魔爪文学

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第31节（第2页）

&esp;&esp;张硕的力气显然遗传自老张，老张一个人居然放倒了一头一百来斤的猪，他在青砖瓦屋里杀猪时秀姑没进去，等他出来处理被杀死的猪，锅里的热水均已烧开，秀姑道：“爹，我把家里的碎金子碎银子都给硕哥带上了，跟您说一声。”

&esp;&esp;这些碎金子中有地窖里本来藏的，有后来自家兑回来的，也有自己手里的几块碎金子和金锞子，零零总总加起来差不多有十几两，银子也有二十多两。

&esp;&esp;铜钱过重，秀姑就没让他带。

&esp;&esp;老张提了水倒进大盆里，一边给猪脱毛，一边道：“穷家富路，多带点钱好。硕哥媳妇，难为你了。”老张心里叹气，当初向苏家许诺不动秀姑的私房，谁知还是用了，三四百两的金首饰，说拿就拿出来了，半点犹豫都没有。

&esp;&esp;“瞧爹说的，咱们是一家人。”一家人，就别说这些话。何况，家里有多少积蓄她都清楚，想做什么公爹丈夫都不反对，又不是周家那样的人，得自己存私房钱以防不测。

&esp;&esp;“对，咱们是一家人。”

&esp;&esp;秀姑没有在后院久留，锅里水尽后她又烧了一锅，烧完熄火，去前院做饭。

&esp;&esp;西偏房里堆积着陈粮，只留两三袋新粮，他们家不肯亏待自己，吃的自然是新米。张硕临走前在县城里舂了一石稻子，磨了七八十斤细面，老张年纪大，壮壮年纪小，脾胃较弱，秀姑每日早起必定熬一锅粥，粥米粒粒开花，软滑喷香。

&esp;&esp;吃完饭，老张裹着老羊皮袄，装好车，带上肉包子和鸡蛋，携带壮壮和满仓进城。

&esp;&esp;秀姑先给两个孩子每人做了一身皮衣，有袄有裤，夹层里絮了厚厚的棉花，穿在粗布衣裤底下，不露半点皮毛，瞧着跟穿笨重的棉衣无异。另外又给他们每人做了一顶兔皮帽子，却是老张深秋时在山里逮了几只野兔子，攒下来的皮子，兔肉则入他们腹中。

&esp;&esp;她在家把老张的皮衣做好，又绣了一会儿经书，看着绣了一多半的经书，想到云掌柜的音容笑貌，一阵伤心。

&esp;&esp;不好！

&esp;&esp;秀姑突然想起自己答应过云掌柜的委托和要求，并签订了契约，那要求来自白东家，如今云掌柜遇难，白东家凉薄，她不想把绣品寄卖在白家，岂不是以后没有门路卖绣品了？像王家这样的人家可遇而不可求，整个桐城除了县令家就没一家了。

&esp;&esp;卖不掉就卖不掉，大不了不卖了，她按照自己的心意绣个三年五载，说不定以后能遇到个好买家，秀姑发了狠，反正她不想和白家这种人打交道。

&esp;&esp;日子慢慢滑过，除了没有张硕，张家的生活并无变化。

&esp;&esp;最近的生意不是很好，买肉的百姓不多，都准备留着钱过一个月买年货，一头猪总会剩下些肉卖不掉，而李家下面的庄子里送年租进城，猪牛羊鸡鸭鹅和各色粮食干货等一应俱全，他们吃年租里的肉，用不着采买。

&esp;&esp;老张急得嘴角起了燎泡。

&esp;&esp;虽然外面仍然没有关于打仗的消息传来，但是老张一想到秀姑对家里的贡献，就想多赚点钱，省得战乱时生意更不好做。

&esp;&esp;秀姑倒是不心急，年底那一个月的生意抵得上平时三四个月。

&esp;&esp;她劝了老张好几回，老张才按捺住急躁的心情，这日外面下起了鹅毛大雪，索性不再进城，而壮壮学堂里也有说法，凡是大雨大雪都不必上学，齐先生和杜先生并非县城中人，遇到这等天气出行十分不便，又恐学生途中出事，所以有这条规矩。

&esp;&esp;下雪天，没人串门。

&esp;&esp;秀姑见他们爷孙扫完院子里的积雪，闲得没事干，甚至还在院子里堆了个雪人，索性将手里的活计推给他们，“爹，我炒了点花椒和盐粒，你用碓窝给我捣成粉吧。”

