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彩虹分层蛋糕（第1页）

彩虹分层蛋糕

评委和选手们的晚饭由他们所住的顶级酒店的餐厅负责，据说餐厅主厨的招牌菜曾经获得过美食奖，还多次拿下提名。

夏洛特看了看墙上的签名，没有说话。

面容姣好的侍应生端着盘子走到他们桌边。

作为迎接选手们的第一餐，这顿饭的大部分餐品都是餐厅的招牌菜。

前菜的改良酱油汁明虾南瓜沙拉丶甜品的肉桂胡萝卜冰淇淋配海盐焦糖酱和费南雪等，全部都在不同年份拿到过奖项提名。

帮助餐厅拿下美食奖的则是他们的主食，鸭肉黑松露馅的意饺搭配翠绿的豌豆菠菜奶油糊，上面擦了帕玛森芝士作为装饰和调味。

这些提名或获奖菜品正好组成了完整的一顿饭，令人不得不感叹主厨实在全能。

蒋醉馀将食物送入口中，微不可察地皱了皱眉。

前菜号称是日式风味，沙拉中除了明虾和南瓜块，还有苦菊菜丶苹果粒和蜜红豆，沙拉汁则是在日式酱油中加入黄芥末和苹果醋。

日式酱油味道清淡微甜，所以这道菜从调味到食材整体味道都是甜中带着轻微的酸和咸鲜。

菜肴不能说难吃或者没创意，却实在泯然衆人。

在知道这份前菜是美食奖提名作品的前提下，它完全没有达到选手们的预期。

明虾香甜鲜嫩丶肉质肥厚，作为海水虾自带咸味，应该是煮到外表变成漂亮的粉红色，就立刻放入冰水降温。

直到沙拉被送上顾客的餐桌，最内里的一小块依然应该保留一点近似生食的软糯弹牙。

但事实是，沙拉里的虾已经完全熟透丶甚至有一点老了。

“如果不告诉我的话，我会觉得这是我们综艺三强选手在比赛里就能做出来的水平。”洛伦佐小声道。

蒋醉馀轻轻扒拉两下自己盘子里的菜，没有参与讨论。

他觉得这道前菜从设计思路上就有问题。

一道以清爽清淡为卖点的沙拉，为什麽要加入风味独特丶刺激性极强的芥末，而且是直接把芥末混入酱汁？

酱油颜色虽深，透过光看也依然是剔透澄澈的深棕色，浅黄色的苹果醋更是如此。

而黄芥末的加入直接让清澈的溶液变得浓稠混沌，从外观上就失去了清爽明快的感觉。

“我完全能理解它没有拿到奖，”洛伦佐说，“我不理解的是它为什麽能还能获得提名。”

比它味道更好丶设计更精巧丶在业内也打出了名声，却在奖项评比中毫无水花的菜，绝对不止一道两道。

“刚刚酒店总监来说过他们的开业时间，”塞缪尔也跟着小声道，“我算了一下，这家餐厅拿到第一个提名後，下一个月就宣布了要进驻酒店。”

薇薇安指了指墙上的介绍：“而且从此以後他们就像开窍了一样，几乎每年都能获得至少一项提名。”

在此之前的十馀年里，这家餐厅主厨行走江湖最拿得出手的名头也不过是某烹饪节目的嘉宾丶以及多年前获得的一个青年厨师比赛的一等奖。

知名餐厅和全球连锁五星级酒店的合作，绝对不可能是一个月能谈下来的。

可如果连提名没有，它又是凭什麽得到酒店青睐的呢？

衆人对视一眼，就听奥斯汀清了清嗓子。

“各位选手如果吃完了可以回去休息；但为了防止作弊，截止明天的比赛结束前，我们都需要一直保管各位的电子设备。”他再次提醒道。

不少人哀嚎起来，蒋醉馀跟着人群回了屋。

他打开自己从厨房带回来的笔记本，开始给明天列精确到分钟的计划表。

书桌上的闹钟悄无声息转动，才刚刚到八点半。距离比较正常的人类睡觉时间还有至少一个小时。

蒋醉馀放下笔，从行李箱里翻出一本没看完的小说，找到书签页继续读下去。

这支书签还是齐新雨画水彩玩的随手涂鸦，粉橘色系鲜活跃动，看不出画的是什麽。

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