有些不好意思。
“原本想着过来看看还有无饭吃,但是瞧着伙计们似乎都走了。然后我就闻到了你们这烤东西的香味,实在是有些饿了。”张子枫抿唇,似乎觉得走到人家后厨来有些冒失。
听到这话,杨溶月立刻便摇摇头:“没事,张大人若是不嫌弃。我这还有切好,但是未动的,刚好也替我试试口味。”
说着,杨溶月将两份不同口味的披萨端到门口处的桌子上。示意张子枫直接坐下,给她拿了一双筷子。
“我们打算做两种口味带去宫中,两日后我们便要去殿前做菜了,到时候也不知道大家更喜欢哪种,不如张大人一起试试。”
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