&esp;&esp;老张顿时来了精神。

&esp;&esp;张家有一个石头打的碓窝，底平肚大，两边有耳，中间是半圆的凹陷，平时擦洗得干干净净盖上盖帘放在门口一侧，谁家都能来用，只需进家门向秀姑借用和碓窝配套的木柄石杵即可，冬日才收进厨房的里间，外间烧火做饭有烟灰。

&esp;&esp;把炒熟的花椒倒进碓窝的凹陷里，老张拎着同样干净的石杵捣向花椒。

&esp;&esp;“阿爷，我试试，我试试！”壮壮百无聊赖，双手握着石杵的木柄，石杵虽是木柄，但杵头是一颗圆圆的石球，很重，他涨红了脸，用尽了力气，半天提不起来。

&esp;&esp;“你还小，等你长大就有力气了。”

&esp;&esp;老张没打击孙子，赶他去上房找秀姑，自己忙活起来。

&esp;&esp;他臂力极大，不多时就把花椒捣成了很细的粉，然后扫到罐子里，接着捣碎炒熟的盐粒，成粉后，倒进花椒粉，搅拌均匀后一起装进罐子里。

&esp;&esp;放好椒盐罐，老张在厨房里巡视一番，取出秀姑封在缸里的干辣椒捣了一罐辣椒粉。

&esp;&esp;自从辣椒在桐城推广，老张就爱上了这种滋味，冬天最喜欢了，辣出一身汗，张硕和秀姑也很能吃辣，唯独壮壮年纪小，吃不得辣椒。

&esp;&esp;“大哥，大哥！”张老四敲响了大门，老张戴着斗笠出来开门，诧异地看着他一头大汗，幸亏披了蓑衣戴了斗笠，不然气血流动，雪花落在他身上不得融化了浸透衣裳，“你心急火燎的干啥？下着大雪，不知道在家里猫着？”

&esp;&esp;张老四喘了几口粗气，“大哥，苏里长家杀牛，叫我请大哥去帮忙。大哥要是买牛肉就带上钱，不过，你帮忙杀牛，苏里长肯定会送你一些牛肉牛骨头牛杂碎。”

&esp;&esp;老张一惊，“苏里长家的牛咋啦？要是病牛，我就不买了。”

&esp;&esp;虽然难得吃上一回牛肉，可是老张决定听儿媳妇的话，生病的猪牛羊鸡鸭鹅都不能吃。

&esp;&esp;“唉，也是苏里长家命不好，今天他们家赶着牛车去吃喜酒，谁知冰天雪地的，板车坐的人多，一家老小十几口子呢，牛连着车滑进路边沟渠里跌断了腿，人也摔了。请了人来看，说牛好不了，就算好了也得瘸着一条腿，耕不了田，只能禀告衙门后给宰杀了卖肉。”

&esp;&esp;秀姑听到叫门声就出来站在屋檐下，听了四叔的话，暗暗吞了两口馋涎。

&esp;&esp;她到这里一年多，从来没尝过牛肉的滋味。

&esp;&esp;太、祖皇帝没把肉牛引进来，对于庄稼人来说，耕牛很重要，杀牛犯法，除了老死、病死以外，只有受伤了不能痊愈或者痊愈后不能耕田的牛经过衙门查看后才可以宰杀。

&esp;&esp;像小说里动不动进酒楼就来几斤牛肉的情况，在这里基本没有。

&esp;&esp;百姓爱惜牛，照顾得非常精心，轻易不让受伤，这一年多也没有听说附近谁家的牛老死了，而病死的牛肉秀姑不肯吃，因而张家一直没见牛肉。

&esp;&esp;老张

&esp;&esp;和张硕是远近驰名的屠户，老张的兄弟没有继承祖上的屠宰把式。

&esp;&esp;“爹，我给拿些钱，您回来捎根牛腿骨和几斤好牛肉。”

&esp;&esp;乳白色的牛骨汤、红艳艳的五香牛肉，她想想就觉得口水直流。

&esp;&esp;“那好，他四叔，你等等。”老张进杂物房拿了蓑衣披上，叫上踩着用芦花编出来的木屐，又拿了剔肉剔骨的尖刀，拎着秀姑递来的几串钱，叮嘱她晌午不用给自己留饭，带上门，跟张老四往苏里长家走去。

&esp;&esp;秀姑回头对壮壮笑道：“壮壮，咱们明天有牛肉吃了。”chapter1（）;

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